Dieta mesdhetare njihet si një Trashëgimi Botërore e Njerëzimit
Dieta mesdhetare njihet si një Trashëgimi Botërore e Njerëzimit

Video: Dieta mesdhetare njihet si një Trashëgimi Botërore e Njerëzimit

Video: Dieta mesdhetare njihet si një Trashëgimi Botërore e Njerëzimit
Video: Dieta mesdhetare/ Më e mira në botë mes alternativave 2024, Mund
Anonim
Dieta mesdhetare njihet si një Trashëgimi Botërore e Njerëzimit
Dieta mesdhetare njihet si një Trashëgimi Botërore e Njerëzimit

Vallja flamenco spanjolle, teknikat kineze të akupunkturës dhe "dieta mesdhetare" njihen si trashëgimi botërore nga UNESCO. Siç e dini, lista e vlerave jomateriale u shfaq në vitin 2003 me qëllim të ruajtjes së monumenteve të rëndësishme të trashëgimisë kulturore.

Në sesionin e vizitave ndërqeveritare të UNESCO -s në Nairobi (Kenia), një markë unike e kuzhinës u prezantua së bashku nga katër vende - Italia, Spanja, Greqia dhe Maroku.

"Vendi ynë është i njohur në botë jo vetëm për monumentet dhe kryeveprat e tij të artit, por edhe për ushqimin e tij madhështor, natyror dhe të shëndetshëm, që përfaqëson traditat e lavdishme të markës Made in Italy," tha Giuseppe Politi, Kryetar i Konfederatës Italiane të Prodhuesve Bujqësorë (IKS), në lidhje me vendimin e UNESCO -s. "Kjo është një fitore për punë cilësore dhe të palodhur, një nder i lartë dhe njohje e meritave të brezave të fermerëve dhe kuzhinierëve italianë."

Këtë vit, komiteti për mbrojtjen e objekteve jomateriale, përfshirë traditat, ritualet, ceremonitë, festat dhe zanatet, zgjodhi rreth 40 fitues në 2010 nga më shumë se 100 aplikime.

Politi theksoi se "dieta mesdhetare" është një garanci për shëndetin dhe jetëgjatësinë.

Kuzhina franceze është përfshirë gjithashtu në listën e Trashëgimisë Kulturore Jomateriale Botërore. Ky vendim ishte i paprecedent. Arti gastronomik i një kombi individual nuk është përfshirë kurrë në listën e trashëgimisë kulturore jomateriale.

Tani qeveria franceze synon të marrë një sërë masash për të ruajtur trashëgiminë e saj të pasur gastronomike, raporton Euronews. Siç thuhet në një deklaratë të përbashkët nga Ministri i Kulturës Frederic Mitterrand dhe kreu i departamentit të bujqësisë Bruno Le Maire, në të ardhmen e afërt autoritetet franceze do të fillojnë të zbatojnë programe të reja që synojnë inkurajimin e zakoneve të kuzhinës lokale, duke edukuar brezin e ri për kultura kombëtare e gatimit dhe zhvillimi i turizmit gastronomik brenda vendit dhe promovimi i kuzhinës franceze në arenën ndërkombëtare.

Recommended: