Përmbajtje:

Gatimi i një kompostoje të shijshme të frutave të thata
Gatimi i një kompostoje të shijshme të frutave të thata

Video: Gatimi i një kompostoje të shijshme të frutave të thata

Video: Gatimi i një kompostoje të shijshme të frutave të thata
Video: Si të përgatisni një gjellë të shijshme verore me pak ingridientë 2024, Marsh
Anonim

Shumë amvise preferojnë të mos blejnë lëngje të ndryshme në dyqane, por të gatuajnë komposto të shëndetshme nga frutat e freskëta dhe të thata në shtëpi. Pijet e bëra në shtëpi janë më të dobishme, ndërsa këtu vetë zonjëja kontrollon procesin e përgatitjes së kompostos.

Ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të gjerë të frutave dhe manave në pije të tilla, por ne do të flasim më në detaje se si të gatuajmë komposto me fruta të thata. Sot ka shumë receta me fotografi për përgatitjen e kësaj pije, ne do të përshkruajmë më të shijshmet, të thjeshtat dhe më të njohurat.

Image
Image

Këshilla të thjeshta gatimi

Ka disa udhëzime të thjeshta për t'ju ndihmuar të merrni një pije të shijshme dhe aromatike nga frutat e thata:

  1. Amviset shpesh përdorin fruta të thata që blihen në dyqan, pasi nuk ka asnjë mënyrë për të përdorur fruta të bëra vetë. Nëse duhet të përdorni fruta dhe manaferra të blera për gatim, duhet të jeni të kujdesshëm në lidhje me cilësinë e blerjes. Kajsitë e thata të mira, për shembull, duhet të kenë një ngjyrë të shurdhër, dhe nuk do të ketë përfshirje në të. Kur frutat e thata kanë një nuancë të ndritshme, kjo mund të tregojë praninë e ngjyrave dhe ruajtësve.
  2. Para përdorimit të frutave të thata, ato duhet të shpëlahen plotësisht në ujë dhe më pas të thahen. Në mënyrë që manaferrat të lahen mirë, rekomandohet t'i njomni ato në ujë të ftohtë për 15 minuta. Frutat e përgatitura vendosen vetëm në ujë të valë.
  3. Të paktën katër litra ujë përdoren për kilogram fruta të thata, pasi gjatë procesit të gatimit frutat do të dyfishohen në madhësi.
  4. Kohëzgjatja e gatimit luan një rol po aq të rëndësishëm, nëse gatuani komposton për më shumë se koha e specifikuar, atëherë frutat do të humbasin plotësisht vetitë e tyre të dobishme. Për shembull, dardhat dhe mollët fillimisht ngjyhen, dhe pastaj zihen jo më shumë se gjysmë ore. Rrushi i thatë lejohet të gatuhet jo më shumë se pesë minuta, dhe pjesa tjetër e frutave të thata gatuhen jo më shumë se 15 minuta.
  5. Shumë amvise duan të dinë të gatuajnë komposto me fruta të thata, por fundi i gatimit luan një rol të rëndësishëm këtu. Pasi pija të jetë gati, hiqet nga zjarri, mbulohet me kapak dhe mbështillet me një peshqir të ngrohtë. Në këtë formë, kompostoja futet për të paktën dy orë.

Disa receta me fotografi sugjerojnë shtimin jo vetëm të sheqerit të grimcuar në pije, por edhe pak mjaltë natyral, sheqer kallami dhe fruktoze. Për të rritur shijen, përdorni pluhur kanelle dhe karafil. Kompostoja e mollës dhe dardhës shkon mirë me agrumet e ndryshme.

Image
Image

Komposto klasike me sheqer

Sot, zonja mund të blejë një grup frutash të thata në çdo dyqan, i cili ka për qëllim gatimin e kompostos. Sidoqoftë, kuzhinierët këshillojnë të blini fruta të thata veç e veç, ose t'i gatuani ato vetë për të marrë një pije vërtet të shijshme dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

  • sheqer i grimcuar - për shije;
  • mollë të thata - 200 gram;
  • kumbulla të thata - 100 gram;
  • dardhë e thatë - 50 gram;
  • kajsi të thata - 50 gram.
Image
Image

Procesi i gatimit:

  1. Para se të filloni të përgatitni komposto, duhet të përgatitni të gjitha produktet. Për ta bërë këtë, përbërësit lahen së pari dhe më pas zhyten në ujë të valë disa herë. Kështu, manaferrat dhe frutat pastrohen nga papastërtitë. Pas kësaj, mund t'i transferoni përbërësit në një kullesë dhe t'i shpëlani me ujë të thjeshtë.
  2. Tani keni nevojë për një tigan të thellë, rreth tre litra ujë derdhen në të dhe vendosen në nxehtësi të lartë. Sapo uji fillon të vlojë, frutat e thata futen në të, dardhat dhe mollët vendosen së pari, dhe kumbullat e thata dhe kajsitë e thata vendosen pak më vonë.
  3. Mollët dhe dardhat zihen për pesëmbëdhjetë minuta, pas së cilës ata vendosin kumbulla të thata dhe kajsi të thata, dhe ziejnë për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Vetëm atëherë shtoni sheqer të grimcuar në komposto. Pija përzihet dhe zihet për dhjetë minuta të tjera.
  4. Kur pija është plotësisht e gatshme, hiqet nga nxehtësia, mbulohet me kapak dhe mbështillet me një peshqir. Në këtë formë, kompostoja futet për të paktën një orë.
Image
Image

Komposto me qershi dhe mjaltë

Kjo recetë me një foto ju lejon të kuptoni se si të gatuani siç duhet komposto me fruta të thata në mënyrë që të rezultojë të jetë aromatik dhe i pasur. Si rezultat, pija do të marrë një ngjyrë të bukur dhe shije të jashtëzakonshme.

Përbërësit:

  • rrush të thatë - 30 gram;
  • ujë i pastruar - 1 litër;
  • qershi të freskëta - 30 gram;
  • kumbulla të thata - 40 gram;
  • mollë të thata - 50 gram;
  • dardha të thata - 30 gram;
  • mjaltë natyral - 100 gram.
Image
Image

Procesi i gatimit:

Së pari, të gjitha frutat e thata lahen në ujë, dhe pastaj transferohen në një tigan të madh, ku pija do të piqet

Image
Image
  • Derdhni frutat e përgatitura me ujë të pastruar dhe vendoseni enën në zjarr për të filluar gatimin e kompostos.
  • Vlen të merret parasysh që mollët dhe dardhat e para futen në ujë, dhe pas pesëmbëdhjetë minutash gatimi, shtohen përbërës të tjerë, përveç rrushit të thatë.
Image
Image

Pija gatuhet derisa të gatuhet plotësisht, dhe pesë minuta para përfundimit të gatimit, mund të derdhni rrush të thatë në komposto

Image
Image
  • Pastaj mjalti shtohet në pije dhe gjithçka përzihet plotësisht, nëse kompostoja nuk është mjaft e ëmbël, sheqeri i shtohet, ose pjesa e mjaltit rritet.
  • Kur pija të jetë gati, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ftohet.
Image
Image

Recetë për kajsi të thata

Përbërja e një kompostoje të tillë do të përmbajë një sasi minimale përbërësish, por megjithatë, rezultati është një pije e ëmbël dhe e shijshme që do të tërheqë si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Falë recetës me foton, çdo amvise do të jetë në gjendje të kuptojë se si të gatuajë komposto me fruta të thata në mënyrë korrekte.

Përbërësit:

  • kajsi të thata - 350 gram;
  • sheqer i grimcuar - 0.5 gota.
Image
Image

Procesi i gatimit:

  1. Një litër ujë i pastruar derdhet në një tigan të vogël, pas së cilës lëngu sillet në vlim.
  2. Gjysmë gotë sheqer të grimcuar i shtohet ujit të valuar, shurupi zihet derisa sheqeri të tretet plotësisht.
  3. Ndërsa shurupi vlon, duhet të filloni të përgatitni kajsi të thata. Manaferrat lahen në ujë disa herë, pastaj renditen dhe farat hiqen, nëse ka.
  4. Pasi kajsitë e thata janë gati, ato dërgohen në shurupin e vluar dhe zihen për rreth shtatë minuta. Pas kësaj, tigani mbulohet me kapak dhe pija futet për rreth një orë.
Image
Image

Recetë me kungull

Ky është një opsion mjaft interesant për gatimin e kompostos, receta është e shkëlqyeshme për ato amvise që e duan kungullin. Përveç kësaj, ky komposto do të jetë i dobishëm për fëmijët e vegjël.

Përbërësit:

  • vithe trëndafili të tharë - 50 gram;
  • kungull - 200 gram;
  • një përzierje e frutave të thata - 200 gram;
  • sheqer i grimcuar - 150 gram;
  • ujë - 3 litra;
  • kanellë - 1 shkop.
Image
Image

Procesi i gatimit:

  1. Kungulli pastrohet dhe pritet në copa të vogla, dhe përzierja e frutave të thata gjithashtu duhet të zgjidhet. Nëse është e nevojshme, frutat dhe manaferrat lahen dhe ngjyhen për ca kohë në ujë.
  2. Një litër ujë derdhet në një tenxhere, sasia e kërkuar e sheqerit të grimcuar shtohet atje, dhe më pas shtohen manaferrat e trëndafilit.
  3. Enë vendoset në zjarr dhe gjithçka gatuhet pasi ziejnë për pesëmbëdhjetë minuta. Gjatë kësaj periudhe, trëndafili do të bëhet mjaft i butë, dhe uji do të marrë një nuancë rozë.
  4. Dy litra ujë të tjerë derdhen në supë, pas së cilës ata vendosin një përzierje të frutave të thata dhe kungujve atje, shtoni një shkop kanellë.
  5. Komposto është gatuar për njëzet minuta. Ndonjëherë është e nevojshme të rritet koha në gjysmë ore.
  6. Tenxhera hiqet nga nxehtësia dhe mbulohet me kapak; në këtë formë, pija futet para ftohjes.
Image
Image

Komposto me rrush të thatë

Për shumë prej nesh, komposto është një pije që nga fëmijëria, sepse nënat tona e gatuanin shpesh, dhe ishte kjo pije që shërbehej për drekë në kopshtin e fëmijëve. Ne do të përpiqemi të përgatisim një pije po aq të shijshme sipas recetës me foton. Kjo recetë nuk përmban sheqer të grimcuar, pasi kompostoja do të bëhet mjaft e ëmbël falë rrushit të thatë.

Përbërësit:

  • mollë të thata - 100 gram;
  • kumbulla të thata - 150 gram;
  • kajsi - 50 gram;
  • dardhë - 100 gram;
  • rrush të thatë - 150 gram.
Image
Image

Procesi i gatimit:

  1. Tani mund të mësoni se si të gatuani një komposto të tillë të frutave të thata; për këtë, frutat e thata lahen me ujë dhe pastaj derdhen me ujë të valë për disa minuta.
  2. Pas kësaj, uji derdhet në një tigan dhe sillet në vlim, frutat e thata të përgatitura dërgohen atje. Së pari, mollët dhe dardhat janë bërë pirg, ju gjithashtu mund të vendosni kajsi në ujë.
  3. Këta përbërës zihen për njëzet minuta, pas së cilës shtohen manaferrat e mbetur, nxehtësia zvogëlohet dhe zihet për rreth pesëmbëdhjetë minuta.
  4. Nëse është e mundur, është më mirë të shtoni rrush të thatë në komposto në fund të gatimit.
  5. Pija e përfunduar lihet të futet nën kapak, nëse ka dëshirë, pas ftohjes pija filtrohet.
Image
Image

Kjo pije freskuese mund të shërbehet si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë. Kompostoja shkon mirë me një shumëllojshmëri ëmbëlsirash, ose përdoret si pjatë e tretë gjatë drekës.

Recommended: