Sallata të shijshme pa majonezë për Vitin e Ri 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  salcë

• Koha e GATIMIT:

  15 minuta

Përbërësit

• kos
• mustardë
• lëng limoni
• uthull
• hudhër
• erëza

Ushqimi i duhur është i rëndësishëm në çdo kohë dhe madje edhe në festat e Vitit të Ri. Por kjo nuk do të thotë aspak se do t'ju duhet të hiqni dorë nga pjatat tuaja të preferuara, sepse për Vitin e Ri 2019 mund të gatuani sallata të njohura, por vetëm pa majonezë. Sot ka receta të ndryshme të shijshme dhe të thjeshta për pjatat në të cilat salcat përdoren në vend të majonezës, të cilat mund të shtojnë shënime të reja shije edhe në një meze të lehtë të thjeshtë perimesh.

Opsionet për salcat e sallatës për Vitin e Ri 2019

Vitet e fundit, sallatat pa majonezë janë bërë më të njohurat. Meqenëse nuk ka një përvojë të tillë në gatimin shtëpiak, duhet të huazoni receta nga të tjerët.

Veshja më e thjeshtë për meze të ftohta është vaji i ullirit; salcat më komplekse përfshijnë një sërë përbërësish dhe erëza që mund të ndikojnë në mënyrë drastike në shijen e një pjate të njohur.

Salcë e sallatës me kos

Ky version i salcës zgjidhet me padurim nga ata që kujdesen për figurën e tyre. Lightshtë e lehtë, e shijshme, me trup të plotë dhe është ideale për përgatitjen e sallatave pa majonezë për Vitin e Ri 2019.

Përbërësit:

• 100 ml kos natyral;
• 1 lugë gjelle një lugë mustardë (e ëmbël ose e nxehtë);
• 1 lugë çaji lëng limoni;
• 2 lugë gjelle lugë uthull verë (e bardhë);
• një thelp hudhër;
• erëza për shije.

Përgatitja:

1. Derdhni kosin në një tas, shtrydhni lëngun e agrumeve dhe shtoni fetë të shtypur të perimeve pikante.
2. Derdhni uthull, vaj në përbërësit, shtoni erëza për shije dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Salcë soje për sallatë

Shtimi i salcës së sojës e bën shijen e salcës së sallatës të ndritshme dhe, për shkak të konsistencës së saj të lëngshme, është ideale për sallata të trasha.

Përbërësit:

• 6 lugë gjelle lugë salcë soje;
• 7 lugë gjelle lugë vaj ulliri;
• 6 lugë gjelle lugë uthull balsamike;
• zarzavate për shije: qepë, borzilok;
• erëza për shije.

Përgatitja:

1. Derdhni soje, vaj, uthull në një tas, përzieni.
2. Prisni imët zarzavatet dhe, së bashku me erëzat, bini në gjumë me përbërësit e lëngshëm, përzieni gjithçka tërësisht.

Salcë e sallatës me kastravec

Një salcë e tillë kosi freskuese dhe e shijshme është e përshtatshme për sallatat e mishit, zvogëlon kaloritë dhe i bën ushqimet të lehta.

Përbërësit:

• 2 tranguj të freskët;
• 100 g djathë krem;
• 2 lugë gjelle lugë salcë kosi;
• 2 thelpinj hudhër;
• zarzavate për shije.

Përgatitja:

1. Bluajini kastravecat pikërisht në lëvozhgën në një rende të imët. Masa e grirë e perimeve duhet të shtrydhet nga lëngu që ka dalë, pasi mund të prishë shijen e rostiçeri të përfunduar.
2. Kaloni një thelp hudhër përmes një shtypi dhe copëtoni imët barishtet.
3. Ne i bashkojmë të gjithë përbërësit e copëtuar, shtojmë salcë kosi, djathë dhe erëza në to, i trazojmë gjithçka tërësisht.

Salcë e sallatës me xhenxhefil

Kjo salcë është e përshtatshme për ata që duan ushqime të nxehta. Siç e dini, xhenxhefili ka një shije të veçantë që mund të ndryshojë plotësisht shijen e sallatës së përfunduar.

Përbërësit:

• 200 ml salcë kosi (15%);
• 2 lugë mustardë;
• 1 lugë çaji xhenxhefil të bluar;
• zarzavate kopër për shije.

Përgatitja:

1. Për salcën, mund të përdorni xhenxhefil të tharë dhe të freskët, thjesht merrni një rrënjë me madhësi 2 cm dhe bluajeni në një rende të imët.
2. Derdhni xhenxhefil, kopër të grirë hollë në salcë kosi dhe vendosni mustardën, përzieni dhe lërini salcën të piqet për 30 minuta.

0

Salcë e sallatës me uthull verë

Një salcë gjelle e bazuar në uthullën e verës e bën atë të freskët, të lehtë dhe të thartë këndshëm.

Përbërësit:

• 2 lugë gjelle lugë uthull verë;
• 6 lugë gjelle lugë vaj ulliri;
• 1 lugë çaji mustardë;
• erëza për shije.

Përgatitja:

1. Derdhni uthull në një tas dhe vendosni mustardë, përzieni dhe lëreni përzierjen të krijohet.
2. Pastaj marrim një kamxhik dhe fillojmë të derdhim vaj në një rrjedhë të hollë, duke rrahur në mënyrë aktive gjithçka.
3. Shtoni erëza për shije dhe ndryshoni përsëri gjithçka.

Sallata pule

Sallatat e shijshme dhe të ndritshme me pulë pa majonezë do të jenë një zgjedhje e mirë për Vitin e Ri 2019. Të gjitha recetat (me foto) janë të thjeshta, të shijshme dhe origjinale. Si rregull, gjoksi i pulës përdoret për të përgatitur ushqime të ftohta, dhe përbërës të tillë si mjaltë, mustardë, salcë soje, kos natyral bëhen bazë për salcat.

Sallatë e lehtë me fileto pule me mollë dhe selino

Një sallatë e lehtë me pulë, selino dhe mollë është një zgjedhje e mirë për një tryezë festive.

Përbërësit:

• 150 g fileto pule;
• 1 mollë;
• 4 lugë gjelle lugë arre (bajame);
• kripë dhe piper i zi për shije;
• 1 lugë gjelle një lugë vaj ulliri;
• rrënjë selino.

Përgatitja:

1. Qëroni rrënjën dhe mollën e selinos, të prerë në shirita të hollë.
2. Zieni fileton e shpendëve dhe priteni në copa të vogla.
3. Fry arrat në një tigan të thatë, dhe pastaj pres në çdo mënyrë të përshtatshme.
4. Të gjithë përbërësit e përgatitur i shtrojmë në vazo të ndara, i rregullojmë me vaj ulliri dhe erëza. Spërkateni me arra sipër.

Bora shkon me burra dëbore qesharake

Sallata "Snowdrifts" është një pjatë ideale për menunë e Vitit të Ri. Meze rezulton të jetë e lehtë dhe origjinale, falë burrave të borës qesharake.

Përbërësit:

• 250 g gjoks pule (i zier, i tymosur);
• karrota të mëdha të ziera;
• 2 patate të ziera;
• 1 kastravec;
• 100 g djathë;
• 5 vezë të ziera.

Për salcën:

• 200 ml kos natyral;
• 100 g fasule të konservuara (të bardha);
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 degëza kopër.

Për burrat e borës:

• 4 vezë thëllëzash;
• 2 pendë qepë jeshile;
• karrota gjysmë të ziera;
• 8 sytha karafil.

Përgatitja:

• Hapi i parë është përgatitja e salcës, për këtë hedhim fasulet në blender, vendosim thelpinjtë e hudhrës, bluajmë përbërësit.
• Pastaj shtoni kos dhe kopër të grirë hollë në to, përzieni dhe jepini salcës kohë për të mbushur.

Tani marrim vezë të ziera, i ndajmë në gjysmë, heqim të verdhën dhe, me shtimin e kripës dhe nja dy lugë salcë, i gatuajmë me një pirun

• Mbushni proteinat me masën që rezulton.
• Tani marrim një pjatë të sheshtë dhe tre patate pikërisht sipër saj, bëjmë një shtresë të lirshme, domethënë mos e shtypim me një lugë.
• Shtoni pak kripë në shtresën e patates, derdhni salcën dhe gjithashtu tre karota mbi të, kriposeni këtë shtresë dhe sezoni me salcë.

Pritini mishin e shpendëve në kube, vendoseni sipër karotave dhe pas shtresës tjetër të salcës, shtroni kubet e kastravecit, perimet mund të lihen pa salcë ose pak të spërkatura me salcë

Ne bëjmë rrotullime dëbore nga gjysmat e vezëve të mbushura, thjesht i vendosim sipër sallatës me anën konveks lart. Mbushni hapësirën e formuar mes tyre me salcë në formën e pikave të vogla, por ky është rasti nëse shtresa e kastravecit nuk ishte e njomur

Tre djathë mbi të gjithë rostiçeri, sikur flokët e borës të kishin rënë mbi të

• Tani po bëjmë burra dëbore. Merrni vezët e ziera të trembem dhe prerë skajet e theksuara. Ne lidhim dy vezë me skaje të tilla me një kruese dhëmbësh.
• Ne presim kapele dhe hundë nga karotat, përdorim sytha karafili për një gropë dhe butona, degëza kopre për stilolapsa dhe pendë qepë për shalle.

Ne i vendosim burrat e borës në një sallatë dhe e dërgojmë meze në një vend të freskët në mënyrë që të jetë i ngopur mirë para se të shërbejmë

Sallatat e Vitit të Ri me karkaleca pa majonezë

Karkalecat, si ushqimet e tjera të detit, janë mysafirë të shpeshtë në tryezat e festave. Ato nuk janë vetëm të shijshme dhe të shëndetshme, por gjithashtu shkojnë mirë me shumë përbërës, që do të thotë që ju mund të përgatitni sallatat më të hollë pa majonezë me ta për Vitin e Ri 2019.

Në të njëjtën kohë, secila zonjë do të jetë në gjendje të zgjedhë për vete si receta të reja ashtu edhe të provuara (me foto) të pjatave me karkaleca.

Sallatë e lehtë dhe e shijshme me karkaleca

Për të përgatitur një meze të lehtë të shijshme, nuk është e nevojshme të përdorni një numër të madh përbërësish, vetëm vetë butakët, disa perime, erëza dhe, natyrisht, një salcë që do të theksojë shijen e hollë të rostiçeri të përfunduar.

Përbërësit:

• 300 g karkaleca;
• 15 fruta qershie;
• 2 thelpinj hudhër;
• një tufë marule;
• speca djegës;
• 4 lugë gjelle lugë vaj ulliri;
• Djathë parmixhan;
• Uthull balsamike;
• kripë dhe piper.

Përgatitja:

1. Derdhni karkalecat në ujë të valë, prisni një minutë dhe hidhni molusqet në një kullesë. Ftoheni dhe pastroni nga guaska.
2. Në vaj ulliri të ndezur, skuqni qilimat e hudhrës, si dhe specat djegës, të prerë në mes dhe të qëruar nga kokrrat.
3. Sapo perimet të skuqen, nxirrni dhe vendosni karkaleca në vendin e tyre, skuqini për dy minuta.
4. Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë të sheshtë, vendosni sipër gjysmat e qershisë dhe karkalecat e artë, spërkoni meze me vaj ulliri, uthull balsamike, kripë dhe spërkateni me parmixhan të grirë.

Karkaleca në një sallatë jastëk dëbore

Ky version i meze origjinale me siguri do të vlerësohet nga të gjithë mysafirët në tryezë. Salca e bërë në shtëpi bazuar në vezët e trembem përdoret për veshjen.

Përbërësit:

• 200 g djathë të fortë;
• 400 g karkaleca;
• 4 vezë të ziera;
• 100 g gjethe marule.

Për salcën:

• 7 vezë thëllëzash;
• 150 ml vaj (perime, ulliri);
• 1 lugë çaji mustardë;
• 1 lugë çaji sheqer të grimcuar;
• gëlqere;
• një majë kripe;
• piper për shije;
• kopër dhe cilantro për shije.

Përgatitja:

Tre djathë në një rende ose me një thikë të veçantë frutash ne e kthejmë produktin në petë. Grini të bardhat dhe të verdhat në një rende veç e veç, përzieni të verdhat me djathin

• Ziejini karkalecat për 5 minuta dhe i qëroni.
• Për salcën, rrihni vezët e thëllëzave me kripë, sheqer të grimcuar dhe mustardë. Pastaj derdhni vajin në një rrjedhë të hollë, ndërsa mikseri nuk pushon së punuari.

Sapo salca të bëhet e njëtrajtshme në ngjyrë dhe konsistencë, shtoni lëvozhgën dhe lëngun e limonit, piperin dhe zarzavatet e copëtuar imët, përzieni gjithçka tërësisht dhe jepini salcës kohë të injektojë

Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë të sheshtë, bëni një jastëk nga proteinat, vendosni një masë djathi dhe të verdha mbi të, shtroni me karkaleca, spërkatni me lëvozhgë gëlqereje, derdhni me salcë ose shërbejeni veçmas

Sallata me proshutë

Sallatat pa majonezë nuk janë vetëm përdorimi i disa perimeve, por edhe delikatesave të mishit. Pra, për Vitin e Ri 2019, mund të merrni receta të thjeshta dhe të shijshme (me foto) të pjatave me shtimin e proshutës.

Sallatë me djathë Mozzarella nën salcë bimore

Sipas kalendarit lindor, 2019 është Viti i Derrit, që do të thotë se enët e derrit nuk mund të gatuhen. Por duke parë një pjatë kaq të shijshme dhe të bukur me proshutë në tryezë, zonja nuk ka gjasa të ofendohet nga krijuesi i recetës.

Përbërësit:

• një top djathë Mozzarella;
• 150 g domate;
• 150 g gjethe marule;
• gjysmë qepë të kuqe;
• 50 g proshutë;
• 50 g ullinj;
• kripë dhe piper.

Për salcën:

• 3 degëza borzilok të freskët;
• një degëz rozmarinë të freskët;
• një thelp hudhër;
• 6 lugë gjelle lugë vaj ulliri;
• 3 lugë gjelle lugë uthull balsamike;

Përgatitja:

Vendosni rozmarinë dhe borzilok të freskët, një fetë të një perime pikante në një tas blender, derdhni uthull dhe vaj, bluajeni dhe merrni një salcë aromatike të sallatës

Matni 1/3 e salcës që rezulton dhe derdhni në një tas, shtoni gjysmë unaza qepë të kuqe, zarzavate të sallatës, shtoni pak kripë në gjithçka, përzieni dhe vendoseni në një pjatë shërbyese

Vendosni domatet e prera në feta sipër, spërkatni me ullinj të copëtuar, derdhni salcë dhe vendosni feta mocarela

Shtrojeni proshutën në skajet e mezeve, spërkatni gjithçka me piper të bluar, flijoni gjithçka përsëri me salcë bimore dhe shërbejeni meze në tryezë.

Sallatë italiane me proshutë dhe makarona

Sallata italiane me proshutë është një pjatë mjaft e përzemërt, sepse makaronat përdoren këtu. Por nëse merrni receta (me foto) të ushqimeve pa majonezë, atëherë mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të pjatës së përfunduar.

Përbërësit:

• një gotë makarona të vogla;
• 10 mini mocarela;
• 3 domate;
• një thelp hudhër;
• 100 g proshutë;
• vaj ulliri për shije;
• gjethe borziloku.

Përgatitja:

1. Ziejini makaronat në ujë të kripur, pastaj vendosini produktet në një kullesë në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë larguar prej tyre.
2. Pastaj derdhni makaronat në një tas sallatë, shtoni proshutën e copëtuar dhe domatet në to. Ju mund të merrni qershi dhe të ndani frutat në gjysmë.
3. Ne e ndajmë mini-mocarelën në gjysma dhe, së bashku me një thelpinj hudhre të grirë hollë, ia dërgojmë pjesës tjetër të përbërësve të sallatës.
4. Përzieni sallatën, sezoni me vaj ulliri, dekorojeni me gjethe borziloku dhe shërbejeni pjatën në tryezë.

Sallatat e viçit për Vitin e Ri 2019 pa majonezë

Recetat me fotografi të pjatave të ftohta me viçi parashikojnë shtimin e majonezës, gjë që i bën ato shumë të përzemërta dhe të rënda, por për Vitin e Ri 2019, ju mund të gatuani sallata me mish pa një salcë të tillë dhe të përdorni përbërës më të lehtë dhe më pak ushqyes.

Sallatë Tbilisi me fasule të kuqe dhe viçi

Sallata "Tbilisi" është një pjatë e ndritshme dhe e shijshme, për përgatitjen e së cilës përdoren përbërësit më të thjeshtë.

Por në këtë meze, ato zgjidhen aq mirë sa rezultati është një kombinim i shkëlqyer i aromës.

Përbërësit:

• 200 g viçi;
• një kanaçe me fasule të kuqe;
• qepë e kuqe;
• 2 thelpinj hudhër;
• fruti i specit të kuq të ëmbël;
• 50 g arra;
• 5 lugë gjelle lugë vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle një lugë uthull vere;
• 1 lugë çaji hops-suneli;
• një tufë cilantro;
• piper i zi i grirë për shije.

Përgatitja:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza të hollë, nëse perimet janë pikante, atëherë zhyteni në ujë të nxehtë për 2 minuta.
2. Pritini specat e ëmbël dhe viçin e gatuar paraprakisht në shirita.
3. Prisni imët karafilët e hudhrës dhe cilantro.
4. Skuqini arrat në një tigan të thatë dhe pritini imët.
5. Hidhni fasule të kuqe, qepë, hudhër, arra, barishte, mish dhe speca në një tas sallatë.
6. Për salcë, derdhni uthull në vaj ulliri dhe përzieni.
7. Përzieni përmbajtjen e tasit të sallatës me salcën, jepini sallatës së përfunduar pak kohë për të mbushur dhe mund të shërbehet.

Sallatë me viçi dhe perime

Viçi, si shumë mish të tjerë, shkon mirë me perime, salca dhe erëza. Prandaj, ne zgjedhim me guxim një recetë (me një foto) dhe fillojmë të përgatisim një pjatë festive hap pas hapi.

Përbërësit:

• 300 g viçi;
• një kokë lakër kineze;
• 2 tranguj të freskët;
• 1 mollë e ëmbël dhe e thartë;
• llambë;
• 5 lugë gjelle lugë vaj ulliri;
• 2 lugë gjelle lugë mustardë Dijon;
• 1 lugë gjelle një lugë lëng limoni;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Ziejeni viçin, ftohuni dhe prerë në shirita.
2. Gjithashtu copëtoni kastravecat, lakrën kineze dhe mollën e qëruar në shirita. Sigurohuni që të spërkatni frutat e grimcuara me lëng limoni në mënyrë që të mos prishë sallatën me ngjyrën e saj të errët.
3. Pritini qepën në katër pjesë.
4. Derdhni vaj në një tas, shtrydhni lëng limoni, vendosni mustardë, shtoni kripë, piper dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Ne i kombinojmë të gjithë përbërësit e pjatës në një pjatë të bukur, i hedhim sipër me një salcë pikante dhe i shërbejmë.

Sallatat e Vitit të Ri me gjeldeti

Turqia mund të përdoret për të gatuar sallata të shijshme dhe kryesore të shëndetshme, veçanërisht nëse nuk merrni receta (me foto) të pjatave me të cilat përdoret majoneza. Mishi në dukje i thjeshtë shkon mirë me perimet, frutat dhe drithërat.

Sallatë Cezari me gjeldeti

Shumë gustatorë u dashuruan me sallatën Cezar, dhe secila amvise ka versionin e saj të gatimit të një pjate me famë botërore. Një sallatë e tillë është veçanërisht e rëndësishme për festimin e Vitit të Ri 2019, sepse në Vitin e Derrit, nuk duhet të gatuani ushqime derri.

Përbërësit:

• 300 g fileto gjeldeti;
• 500 g gjethe marule (romano);
• 300 g qershi;
• 70 g djathë parmixhan;
• 300 g bukë të thekur;
• 4 thelpinj hudhër;
• 100 ml vaj ulliri;
• 10 g kaperi;
• 15 g açugë;
• 100 ml kos (natyral);
• 1 lugë gjelle një lugë salcë soje;
• 2 vezë pule;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Ne pjekim gjeldetin në petë, të prerë në feta ose të çmontuar në fibra.
2. Për croutons, prerë bukën në katrore. Derdhni 50 ml vaj në një tas, derdhni një karafil të copëtuar hudhër, kripë dhe piper, përzieni.
3. Vendosni copat e bukës në përzierjen që rezulton, përzieni dhe vendoseni në një fletë pjekje, piqni deri në kafe të artë për 12 minuta (temperatura 200 ° C).
4. Për salcë, ziejini vezët, vendosini në një blender së bashku me kaperin, ançovitë dhe erëzat e sojës. Ne i shpojmë përbërësit.
5. Pastaj shtoni 20 g parmesan të grirë dhe derdhni 50 ml vaj, përzieni përsëri gjithçka. Kosit natyral i shtohet edhe salcë, por ju mund ta përgatisni salcën pa të.
6. Thyejini gjethet e maruleve, vendosini në një pjatë, shtroni sipër gjysmat e qershisë, spërkatni croutons, vendosni gjeldetin e pjekur, derdhni salcën dhe spërkateni me parmixhan.

Sallatë gjeldeti në gjethe marule

Sallatat e Vitit të Ri duhet të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura. Pra, pjata origjinale e gjelit të ftohtë mund të shërbehet në gjethe marule. Turqia e sallatës mund të piqet, piqet ose gatuhet në avull.

Përbërësit:

• 500 g fileto gjeldeti;
• fruta piper i ëmbël;
• një kokë lakër kineze;
• 4 feta bukë të bardhë;
• 2 lugë gjelle lugë vaj vegjetal;
• kripë dhe piper për shije;
• djathë për shije.

Për karburant:

• 200 ml salcë kosi;
• 1 lugë gjelle një lugë mustardë;
• 1 lugë çaji sheqer të grimcuar;
• 1 lugë gjelle një lugë vaj ulliri;
• qepe te njoma;
• kripë për shije.

Përgatitja:

Para së gjithash, ne marrim të gjithë përbërësit për salcën, përveç qepëve të gjelbra, i vendosim në çdo enë dhe i trazojmë me një kamxhik. Ne përdorim mustardë pikante ose të ëmbël, gjithçka varet nga shija. Nëse përdoret një salcë e ëmbël, atëherë nuk shtohet sheqer. Në fund, shtoni unazat e qepëve të gjelbra dhe përzieni përsëri. E vendosim salcën në një vend të freskët në mënyrë që të injektohet mirë

Pritini bukën në kubikë dhe skuqeni me pak vaj deri në ngjyrë kafe të artë, croutons mund të kriposen dhe piper

Ndani specin e ëmbël në 4 pjesë, hiqni farat dhe prerë kërcellin. Vendosni perimet në një tigan dhe qymyr në të dy anët. Pastaj vendosini specat në petë, mbulojini dhe lërini për pak kohë derisa mishi të jetë gatuar

Pritini gjeldetin në copa të vogla, kripë, piper, përzieni me një lugë vaj dhe skuqeni mishin për 12 minuta, gjithashtu transferojeni në petë, vuloseni dhe ftoheni në letër "metalike"

• Hiqni gjethet e sipërme nga piruni i lakrës kineze.
• Pritini gjeldetin e ftohur në kubikë të vegjël, hiqni lëkurën nga specat dhe copëtoni imët mishin.
• Në secilën varkë të bërë nga gjethet e lakrës, vendosni copa mishi, piper, derdhni bujarisht përbërësit me salcë, spërkatni croutons dhe spërkatni me djathë të grirë.

Ne i vendosim anijet me mbushje në një pjatë të bukur dhe i shërbejmë.

Sallatë me vezë trembem dhe domate qershi pa majonezë

Sot, pothuajse çdo amvise përdor vezë trembem për gatim. Dhe, përkundër faktit se ato mund të zëvendësohen me pulë, një produkt i tillë e bën çdo sallatë më të shijshme dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

• përzierje sallate;
• kastravec i freskët;
• 10 fruta qershie;
• 10 domate të thara në diell;
• një tufë e vogël qepësh jeshile;
• gjethet e borzilokut të purpurt;
• 5-6 vezë thëllëzash;
• 3 lugë gjelle lugë djathë të butë dhie;
• një tufë e vogël kopër;
• disa pika uthull balsamike.

Përgatitja:

1. Vendoseni përzierjen e sallatës në çdo tas të përshtatshëm, vendosni mbi të kastravec të freskët, qepë të njoma të copëtuara dhe gjethe borziloku. Dhe gjithashtu disa fruta qershi të prera në gjysmë dhe domate të thara në diell të prera në 3 pjesë.
2. Kripë dhe piper përbërësit, spërkateni me uthull balsamike, përzieni dhe lërini për 15 minuta.
3. Vendosni djathin e butë të dhisë në një tas, shtoni kopër të copëtuar në të, përzieni dhe transferojeni masën që rezulton në një qese pastiçerie.
4. Me ndihmën e një hunde të bukur, vendosim masën e gjizës në pjesë në gjysmat e vezëve të trembem dhe domate qershi.
5. Vendoseni sallatën në një pjatë të bukur, dekoroni me gjysmat e qershisë dhe vezët me djathë.

Shumë gustatorë nuk mund ta imagjinojnë gatimin pa majonezë. Kjo është sigurisht e shijshme, por jo e shëndetshme, por sallatat pa veshje të dëmshme mund të jenë të shijshme dhe të shëndetshme. Gjëja kryesore është se ata nuk kanë frikë të eksperimentojnë me përbërës dhe të zbulojnë mundësi të reja për përgatitjen e pjatave të reja të shijshme.