Si funksionon kafeina dhe cilat janë alternativat e shëndetshme për kafenë

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Mëngjesi fillon me të dhe falë tij vazhdon një ditë e fuqishme pune. Ajo pihet nga banorët e pothuajse të gjitha vendeve të botës dhe madje edhe nga kozmonautët e të gjitha ekuipazheve të ISS. Shkencëtarët nuk pushojnë së studiuari vetitë e kafesë, dhe herë pas here ka lajme në rrjet për përfitimet e saj të mrekullueshme, pastaj për rreziqet e saj. Ne pyetëm Anna Drobysheva, nutricioniste dhe eksperte në tregun iHerb për vitamina dhe shtesa natyrore për një mënyrë jetese të shëndetshme, që t'ju tregojë se si funksionon në të vërtetë kafja dhe çfarë mund të zëvendësohet me të.

Mekanizmi i fuqisë

Dihet se kafja stimulon sistemin nervor dhe kardiovaskular, lehtëson përgjumjen dhe përmirëson gjendjen shpirtërore. Por si ndodh kjo në nivelin biokimik? Le ta kuptojmë më në detaje.

Pothuajse të gjitha qelizat tona përmbajnë adenozinë. Shtë një nga përbërësit kryesorë të acidit ATP - karburanti për të gjitha proceset metabolike në trup.

Gjatë ditës, adenozina grumbullohet në qeliza, dhe lodhja jonë varet nga niveli i saj. Mund ta imagjinoni që trupi ynë është një peshëngritës, dhe adenozina është një shtangë. Atleti gradualisht merr gjithnjë e më shumë peshë, pllaka të reja i shtohen shtangës. Por në një moment, pesha bëhet shumë, dhe atleti detyrohet të hedhë shtangën në mënyrë që të mos dëmtojë veten.

Kështu është edhe me adenozinën. Kur ka shumë prej tij, ai hiqet nga qelizat dhe vepron në receptorët e veçantë që ndodhen në qelizat nervore, qelizat e zemrës, veshkat dhe muret vaskulare. Ai u jep atyre një sinjal frenimi, u thotë se është koha për të lehtësuar tensionin dhe pushimin.

Çfarë e ndryshon kafenë në këtë proces? Molekulat e kafeinës marrin hapësirë nga adenozina. Në vend të kësaj, ata bashkohen me receptorët e duhur dhe bllokojnë sinjalin e lodhjes. Si rezultat, atleti nuk e ndjen peshën e shtangës, megjithëse nuk ka më pak petulla në të. Prandaj, për të mos dëmtuar veten, është e rëndësishme të ndaleni në kohë.

Kush mund të pijë kafe dhe sa

Nëse keni probleme me sistemin kardiovaskular, sistemin nervor, traktin gastrointestinal ose veshkat, është mirë të hiqni kafeinën. Le të kujtojmë se kafja vepron në receptorët që ndodhen në organet e këtyre sistemeve. Nëse keni vënë re se zemra juaj rreh më shpejt pas kafesë, filloni të shqetësoheni, nuk mund të gjeni vend për veten tuaj - këto janë gjithashtu kambanat e alarmit që lënë të kuptohet: sasia e kafeinës duhet të zvogëlohet.

Nëse nuk keni tendencë për probleme të tilla, mund të merrni frymë më me qetësi dhe t'i bëni vetes një filxhan kafe në mëngjes dhe pasdite. Por jo më shumë. Dy gota pije gjallëruese në ditë janë sasia optimale. Tre deri në katër gota në ditë tashmë rrisin rrezikun e problemeve në të ardhmen.

Sidoqoftë, është e rëndësishme të pini kafe jo me stomak bosh për të shmangur urthin. Më e mira nga të gjitha - gjatë mëngjesit ose drekës. Nëse nuk ka mundësi për një meze të lehtë, të paktën shtoni qumësht në pije.

Si të zëvendësoni kafenë

Por çfarë ndodh nëse mëngjesi nuk është aq i mirë pa kafe, dhe dita nuk është më aq produktive sa zakonisht? Le ta pranojmë, nuk është vetëm kafeina. Shija e kafesë së mirë me çokollatë, nota kremoze ose arrë na sjell një humor të mirë. Për më tepër, të zgjohesh në mëngjes, të shkosh në kafenenë tënde të preferuar, të thithësh aromën e një pije të pjekur fllad në një mjedis të këndshëm, apo edhe ta gatuash vetë është një ritual i vogël por shumë i rëndësishëm që jep energji.

Lajmi i mirë është se nuk keni pse të hiqni dorë nga e gjithë kjo. Tani ka pije alternative natyrore që do t'ju kënaqin me shijen e kafesë dhe përfitimet shëndetësore.

Çikorja dhe rrënja e luleradhiqes janë një nga alternativat më të njohura. Kjo pije nuk përmban kafeinë, por ka një shije kafeje pa hidhërim ose aciditet. Pija e saj vjen nga një përzierje e rrënjëve të pjekura. Shtoni një lugë çaji pije - merrni një pije shumë të lehtë, të dobët, më shumë si çaj. Merrni mensën për një kafe me trup të plotë dhe me trup të plotë. Në mënyrë të përshtatshme, çikorja dhe rrënja e luleradhiqes jo vetëm që mund të piqen, por gjithashtu mund të shtohen në ëmbëlsirat sipas të njëjtit parim si kafja e zakonshme.

Një opsion tjetër është pija Pero me bazë elbi. Ajo u bë e njohur për shkak të shijes së saj të pasur dhe natyralitetit. Për të pirë një pije të ngjashme me kafenë, mjafton një lugë çaji për gotë. Nëse dëshironi, mund të shtoni qumësht dhe sheqer ose ëmbëlsues. Por është e rëndësishme të mbani mend se elbi përmban gluten.

Alternativat e kafesë kanë një plus tjetër: ato vijnë në shije të ndryshme. Për shumëllojshmëri, provoni Teeccino kafe barishtore të lehtë të pjekur me çikore dhe portokalli. Ajo, si alternativat e tjera, është pa kafeinë. Ai përmban çikore organike, elb, hurma, bajame, lëvozhgë portokalli dhe fiq. Të gjitha së bashku japin një aromë dhe shije të paharrueshme, pak më të butë se ajo e kafesë së zakonshme. Parimi i përgatitjes është i njëjtë: krijoni nga një lugë çaji në një lugë gjelle pije, në varësi të forcës, dhe shtoni çdo qumësht dhe ëmbëlsues nëse dëshironi.