Çaj apo kafe?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

"A doni çaj apo kafe?" Përgjigja për këtë pyetje përcakton rrjedhën e mëtejshme të ngjarjeve. Nëse çaji - përpara është një mbrëmje e bisedave të përzemërta, mirëkuptimi i ndërsjellë i hollë dhe paqja e brishtë. Me një grua apo një burrë, nuk ka rëndësi. Çaji është përjetësia. Nëse kafeja është një mbrëmje me eksitim të këndshëm, tym cigaresh, rrëfime të papritura dhe pasoja të paparashikueshme. Nëse kafeja është me një grua, atëherë bisedat do të jenë për përjetësinë, - për dashurinë. Nëse me një burrë - do të ketë vetë dashuri. Kafeja është koha. Pse këto pije kanë një fuqi të tillë mbi ne? Çfarë ka tek ata që i bën ata të mos dalin kurrë nga moda?

Një ditë më parë isha i ftuar në një festë ditëlindjeje. As nuk mendova se çfarë të jepja. Sigurisht, një grup çaji! Një dhuratë e tillë është universale. Shtë në një vijë të hollë midis një dhurate të nevojshme, por banale dhe një origjinale, por të padobishme. Zgjodha: gota prej porcelani për festat familjare ose gota minimaliste prej balte për mysafirët e zgjedhur. Bleva një grup të madh argjile të kuqe, në një stil oriental. Vajza e ditëlindjes ishte e kënaqur. Ajo tha se tani në vend të mbrëmjeve të nargjileve ajo do të organizojë dhoma çaji.

Çaji është i pandashëm nga mënyra jonë e jetesës. "A doni pak çaj?" - pyetja e parë për çdo mysafir, kudo që të vijë. Për më tepër, kjo pije thotë shumë për ne. Jo vetëm për preferencat tona të shijes, më të thella: si lidhemi vërtet me veten. Çaj - i lirë, në qese, me nxitim, në mesditë të punës? Me lëvizjen joshëse "brenda dhe jashtë", të shfrytëzuar nga një reklamë për një markë të njohur çaji? Apo ndoshta një koleksion çaji kinez me një ceremoni të vërtetë çaji?

Miku im Masha thotë: "Çaji është gjithmonë një ritual. Dhe nëse nuk është kështu, atëherë thjesht nuk kishte kafe në dorë." Sipas mendimit tim, kjo është e vërtetë: qeset e çajit "me nxitim" mund të shuajnë etjen tuaj ose t'ju ndihmojnë të kaloni kohën, por ato nuk mund të japin kënaqësi delikate. Almostshtë pothuajse si të bësh seks me të pa dashurit.

Pasi pashë në faqen e Artemy Lebedev një seksion interesant të quajtur "Unë urrej", dhe në listë - "kazanët elektrikë". Nuk e di se si e bezdisin, por mund ta marr me mend - me funksionalitetin e tyre të qartë. E cila shoqërohet, ndoshta, me mungesën e spiritualitetit. Por një çajnik i vërtetë, sigurisht prej balte, duhet të mbajë "shpirtin e çajit"! Gustatorët e dinë: nëse fshini një çajnik qeramik me një lloj detergjenti - kjo është ajo, mund ta hidhni me siguri. Ceremonia e çajit nuk toleron amatorizmin. Isshtë e ngjashme me meditimin, i cili relakson trupin dhe ndriçon shpirtin.

Unë kam një mik i cili është një mjeshtër i vërtetë çaji. Megjithatë, më parë, ai ishte një inxhinier i zakonshëm, por ai ishte aq i magjepsur nga tradita e çajit kinez sa e ktheu atë në profesionin e tij. Ai thotë se mënyra më e mirë për të njohur një person është të kesh një ceremoni çaji me të. Secili pjesëmarrës në aksion duhet së pari të njihet me çajin e zgjedhur: në një mënyrë të veçantë për të thithur aromën e tij. Besohet se çaji ndryshon erën dhe madje edhe shijen e tij në varësi të atij që e pi. Ai duket se thith energjinë njerëzore. Mbushet me nuanca. Bërja e çajit të vërtetë nuk është gjithashtu e lehtë. Uji (mundësisht nga një burim) sigurisht që duhet të jetë në pamje, në një enë qelqi transparente. Përndryshe, si e dimë se në cilën fazë të zierjes është çaji ynë i ardhshëm? Nëse shikoni nga afër, është interesante: së pari, flluska të vogla - "një varg margaritar", pastaj më të mëdhenj - "sy peshku", pastaj një tingull karakteristik - "zhurmë pemësh" … Gjëja kryesore këtu nuk është të lejosh uji vlon. Me një shpatull të veçantë, mjeshtri i çajit bën një gyp - "bishti i dragoit" - dhe derdh çaj në të. Çaji lejohet të piqet - dhe ata pinë nga tasa të vegjël, pa sheqer.

Në fillim, shija duket e çuditshme: disa "çaj jeshil të sheshtë" në asnjë mënyrë nuk i ngjajnë asaj që ne zakonisht pimë nga gota të mëdha. Por ia vlen ta shijosh mirë … "Pse u bë mjeshtër çaji?" - pyeta një herë një mik. "Kur isha një nxënës i shkollës," tha ai, "Baba Tanya punonte në mensën tonë. Ajo derdhi lugë të paqartë në gota me një lugë të madhe. Kishte aq shumë indiferencë në të. Shtesë - dashuri për një person …"

Dhe kafe? E zezë, e fortë, aromatike. Pa të cilën vështirë se mund të zgjohemi në mëngjes, jo shumë miqësorë pasdite dhe jo shumë romantikë në mbrëmje. Që është më shumë se një ritual i njohur. "Një filxhan kafe, të lutem" është gjëja e parë që njerëzit thonë në kafenetë në të gjithë botën. Kafe dhe qumësht. Kafe dhe Cigare. Kafe dhe bisedë. Kafe dhe dashuri. Kafe dhe vetmi. Një pije për të cilën, pa hezitim, shpenzojmë shumë para.

Në një nga artikujt e saj, Katya Metelitsa shkroi çuditërisht me saktësi: "Kafeja, si çaji, ka një potencial të jashtëzakonshëm ekonomik. Mund të jetë absurde e lartë." Ne nuk paguajmë për kafe - për një mënyrë jetese.

Kafeja flet për ne edhe më shumë se çaji. Varësia ndaj kafesë së menjëhershme, veçanërisht në qeset tre-në-një, ngre dyshime: pse një person sakrifikon vullnetarisht një shije të pasur në favor të një zëvendësuesi të paqartë? A nuk mendon se meriton më shumë? Nuk dallon dot të mirën nga e keqja? Një plakë Abkhaze shumëngjyrëshe më mësoi se si të bëja kafe të vërtetë: ndërsa udhëtoja, bleva prej saj një turke artizanale. Plaka ishte madhështore si mjeshtër e përvojës dhe e besueshme si personazh i neorealizmit kinematografik. Që atëherë, unë kam arritur të besoj se pirja e kafesë është një proces magjik, i ndërtuar jo aq në aftësi sa në ndjenja. Në gjysmë -tone.

Ne bëjmë takime në kafenetë dhe, duke parë bashkëbiseduesin, përcaktojmë menjëherë: çaj ose kafe. Çaji është spiritualitet. Kafeja është sensualitet. Ne e dimë se kush është para nesh. Ne e dimë se çfarë duam. Pa asnjë fjalë. Intuitive