Pse e duam çokollatën?
Pse e duam çokollatën?

Video: Pse e duam çokollatën?

Video: Pse e duam çokollatën?
Video: Elvis Naci - Pse e duam Profetin Muhamed a.s 2024, Mund
Anonim
Image
Image

Pse disa prej nesh janë tërhequr nga çokollata, ndërsa të tjerët janë krejtësisht indiferentë ndaj saj? E gjitha varet nga mikroflora e zorrëve. Sipas shkencëtarëve, varësia ndaj çokollatës varet nga përbërja e florës së zorrëve të njeriut.

Hulumtuesit në Qendrën Kërkimore Nestle vendosën të zbulojnë se çfarë shkakton dëshirë për çokollatë. Duhet të theksohet se studimi ishte i mbushur me disa vështirësi - u desh më shumë se një vit për të gjetur 11 njerëz në Zvicër që nuk i pëlqenin çokollata.

Eksperimentuesit ekzaminuan urinën dhe gjakun në të dy grupet (adhuruesit e çokollatës dhe njerëzit indiferentë ndaj tij) dhe gjetën dallime të rëndësishme në 12 tregues. Për shembull, gjaku i "të varurve" kishte nivele më të ulëta të lipoproteinave me densitet të ulët dhe nivele më të larta të aminoacidit glicinë, ndërsa 11 "jo të dashuruar" me ëmbëlsirat kishin nivele më të larta të taurinës. Dallimet e gjetura dolën të shoqërohen me një lloj të caktuar bakteresh që jetojnë vazhdimisht në zorrë.

Ekziston një shpjegim tjetër se është vetëm përdorimi i çokollatës që mund të krijojë kushte të favorshme për riprodhimin e këtij lloji të veçantë të baktereve në zorrët tona.

"Studimi zviceran është aq logjik dhe i arsyeshëm sa është e çuditshme se si ata nuk e kishin menduar më parë," thotë Bruce Herman, profesor i kimisë ushqimore në Universitetin e Kalifornisë. E vërtetë, mbetet për t'u parë nëse shijet e ushqimit të njerëzve përcaktohen nga bakteret ose anasjelltas - shijet e një personi në fëmijërinë e hershme çojnë në formimin e florës së tij të zorrëve me një përbërje të caktuar.

Në një mënyrë apo tjetër, studimi ka potencialisht një premtim të madh - nëse rezulton se ndryshimi i përbërjes së florës së zorrëve ndryshon preferencat e ushqimit, do të jetë e mundur të korrigjohen shijet "e gabuara" të dëmshme për shëndetin duke ndryshuar përbërjen e baktereve që jetojnë në zorrë.

Recommended: