Përmbajtje:

Tabela e Vitit të Ri: 7 truke për një prezantim të bukur të pjatave
Tabela e Vitit të Ri: 7 truke për një prezantim të bukur të pjatave

Video: Tabela e Vitit të Ri: 7 truke për një prezantim të bukur të pjatave

Video: Tabela e Vitit të Ri: 7 truke për një prezantim të bukur të pjatave
Video: Данж Гельмира и замут в вулкановом поместье ► 12 Прохождение Elden Ring 2024, Marsh
Anonim

Çdo ushqim mund të shijojë edhe më mirë kur shërbehet në një mjedis të përshtatshëm. Dhe për tryezën e Vitit të Ri, arti i shërbimit luan një nga rolet kryesore, sepse shpirti festiv përbëhet nga detaje.

Kuzhinierët e programit të kuzhinës "Super Chef" (12+) në Food Network ndanë këshillat e tyre se si të dekorojnë pjatat në një mënyrë origjinale.

1. Mos harroni simbolin e vitit që po vjen

Sipas kalendarit lindor, 2018 është viti i Qenit të Tokës së Verdhë. Figurina e heroit të rastit, e instaluar në tryezë ose pranë tij, me siguri do të qetësojë qenin dhe do të sjellë fat të mirë, por nëse nuk besoni në horoskopë, thjesht do të bëjë që mysafirët të prekin.

Image
Image

123RF / Daria Artemenko

2. Përdorni veglat e duhura

Në Kinë, ata thonë se Qeni është indiferent ndaj luksit dhe shkëlqimit - kjo bishë është më e interesuar për objekte njëngjyrëshe dhe materiale të thjeshta, të tilla si porcelani dhe qelqi. Dhe këtu shumica e kuzhinierëve pajtohen me astrologët e lashtë, sepse janë pjatat e zakonshme të bardha që janë standardi i pashkruar në pothuajse të gjitha restorantet në botë. Ju mund të shërbeni çdo pjatë në një pjatë të tillë pa frikë se do të kontrastojë me pjatat ose "do të humbasë" në një sfond me ngjyrë.

Dhe para se të shërbeni, pjatat duhet të ngrohen pak në furrë - në këtë mënyrë ushqimi do të qëndrojë i ngrohtë më gjatë, duke ruajtur shijen dhe aromën e tij.

3. Përzieni ngjyrat

Përbërësit natyralë të ndritshëm i bëjnë edhe pjatat klasike, të njohura prej vitesh të Vitit të Ri më joshëse. Një opsion i mirë është përdorimi i kontrasteve: domate të kuqe të ndritshme, makarona të verdhë dhe vezë të ziera të bardha borë. Ky kombinim do të duket shumë më joshës sesa thjesht një kombinim i lehtë dhe jo shumë festiv i vezëve dhe makaronave.

4. Mos ngurroni të zbukuroni

Ju as nuk keni nevojë të ndryshoni recetën për të shtuar cilësi dhe ngjyrë në një pjatë. Thjesht zbukuroni pjatën me barishte ose përdorni shtojca. Nëse vendosni të gatuani diçka nga kuzhina italiane për mysafirët tuaj, borziloku i freskët do t'ju vijë në ndihmë, farat e susamit të zi janë ideale për vajrat aziatikë, dhe pak vaj ulliri duhet të shtohet në spirale në supat kremoze - do të duket njësoj si në menunë e restoranteve më të mirë.

Image
Image

123RF / Maksim Shebeko

Rostiçeri me një dhëmb mund të shërbehen me skewers që përshkruajnë simbolin e vitit.

5. Pjesët bëhen më së miri të vogla

Pllakat që janë plot dy të tretat duken shumë më të shijshme sesa ato ku ushqimi qëndron deri në buzë. Ky është rregulli i artë i shërbimit, i cili është gjithmonë i rëndësishëm për t’u mbajtur mend.

6. Aksesorët janë të bukur, por duhet të dini kur të ndaloni

Garlands, rruaza dhe dekorimet e pemës së Krishtlindjes dridhen bukur në dritën e zjarrit të qirinjve, por mendoni - a janë vërtet të nevojshme në tryezë, të rrethuar me pjata dhe takëm? Zgjidhje jo më pak festive, por shumë më praktike do të ishte një vazo me lule të thata dhe degë pemësh (të së njëjtës bredh) me rruaza të endura në to.

Image
Image

123RF / Daria Artemenko

7. Krijoni një aromë

Gjilpëra pishe, mandarina, produkte të freskëta të pjekura dhe pulë të pjekur në furrë - të gjitha këto erë, dhe veçanërisht kombinimi i tyre, lidhen fort me Vitin e Ri në vendin tonë dhe në vetvete shkaktojnë oreks. Sidoqoftë, ndjenja e parashikimit të festës mund të përmirësohet duke shtuar disa shënime të tjera. Mollë të thata, erëza (shkopinj kanelle, karafil, xhenxhefil), nenexhik dhe rigon - me një fjalë, gjithçka që ju nxit imagjinata dhe shija juaj mund të shkoni me përbërjen tuaj të aromave. Mblidhni këta përbërës në një shportë thurje dhe pastaj thjesht vendosini në dhomë. Muchshtë shumë më e shëndetshme se qirinjtë aromatikë.

Recommended: