Ushqime ekonomike për çdo ditë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  ushqime të lehta

• Koha e GATIMIT:

  30 minuta

Përbërësit

• bukë
• vezë
• qumësht
• vaj perimesh
• gjalpë
• kripë
• piper

Për të kursyer sa më shumë buxhetin e familjes do të ndihmojë në gatimin e një sërë ushqimesh të shijshme ekonomike për çdo ditë sipas recetave më të mira të thjeshta me fotografi hap pas hapi.

Dolli në vezë

Ushqimet ekonomike mund të jenë të shijshme dhe të larmishme duke përdorur receta të thjeshta për çdo ditë.

Përbërësit:

• një copë bukë - ¼ copë;;
• vezë - 4 copë;;
• qumësht - 2 lugë gjelle. l;
• vaj perimesh ose gjalpë - për shije;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Një pjatë e tillë e shijshme dhe e thjeshtë përshtatet mirë në një buxhet modest, dhe është shumë e lehtë për ta përgatitur atë. Pritini një bukë jo shumë të freskët në feta me trashësi mesatare.
2. Llokoçisni vezët në një enë të përgatitur (fshikullimi është opsional). Shtoni qumësht, kripë, piper (sipas dëshirës) tek vezët, përzieni derisa të jenë të qetë.
3. Pasi i kemi shtruar fetat e bukës në një enë me një përzierje vezësh, ne u japim atyre mundësinë të thithin plotësisht nga të dy anët dhe t'i vendosim në një tigan të nxehtë me gjalpë.
4. Fry croutons nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë, shërbejnë.

Byrek me pelte me lakër të rrahur

Shumë shpejt, ju mund të bëni një pjatë të shijshme me lakër ekonomike për çdo ditë me një recetë byrek me pelte.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 500 g;
• gjalpë - 100 g;
• vezë - 3 copë;;
• miell - 180 g;
• salcë kosi - bsp lugë gjelle;
• majonezë - 1/3 lugë gjelle;
• kripë për shije;
• pluhur pjekje - 1 lugë.

Përgatitja:

Presim lakrën shumë hollë, shtojmë kripë (piper sipas dëshirës) dhe e gatuajmë me duar në mënyrë që të zbutet pak dhe të vendoset. Ne i përhapim feta perimesh në një enë pjekje, e rrafshojmë sipërfaqen

Në një enë të përshtatshme, përzieni përbërësit për brumin: miell, salcë kosi, majonezë, vezë, kripë dhe pluhur pjekje. Konsistenca e brumit duhet të jetë si një petull

Derdhni brumin në një myk me lakër, lyejeni sipërfaqen me të verdhë veze sipër, piqni në një furrë të paravendosur në 180 ° C për 45-50 minuta

Ne shërbejmë byrek të shijshëm dhe byrek të shëndetshëm të nxehtë dhe të ftohtë

Supë me bizele pa mish

Një pjatë e përzemërt, e shijshme, ekonomike që mund të përgatitet çdo ditë për një recetë të supës me bizele të shëndetshme, të larmishme dhe miqësore me buxhetin.

Përbërësit:

• bizele të thata (jeshile të thata më të shëndetshme) - 1, 5 lugë gjelle;
• patate - 3 copë;;
• qepë - 2 copë;;
• karrota - 1 copë;
• hudhër - 2-3 karafil;
• erëza dhe erëza;
• kripë, piper për shije;
• Gjethe dafine;
• vaj perimesh - 4 lugë. l;
• ujë - 3 l;
• zarzavate për servim.

Përgatitja:

Mbushni bizelet me ujë dhe lërini brenda natës. Në kohën e gatimit, ne lajmë bizelet, derdhim përsëri ujë dhe vendosim në zjarr

• Pasi të vlojë, gatuajeni për disa orë derisa të ziejë plotësisht.
• E rregullojmë supën me patate të prera në kubikë dhe e lëmë të ziejë përsëri.

Skuqni qepët dhe karotat, si zakonisht, vendosni në supë me bizele

• Gatuani supën derisa patatet të jenë të buta, duke shtuar kripë, erëza dhe gjethe dafine.
• Lëreni supën të krijohet, derdhni në pjata të ndara, duke shtuar një lugë vaj luledielli të parafinuar dhe zarzavate të copëtuara në secilën.

Petulla me patate me lakër

Për ushqimet e përditshme, mund të përgatitni një pjatë të shijshme të shijshme ekonomike të patates sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• patate - 1 kg;
• qepë - 2 copë;;
• lakër e bardhë - 500 g;
• karrota - 1 copë;
• vezë;
• miell - 2 lugë. l;
• vaj perimesh për shije;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

Ne përgatisim të gjitha perimet, i shpëlajmë dhe i pastrojmë. Pasi kemi bërë prerjen e qepëve dhe karotave, siç jemi mësuar për tiganisje, ne kaurdisim perimet në vaj

Shtoni feta lakre në perimet që do të skuqen, vazhdoni gatimin mbi nxehtësinë mesatare deri në kafe të artë. Ne heqim mostrën, rregullojmë shijen dhe e lëmë mënjanë

Grini patatet, shtoni miell, vezë, kripë dhe erëza, gatuajeni brumin për petulla

Vendosni një sasi të vogël brumi të patates në një tigan të ngrohur më parë me vaj, shtoni një lugë çaji mbushje me lakër sipër, mbulojeni me një pjesë tjetër të brumit

• Skuqini petullat nga të dy anët nën kapak derisa të zbuten.
• Ne shërbejmë një pjatë të shijshme ekonomike të nxehtë me salcë kosi ose salcë tjetër.

Pica në bukë pita

Një pjatë ekonomike për çdo ditë ushqimi mund të përgatitet sipas recetës për një picë të thjeshtë në bukë pita.

Përbërësit:

• bukë pita sipas madhësisë së fletës së pjekjes - 2 copë;;
• djathë - 150 g;
• majonezë - 2 lugë. l;
• ketchup - 1 lugë gjelle l;
• sallam i zier - 150 g;
• domate - 2 copë;;
• vaj perimesh - 1 lugë gjelle. l

Përgatitja:

1. Ne shtrojmë një fletë bukë pita në një fletë pjekje me letër pjekje, vendosim djathë të grirë, mbulojmë me një rrjetë të hollë majonezë.
2. Duke mbuluar gjithçka me bukën e dytë pita, lyejeni atë me një përzierje të përgatitur paraprakisht të majonezës dhe ketchup. Ne përhapim prerjet e sallamit (çdo tjetër mund të dëshirohet).
3. Me shtresën përfundimtare, shtroni qarqet e domateve dhe spërkatni gjithçka me shumë djathë. Pjekim picën në furrë derisa djathi të shkrihet (5-7 minuta) në 180 ºС, shërbejmë.

Byrek me tërshërë me gjizë

Një byrek me bollgur shumë i shijshëm mund të përgatitet sipas një recete të thjeshtë me një foto si një vakt ekonomik për çdo ditë.

Përbërësit:

• bollgur - 300 g;
• miell - 100 g;
• pluhur pjekje - ½ lugë;
• sheqer - 100 g;
• gjalpë - 100 g;
• thekon bajame.

Për mbushje:

• gjizë 9% - 250 g;
• vezë;
• sheqer - 100 g;
• rrush të thatë - një grusht;
• Mollë.

Përgatitja:

Për të përgatitur brumin, përzieni bazën e thatë në një enë të përshtatshme, duke hedhur miellin e situr, bollgur, sheqer dhe pluhur pjekje

Shkrini gjalpin, ftoheni pak dhe derdhni në brumin e bollgur, përzieni me duart tuaja në një thërrime homogjene

Ne përziejmë gjizën me sheqer, vezë dhe rrush të thatë, marrim mbushjen

Vendosni 2/3 e thërrimeve të brumit në një formë të lyer me yndyrë, pa e shtypur ose ngjeshur. Shpërndani mollën e grirë në një rende të trashë sipër

Vendoseni mbushjen e gjizës në shtresën e mollës, mbulojeni me brumin e mbetur

Spërkateni tortën me thekon bajame dhe piqeni në 180 ° C në furrë për 25-30 minuta

Sallatë me fasule të kuqe me shkopinj gaforre

Mjaft ekonomike, por në të njëjtën kohë një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme me fasule të shëndetshme, mund të gatuani për çdo ditë sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• fasule të kuqe - 1 kanaçe;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• majdanoz - një tufë e vogël;
• shkopinj gaforre - 1 pako;
• vaj perimesh për shije.

Përgatitja:

Në një enë të përgatitur të përshtatshme për përzierjen e sasisë së caktuar të produkteve, mblidhni të gjithë përbërësit e sallatës ashtu siç janë përgatitur

• Shkrirë ngadalë (në mënyrë që të mos jetë e thatë) shkopinj gaforre, të qëruara nga filmi, të prera në kube të vogla.
• Në mënyrë të ngjashme, ose në shirita, prerë piperin e ëmbël të çliruar më parë nga farat dhe kërcet.
• Ne e kullojmë marinadën nga kavanoza me fasule, e shtojmë në përbërësit e sallatës të përgatitur tashmë.

Shtoni zarzavate të copëtuara në sallatë, sezoni me vaj (mund të speconi) dhe përzieni gjithçka tërësisht, shërbejeni në tryezë

Sallatë peruane me panxhar

Një pjatë shumë e kënaqshme dhe e shëndetshme me panxhar mund të përgatitet për çdo ditë sipas një recete të thjeshtë me foto hap pas hapi.

Përbërësit:

• panxhar - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• patate - 2 copë;;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• qepë - 1 copë;
• vaj ulliri (ose ndonjë vaj vegjetal) - 3 lugë. l;
• uthull 9% - 1/3 lugë;
• majdanozi është një tufë e vogël.

Përgatitja:

• Perimet e lara i vendosim në një lëvozhgë (mundeni në një enë) paraprakisht, në mënyrë që deri në përgatitjen e sallatës të jenë të ftohta.
• Qëroni perimet e ziera, qëroni panxharët dhe përziejini me vaj, lërini mënjanë (shtojini në sallatë para se t’i shërbeni).

Pritini patatet dhe karotat në kube të vogla, vendosini në një tas sallatë, dërgoni misrin atje, kullojeni marinadën, qepët dhe barishtet e prera imët

Ne shpërndajmë panxharët, kripën, piperin, shtojmë një "pikë" me uthull dhe, pasi të kemi përzier plotësisht gjithçka, shërbejmë

Petulla të ligët me të pjekura

Pancakes janë konsideruar gjithmonë pjatat më të kënaqshme dhe ekonomike për çdo ditë, veçanërisht nëse ato janë gatuar me një pjekje, për shembull, kërpudha sipas një recete të thjeshtë me një foto.

Përbërësit:

• ujë të ftohtë - 1 lugë gjelle;
• ujë të nxehtë - 1 lugë gjelle;
• vaj perimesh - 2 lugë. l;
• miell - 1, 5 lugë gjelle;
• kripë për shije;
• sode - 1 lugë.

Për bashkim:

• kampionë - 150 g;
• qepë - 1 copë;
• zarzavate;
• hudhër - disa karafil.

Përgatitja:

Ne përgatisim mbushjen në mënyrë që derisa të kombinohet me brumin, të ketë kohë të ftohet. Pritini imët kampionet dhe qepët, skuqini me pak vaj derisa të zbuten

Vendosni hudhrën e grimcuar (ose copëtuar imët) dhe zarzavate të copëtuara në mbushjen e përfunduar, përzieni

• Në një enë të përshtatshme, gatuajeni brumin duke përzier ujë të ftohtë me kripë, sode të shuar dhe miell.
• Shtoni pak ujë të nxehtë në brumë, duke arritur konsistencën e dëshiruar të brumit.
• Ne e përhapim mbushjen e kërpudhave në brumin e përfunduar, shtojmë vaj perimesh, përziejmë.

Ne pjekim petulla, si zakonisht, vendosim në një pjatë dhe lyejmë secilën me gjalpë, i shërbejmë në tryezë

Tufat e farës së lirit

Mallrat e pjekura të shijshme, të shëndetshme dhe ekonomike mund të përgatiten si një pjatë ëmbëlsirë çdo ditë me një nga ëmbëlsirat më të mira të thjeshta.

Përbërësit:

• miell liri "gjalpë Mbret" - sa do të marrë brumi;
• vezë - 2 copë;;
• salcë kosi - 115 g;
• mjaltë ose sheqer (mund të përdoret ëmbëlsues) për shije;
• ujë të ngrohtë - 1 lugë gjelle. l;
• uthull molle - 1 lugë gjelle l;
• vaj kokosi - 1 lugë gjelle l;
• farat e susamit për spërkatje.

Përgatitja:

Rrihni të bardhat e ndara nga të verdhat në një shkumë me gëzof, kombinojini me të verdhat, të cilat duhet të trazohen me një pirun në një masë homogjene

Duke shtuar miell në pjesë, gatuajeni brumin, duke alternuar të gjithë përbërësit e treguar në recetë

Mbuloni brumin dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 15-20 minuta

Shtrojeni për pjekje në një fletë pjekje me një shtrat Teflon ose letër pjekje, duke përdorur dy lugë çaji

I spërkasim simite me farat e susamit, i fusim në furrë në 160 ºС për 10 minuta, pastaj e ulim ngrohjen në 150 ºС dhe i mbajmë edhe 5 minuta të tjera

Ne shërbejmë simite të shijshme, aromatike dhe të shëndetshme ekonomike me çaj ose kafe

Kotele hikërror me kërpudha

Një pjatë shumë ekonomike dhe e kënaqshme mund të përgatitet nga hikërror dhe kërpudha për çdo ditë sipas një recete të thjeshtë me fotografi hap pas hapi.

Përbërësit:

• hikërror i zier - 2 lugë gjelle;
• kampionë - 100 g;
• qepë - 1 copë;
• vezë;
• hudhër - 1 karafil;
• majonezë (ose salcë kosi) - 1 lugë (1 lugë gjelle. l);
• zarzavate;
• vaj perimesh;
• miell për pjekje (ose thërrime bukë).

Përgatitja:

1. Skuqni kërpudhat dhe qepët e copëtuara rastësisht në pak vaj derisa të zbuten. Ftojeni skuqjen pak dhe bluajeni duke përdorur një blender ose mulli mishi.
2. Grini dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, hudhrat, barishtet, hikërror një nga një.
3. Ne e përhapim mishin e grirë që rezulton për cutlets në një enë të përshtatshme, shtojmë majonezë, vezë dhe piper, i trazojmë.
4. Formoni kotele nga masa homogjene që rezulton, rrokullisni thërrimet e bukës dhe skuqini nga të dy anët derisa të merret një kore e shijshme.

Siç mund ta shihni nga përzgjedhja e recetave, ushqimet ekonomike mund të jenë shumë të ndryshme, të shijshme dhe të shëndetshme.