Ushqime të thjeshta dhe të shijshme për çdo ditë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  furrë buke

• Koha e GATIMIT:

  40 minuta

Përbërësit

• salcë kosi
• majonezë
• vezë
• Miell
• sallam
• djathë i fortë
• kripë
• erëza

Çdo amvise ëndërron të gatuajë shpejt një darkë të mrekullueshme të shijshme për të gjithë familjen. Titulli ynë u ofron kuzhinierëve pjatat më të thjeshta, recetat e tyre paraqiten me një fotografi. Familja me siguri do të vlerësojë ëmbëlsirat e thjeshta dhe të shijshme që ju u shërbeni atyre. Këtu mund të gjeni recetat më origjinale dhe të shpejta për pjatat, ëmbëlsirat dhe ushqimet e nxehta.

Një udhëzues hap pas hapi i gatimit garanton rezultate të shkëlqyera edhe për kuzhinierët fillestarë. Opsionet tona për pjatat janë të përshtatshme për menunë për çdo ditë, sepse përbërësit janë të gjithë të thjeshtë dhe të përballueshëm.

Pica në një tigan

Ne jemi shpesh diku në rrugë, dhe vetëm duke ecur, i lejojmë vetes të pushojmë dhe të hamë ushqime të padëshiruara. Por për çdo ditë, kënaqësi të tilla nuk duhet të bëhen, sepse askush ende nuk e ka anuluar ushqimin e duhur.

Për të diversifikuar dietën tuaj, ne sugjerojmë përgatitjen e një pjate të thjeshtë në një tigan - pica. Një picë e tillë sipas recetës sonë me një foto rezulton të jetë tepër e shijshme.

Përbërësit:

• salcë kosi - 5 lugë. l.;
• majonezë - 5 lugë. l.;
• vezë - 2 copë;;
• miell - 10 lugë. l.;
• domate - 2 copë;;
• sallam (i tymosur ose i zier) - 150 g;
• djathë i fortë - 200 g;
• kripë për shije.

Gatimi hap pas hapi:

1. Për brumin, i përziejmë të gjithë përbërësit në një tas të thellë (salcë kosi, majonezë, vezë, miell). Shoshisni paraprakisht miellin. Shtoni kripë për shije. Rrihni gjithçka me një kamxhik derisa të merrni një konsistencë homogjene. Brumi duhet të dalë njësoj si për petullat.
2. Përgatitja e tiganit. Lubrifikoni atë me vaj perimesh. Derdhni brumin në të, nivelojeni.
3. Tani ne po përgatisim përbërësit për mbushjen. Pritini sallamin në kube. Domate - qarqe jo shumë të trasha.
4. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë sipër brumit.
5. Tre djathë të fortë në një rende me një pjesë të madhe. Spërkateni me picën.
6. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë mesatare. Mos e mbuloni akoma me kapak. Presim 3-4 minuta që brumi të fiksohet, mbulojeni me kapak.
7. Ne pjekim në këtë mënyrë derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht.

Përbërësit e ndryshëm mund të shtohen në mbushjet e picave. Për shembull, kërpudha, proshutë, mish, etj. Pica e tillë sigurisht që nuk është e përshtatshme për çdo ditë, dhe ka shumë kalori në të. Por ndonjëherë ju mund ta kënaqni veten me një pjatë kaq të thjeshtë për darkë.

E rëndësishme! Duhet të ketë shumë djathë në pica, lëngshmëria e picës varet nga ajo. Nëse lloji i djathit është i thatë, mund ta rrisni sasinë e tij në recetë.

Qofte në një salcë kremoze - një recetë e thjeshtë

Një pjatë e thjeshtë - qofte në një salcë kremoze janë perfekte si për darkë ashtu edhe për drekë. Qoftet nuk janë vetëm të lehta për t’u përgatitur, por edhe shumë të shijshme.

Ky opsion i nxehtë i përket kuzhinës evropiane, por qofte gatuhen dhe pëlqehen në çdo vend. Mund të përfshihet në dietë për çdo ditë ose të shërbehet për një festë festive. Duhen vetëm rreth 40-50 minuta për të përgatitur këtë pjatë, gjëja kryesore është të ngrohni paraprakisht furrën.

Përbërësit:

• mish lope dhe derri (ose mish i grirë i trashë i përzier) - 500 g;
• paprika e bluar - 1 lugë;
• krem - 1 gotë;
• hops -suneli - 1 lugë;
• vezë - 1 copë;
• djathë i fortë (mundësisht Gouda) - 100 g.

Përgatitja:

Nëse receta përdor mish, e kthejmë në një mulli mishi në një hundë të madhe

Shtoni vezën, kripën, erëzat në mishin e grirë. Ne gatuajmë gjithçka tërësisht me duart tona

• Përgatitja e fletës së pjekjes. E shtrojmë me letër pergamene dhe e lyejmë me vaj perimesh.
• Formon topa të rrumbullakët nga mishi i grirë, i rrafshojmë pak. Ne e përhapim në një fletë pjekje në mënyrë që ata të mos vijnë në kontakt me njëri -tjetrin.

Mbushni qofte me krem, shtypini me spec të bluar

• Ngroheni furrën në 200 gradë. Ne dërgojmë një fletë pjekje me petulla atje.
• I pjekim tortillat për rreth gjysmë ore.
• Tre djathë në një rende të mirë.

• I nxjerrim qoftet nga furra pas 30 minutash. Spërkateni me djathë të grirë dhe dërgojeni përsëri të piqet për 20-25 minuta të tjera derisa djathi të shkrijë.
• Ju mund ta shërbeni këtë pjatë me çdo pjatë anësore (pure patatesh, hikërror, oriz, etj.). Mund të shërbehet edhe si pjatë e veçantë. Kjo recetë me një foto është krijuar për 8 racione, kështu që ju mund të ushqeni të gjithë familjen mjaft të kënaqshme me qofte të tilla.

Interesante! Që nga kohërat e lashta, ne kemi njohur qofte, por vetëm më herët ato quheshin "medalione". Ato ishin përgatitur nga fileto mishi dhe kishin një formë të rrumbullakët.

Kur kishte mungesë të mishit (shekulli XIX), përbërjes i shtohej mishi i pjesëve të tjera të kufomës së viçit. Si rezultat, ishte e nevojshme të bluhej produkti, dhe kështu u shfaqën qofte.

Mish francez (pulë e grirë)

Ju po kërkoni pjata të thjeshta, dhe ne ofrojmë receta me fotografi të pjatave të thjeshta dhe të shijshme. Kjo recetë me siguri do t'i pëlqejë çdo kuzhinieri që dëshiron të ushqejë shpejt dhe në mënyrë të kënaqshme familjen. Mund të përfshihet në dietë për çdo ditë, ose mund të përgatitet për një darkë festive, sepse shija është e pabesueshme dhe në dukje shumë e shijshme.

Gatimi i mishit në frëngjisht është shumë i lehtë dhe i shpejtë, zgjat rreth 45-60 minuta. Për më tepër, ndërsa darka jonë po piqet, ne mund të përgatisim një sallatë tjetër të lehtë përveç kësaj.

Përbërësit:

• pulë e grirë - 300 g;
• kampionë - 500 g;
• qepë - 2-3 copë;;
• djathë i fortë - 300 g;
• patate - 3-5 copë;;
• kripë, piper i zi - për shije.

Gatimi hap pas hapi:

Qëroni qepët. E imja. Pritini në rrathë

• Lyejeni tepsinë me vaj perimesh. Ne i përhapim unazat e qepëve mbi të.
• Qëroni dhe lani patatet. Ne presim, si qepën, në unaza. I shtrojmë në një shtresë të dytë në një fletë pjekje. E rregullojmë me kripë dhe piper për shije.

• Gatuani pulën e grirë me një pirun ose duar. Shtoni kripë dhe piper për shije. Përhapeni në një shtresë të barabartë mbi patatet.
• Ne i lajmë kërpudhat mirë, i pastrojmë nëse është e nevojshme. Pritini në feta të holla. I vendosim mbi mishin e grirë.

• Tre djathë në një rende me një seksion të hollë. I shpërndani me bollëk në tavën e mishit.
• Ne bëjmë një rrjetë majonezë sipër djathit.
• Ne e ndezim furrën 180 gradë, e ngrohim mirë.

• E dërgojmë fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë dhe e pjekim për 25-30 minuta. Djathi duhet të jetë plotësisht i shkrirë dhe kafe e artë.
• Pothuajse çdo kuzhinier e njeh mishin francez, por jo shumë njerëz dinë ta bëjnë atë një pjatë buxhetore për çdo ditë. Receta me një foto do t'ju ndihmojë hap pas hapi të përgatitni një pjatë pa gabime në kuzhinën.

Këshilla! Me pulën e grirë, pjata rezulton të jetë e butë, me lëng, por ju mund ta bëni atë më të kënaqshëm duke zëvendësuar pulën e grirë me mish.

Shkopinj djathi - recetë e thjeshtë e shijshme

Ju nuk mund të mendoni për një trajtim më të thjeshtë çaji. Shkopinjtë e djathit janë një pjatë e thjeshtë, recetë për të cilën ne ofrojmë me një foto dhe një përshkrim hap pas hapi. Ky është një trajtim origjinal dhe i shijshëm për fëmijët tuaj për çdo ditë, në rrugë, për një piknik.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 300 g;
• vezë - 1 copë;
• miell - 30 g;
• vaj perimesh - 70 ml.

Përgatitja:

• Përbërësi kryesor është djathi i grirë. Ne e dërgojmë atë në një tas të thellë
• Thyejeni një vezë pule në djathë, shtoni miell dhe kripë për shije. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë.
• Derdhni vaj perimesh në tigan dhe vendoseni në sobë që të ngrohet.
• Ne formojmë shkopinj nga brumi që rezulton.

Në vajin e nxehtë të perimeve, hidhni shkopinjtë me radhë. Skuqeni nga të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë

• Vendosni shkopinjtë e skuqur në një pjatë, të cilën e mbulojmë me një peshqir letre. Shtë e nevojshme të grumbullohet yndyra e tepërt.
• Shkopinjtë e djathit janë gati. Preferohet të konsumohet i nxehtë ose i ngrohtë derisa djathi të jetë i butë. Ju bëftë mirë!

Këshilla. Receta për shkopinjtë e djathit të treguar në foto përdor djathë të fortë. Në mungesë të tillë, mund të përdorni djathë krem, rezulton gjithashtu shumë i shijshëm.

Lakra e zier me oriz

Kur merrni parasysh opsionin e darkës, zgjidhni lakër të zier dhe oriz. Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë dhe e shijshme, e përsosur për dietën e çdo dite. Një recetë me një foto do të ndihmojë edhe një kuzhinier rishtar ta përgatisë atë, sepse nuk ka asgjë të komplikuar në të.

Receta përdor produkte buxhetore që ngopin trupin dhe e pasurojnë atë me lëndë ushqyese. Përveç kësaj, lakra e zier mund të përgatitet për ata që planifikojnë të agjërojnë gjatë Kreshmës.

Përbërësit:

• ujë - 1 gotë;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• lakër e bardhë - 400-500 g;
• paste domate - 1 lugë gjelle l.;
• oriz - 1/3 filxhan;
• barishte të freskëta për shije;
• vaj perimesh për skuqjen e perimeve (rreth 50 g);
• kripë, piper i zi - për shije.

Gatimi hap pas hapi:

1. Qëroni qepët dhe karotat. Perimet e mia. Pritini imët qepët dhe karotat. Mund t’i grini karotat (sipas dëshirës).
2. Derdhni pak vaj perimesh në tigan dhe ngrohni mbi nxehtësinë mesatare.
3. Ne dërgojmë perime në tigan. I skuqim derisa të jenë gati gjysmë.
4. Ndërsa perimet janë të skuqura, hiqni gjethet e sipërme nga lakra, lani dhe copëtojini imët.
5. Shtoni lakër në perimet gjysmë të përgatitura. I përziejmë.
6. Skuqini gjithçka së bashku për 7-10 minuta të tjera. Lakra duhet të ndryshojë ngjyrën dhe lëngun.
7. Holloni një lugë paste domate në një gotë ujë. Derdhni lëngun që rezulton në një tigan. Përziejini përsëri tërësisht.
8. E lajmë mirë orizin. Shtoni orizin e larë në pjesën tjetër të përbërësve. Kripë dhe piper për shije. I përziejmë.
9. Mbuloni tiganin me përmbajtjen me një kapak dhe ziejini në nxehtësi të ulët derisa drithërat të jenë gatuar. Mos harroni të hapni rregullisht kapakun dhe të përzieni.
10. Ndërkohë, lani zarzavatet dhe copëtojini me thikë.
11. Kur orizi të jetë gati dhe lëngu të jetë avulluar plotësisht, shtoni barëra të freskëta. Përziejini dhe ziejini për 2-3 minuta të tjera. Çaktivizo
12. Lakra e zier me oriz është gati. Ju bëftë mirë!

Këshilla! Nëse dëshironi ta ngopni këtë pjatë, shtoni mishin. Së pari duhet të skuqet në një tigan, dhe pastaj të shtoni perime dhe të ndiqni të gjitha teknikat sipas recetës sonë me një foto. Vetëm mos harroni se duke shtuar mish, kjo pjatë nuk do të jetë më e dobët.

Supë me patate me vezë

Ndonjëherë dëshironi diçka të lehtë, të shijshme dhe të nxehtë, por supa e zakonshme me makarona tashmë është e lodhur. Receta jonë për një pjatë të thjeshtë të lëngshme do të vijë në shpëtim - supë me patate me vezë. Për darkë, kjo është ajo! Dhe receta jonë me një foto sugjeron të bëni një supë të lehtë me nxitim.

Përbërësit:

• patate - 2 copë;;
• ujë - 1 litër;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 0.5 copë;
• vezë - 1 copë;
• kripë, piper i zi - për shije;
• barishte të freskëta për shije.

Përgatitja:

• Qëroni patatet, lani ato. Pritini në shirita ose kube (sipas gjykimit tuaj).
• Derdhni ujë në një tigan dhe dërgoni patate atje. Vendosim sobën për të gatuar.

I grijmë karotat, të qëruara dhe të lara më parë. Shtoni në tenxhere patatet

• Qëroni dhe copëtoni qepët me thikë.
• Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni në nxehtësi mesatare.

Ne dërgojmë qepë në një tigan të parangrohur për tu skuqur. E skuqim derisa të marrë ngjyrë kafe të artë

• Ne dërgojmë skuqjen e qepës së përfunduar në tigan. I përziejmë.
• Kur supa të vlojë, ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë nën një kapak të mbyllur.
• Shtoni gjethen e dafinës dhe piperin e zi për shije në supën e vluar. Kripë.
• Ndërkohë, thyejeni vezën në një tas të thellë. E rrihni me pirun ose kamxhik.

Kur perimet në supë të jenë gatuar plotësisht, derdhni vezën e rrahur dhe përzieni menjëherë me një lugë

Ne jemi duke pritur që supa të vlojë dhe të fikë sobën. Shërbejeni me barishte të prera hollë. Ju bëftë mirë

Kjo supë ka qenë e njohur për ne që nga fëmijëria, shija e saj është unike. Rezulton të jetë shumë e lehtë, aromatike dhe e shijshme.

Këshilla! Para përfundimit të gatimit, mund të shtoni djathë të përpunuar të grirë në një rende.

Patate me zierje në një tenxhere të ngadaltë

Ka shumë pjata të thjeshta me patate, ato janë të shijshme, të pasura, me gojë. Kjo recetë e patates së zier mund të gatuhet në vetëm 1 orë, duke e mbajtur familjen të lumtur dhe të kënaqshme. Në shikim të parë, duket se nuk ka asgjë të veçantë në këtë recetë, por pasi ta provoni, do të kënaqeni.

Përbërësit:

• patate - 1 kg;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• zierje derri - 2 lugë. l.;
• paste domate - 1 pako;
• piper i ëmbël - 0, 5 copë.;
• koriandër i bluar - për shije;
• paprika e bluar - për shije;
• barishte të freskëta për shije;
• kripë, piper i zi - për shije.

Gatimi hap pas hapi:

1. Ne fillojmë përgatitjen e gjellës duke përgatitur përbërësin kryesor - patatet. E pastrojmë, e lajmë dhe e presim me një prestar të veçantë për patatet e skuqura.
2. Ne dërgojmë perimet e copëtuara në tasin me shumë gatime dhe e mbushim me ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht patatet.
3. Ne ndezim modalitetin "shuarje" për 40 minuta. Gatim.
4. Ndërsa patatet po ziejnë, ne fillojmë të përgatisim pjesën tjetër të përbërësve. Qëroni karotat, lajini ato. Pritini në kube të vogla.
5. Vendosim yndyrën në tigan, të cilën e mbledhim nga zierja. Ne ngrohemi.
6. Ne dërgojmë karrota të skuqen në një tigan të parangrohur. Skuqeni për 5 minuta.
7. Hapi tjetër është qërimi i qepëve dhe copëtimi i tyre. Shtoni në karota, përzieni. Skuqni perimet për 3-4 minuta të tjera.
8. Kur qepa të jetë e butë, shtoni paste domate dhe përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë. I skuqim në këtë mënyrë edhe për 2-3 minuta të tjera.
9. Lani specat, hiqeni mesin dhe shpëlajini përsëri nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në kube të vogla dhe dërgoni perimet në multicooker në patate. Shtoni të gjitha erëzat dhe kripën menjëherë. Llokoçis.
10. Hapi tjetër, kur piperi të bëhet i butë, dërgoni perime të skuqura në multicooker. I përziejmë. Ziejini për 5 minuta.
11. Pas pak, hapni kapakun e multicooker dhe shtoni zierjen. Përziejini gjithçka përsëri tërësisht.
12. Ne i lajmë zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm, i shkundim, i presim imët. Shtoni zarzavate të copëtuara 5 minuta para përfundimit të mënyrës së "zierjes".
13. Shërbejeni patatet me një sallatë kastravec të lehtë pranvere dhe domate. Shija të kujton fëmijërinë, sepse shumë kujtojnë se si dikur në kopsht na u dha një pjatë kaq e thjeshtë, por e shijshme.

Kujdes! Çdo zierje (viçi, pule ose derri) përmban yndyrë të mjaftueshme, kështu që nuk keni nevojë të përdorni vajra ose yndyrna të tjera.

Në përzgjedhjen tonë mund të gjeni pjata të thjeshta për të cilat mund të gatuani çdo ditë. Recetat e hollësishme me fotografi hap pas hapi do të ndihmojnë edhe një fillestar në gatim të përballojë.