Gatimi i darkës në gjysmë ore

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Sigurisht, është mirë kur keni mundësinë të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë për darkë, për të kënaqur veten dhe familjen tuaj. Por, çfarë nëse e kaloni gjithë ditën në punë dhe në mbrëmje nuk keni fare energji, por duhet të ushqeni të gjithë familjen? Nuk ka kohë për zbukurime! Por një darkë e mirë dhe e shijshme nuk është domosdoshmërisht e komplikuar dhe e shtrenjtë. Gjëja kryesore është se ushqimi nuk është vetëm i shëndetshëm dhe i shëndetshëm, por edhe i larmishëm.

Tre parime janë të rëndësishme për gatimin e shpejtë: thjeshtoni, planifikoni dhe kombinoni. Dhe, për fat të keq, do të na duhet të mbyllim sytë për faktin se ushqimi i përgatitur nuk do të krijohet sipas të gjitha rregullave të kuzhinës së lartë.

Sa me e thjeshte aq me mire

Nëse ka shumë pak kohë, produktet gjysëm të gatshme të mishit do të ndihmojnë.

Kur keni vetëm gjysmë ore për të gatuar darkë, është e pamundur të filloni diçka në shkallë të gjerë - piqni mish në furrë ose bëni një pjatë anësore komplekse. Për situata të tilla, ia vlen të zgjidhni enët më të thjeshta. Pjata kryesore mund të jetë këmbët e pulës, bërxollat e derrit, kotelet e viçit. Nëse ka shumë pak kohë, produktet e mishit gjysëm të gatshëm do të ndihmojnë. Nga pjatat anësore, ju mund të zgjidhni oriz ose hikërror, patate të ziera, makarona. Perimet e ngrira mjaft të dobishme dhe të shpejta për tu gatuar, si dhe vezët, kursejnë në mënyrë të përkryer ditën.

Keni një plan, shef?

Shtë e rëndësishme të planifikoni paraprakisht në mënyrë që darka e ardhshme të mos ju befasojë. Edhe në fundjavë, mendoni për menunë për të gjithë javën, blini produktet e nevojshme në mënyrë që pas punës të mos keni nevojë të humbni kohë dhe të vraponi në dyqan. Sigurohuni që të keni një furnizim adekuat me drithëra, makarona dhe perime, dhe të keni mish ose ushqime të përshtatshme në frigorifer.

Nëse keni nevojë të gatuani dy pjata në të njëjtën kohë, vendosni se me cilën të filloni në mënyrë që të bëni diçka tjetër ndërsa gatuhet në sobë. Në këtë mënyrë ju mund të kurseni kohë dhe të gatuani gjithçka në të njëjtën kohë.

Nëse disa pjata kërkojnë kohë shtesë gatimi, atëherë një pjesë e punës mund të bëhet paraprakisht - veçanërisht për enët me mish. Për shembull, nëse planifikoni të gatuani këmbët e pulës, atëherë mund t’i marinoni me piper, kripë dhe erëza një natë para ose në mëngjes, dhe thjesht t’i skuqni në një tigan para darkës. Ju gjithashtu mund të përgatitni mish të grirë për cutlets paraprakisht.

Kombinoje me mençuri

Për t'i mbajtur pjatat tuaja të thjeshta të mos jenë monotone dhe të mërzitshme, mund t'u shtoni atyre një kthesë. Për shembull, zieni orizin ose hikërrorin me shtimin e perimeve ose erëzave të ngrira. Makaronat shkojnë mirë me brokolin dhe lulelakrën: perimet mund të skuqen ndërsa makaronat ziejnë, dhe më pas kombinoni përbërësit e gatshëm. Ju mund t'i jepni pamjes "të tregtueshme" patateve të ziera nëse i prisni në copa të mëdha dhe i skuqni në vaj me shtimin e erëzave për pesë minuta.

Ju mund ta diversifikoni ushqimin tuaj me sallata me perime të konservuara, bizele jeshile, havjar perimesh, salca. Mos harroni për barishtet dhe perimet e freskëta, si dhe bukën e shijshme. Kombinoni pjatat dhe aditivët, jini krijues dhe imagjinativ dhe bëni rregullime sipas preferencave tuaja individuale.

Ju mund të shtoni atraktivitet në pjatat tuaja me ndihmën e shërbimit: pjata të bukura, ushqim të shijshëm të shtruar në pjata, peceta të lezetshme.

Duke ndjekur këto këshilla të thjeshta, do të keni vërtet kohë për të përgatitur një darkë të plotë për të gjithë familjen në gjysmë ore. Dhe pjatat tuaja të preferuara komplekse mund të shtyhen deri në fundjavë!