Përmbajtje:

Gatim për pushime: 5 ëmbëlsira të pazakonta nga vende të ndryshme
Gatim për pushime: 5 ëmbëlsira të pazakonta nga vende të ndryshme

Video: Gatim për pushime: 5 ëmbëlsira të pazakonta nga vende të ndryshme

Video: Gatim për pushime: 5 ëmbëlsira të pazakonta nga vende të ndryshme
Video: Embelsira me Qumesht per 5 Minuta 5 dakikada sütlü Tatlilar 2024, Marsh
Anonim

Kur tjetër për të përkëdhelur familjen tuaj, nëse jo për festat? Secili vend ka ëmbëlsirat e tij të njohura. Ne ju paraqesim një përzgjedhje prej 5 recetash interesante për ëmbëlsirat që mund t’i bëni në shtëpi.

Tre receta të pazakonta të ndara nga Jamie Dean, nikoqire e programit të darkës në shtëpi të Jamie Dean (12+), e cila shfaqet në kanalin televiziv Food Network.

Mbëlsirë krokante me karamel të kripur (Itali)

Për 12 racione: 6 gota oriz të fryrë, 110 g gjalpë, të prerë në kubikë, 1/2 filxhan sheqer kafe, 1/4 filxhan ajkë, 1 lugë gjelle. l shurup misri i lehtë, 1 lugë. kripë deti - plus një majë tjetër për zbukurim, 300 g marshmallows, llak me vaj gatimi (mund të përdorni vaj perimesh në vend të një llak).

Image
Image

Përgatitja:

Përgatitni një tigan ose fletë pjekje, spërkateni me një llak ose vaj vegjetal (ose furçë). Gjithashtu lyeni me letër pergamenë.

Vendoseni orizin e fryrë në një pjatë të madhe kundër furrës dhe lëreni mënjanë. Shkrini gjalpin në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare, shtoni ajkën dhe shurupin e misrit. Përzieni shpesh dhe gatuajeni për rreth 7 minuta, derisa salca të trashet: duhet të duket si shurup. Kripë. Hiqeni tiganin nga nxehtësia, shtoni marshmallows në të dhe përzieni salcën derisa marshmallows të treten plotësisht. Pastaj derdhni shpejt salcën mbi orizin e fryrë dhe trazojeni mirë.

Përhapeni përzierjen mbi tiganin (fletën e pjekjes) dhe shtypeni me pergamenë të lyer me vaj sipër për të bërë një kore të trashë. Spërkateni me një majë kripe sipër. Ftoheni dhe pritini në feta para se ta shërbeni.

Byrek me 7 shtresa (Meksikë)

Për 12 racione: 3 1/3 gota mini-gjevrekë (gjevrek), 110 g gjalpë, 2 lugë gjelle. l sheqer, 1 filxhan copa çokollate të errët, 1 filxhan përgjysmë kikiriku të pjekur, 1 filxhan patate të skuqura lehtë të copëtuara me kripë, 1 filxhan tofi të butë të copëtuar lehtë, 1/2 filxhan gjalpë kikiriku, 415 ml qumësht të kondensuar, llak vaj gatimi (mund të zëvendësohet me perime vaj).

Image
Image

Përgatitja:

Lexoni gjithashtu

Çfarë mund të jetë e ëmbël kur humbni peshë
Çfarë mund të jetë e ëmbël kur humbni peshë

Bukuri | 2020-28-08 Çfarë mund të bëni me ëmbëlsirat kur jeni duke humbur peshë?

Ngrohni furrën në 170 0C. Rreshtoni një pjatë për pjekje (diametër 30 cm, 23 cm e lartë) me petë, duke lënë një diferencë 5 cm në të dy anët. Spërkateni tiganin me vaj gatimi ose vaj perimesh. Vendosini mini -gjevrekët në një blender dhe pritini derisa të shkërmoqen, pastaj hidhini në një tas të thellë. Shtoni gjalpë dhe sheqer atje dhe rrihni mirë derisa përzierja të jetë e qetë. Hidheni atë në fund të enës për pjekje. Pastaj spërkateni në mënyrë të barabartë me copa çokollate, kikirikë, patate të skuqura, karamele dhe gjalpë kikiriku. Sipër i lyejmë me qumësht të kondensuar. Piqeni byrekun për rreth 25 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Lëreni të ftohet dhe priteni në katrorë para se ta shërbeni.

Parfait me luleshtrydhe (Francë)

Për 2 racione: 1 1/4 gota luleshtrydhe të copëtuara, 2 lugë l sheqer, 1 lugë gjelle. l lëng limoni, 110 g mascarpone, 1/2 filxhan ajkë, 1 lugë. ekstrakt i pastër vanilje, 1 filxhan bajame biskoti të shtypura.

Image
Image

Përgatitja:

Vendosni luleshtrydhet, 1 lugë sheqer dhe lëng limoni në një tas të mesëm. Përziejini derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe lërini luleshtrydhet të ulen në temperaturën e dhomës ndërsa gatuani pjesën tjetër. Transferoni mascarpone në një tas të thellë dhe rrihni me një mikser për të zbutur djathin. Shtoni krem, një lugë tjetër sheqer, ekstrakt vanilje dhe rrihni përsëri. Përgatitni gota ose gota në të cilat do të shërbeni ëmbëlsirë. Spërkatni thërrimet biskoti në fund të gotës, shtresa tjetër është maskarpone, pastaj luleshtrydhe. Përsëriteni edhe një herë. Sipër ëmbëlsirës i hedhim thërrime biskota.

Dy recetat e ardhshme janë nga arsenali Patricia Heatonduke udhëhequr programin "Palët me Patricia Heaton" (12+) në Rrjetin e Ushqimit.

Churros (Spanjë)

Për 6 racione: vaj vegjetal, 2 1/4 gota përzierje petulle, 1 majë piper, 2 lugë. kanellë, 3/4 filxhan ujë të nxehtë, 1/4 filxhan sheqer, salcë çokollate.

Image
Image

Përgatitja:

Ju do të keni nevojë për një qese pastiçerie me një hundë 1 cm, një shaker të zbrazët kripë ose piper dhe, mundësisht, një termometër me yndyrë të thellë.

Derdhni vaj perimesh rreth 4 cm në lartësi në një tigan të thellë. Ngroheni mbi nxehtësinë mesatare në 185 0C - temperatura mund të matet me një termometër. Vendoseni përzierjen e petullave, erëzave dhe 1/2 lugë çaji kanellë në një tas të madh. Shtoni ujë të nxehtë dhe rrihni derisa gunga të treten. Transferoni brumin në një qese pastiçerie me një shtojcë 1cm. Përzieni kanellën dhe sheqerin e mbetur, më pas hidhini në një kripë ose piper për të dekoruar churros.

Lexoni gjithashtu

Verë marmelatë
Verë marmelatë

Lajme | 2017-13-06 Verë marmelatë

Kur gjalpi të ketë arritur temperaturën e duhur, shtrydhni butësisht brumin në të nga një qese pastiçerie - e gjatë rreth 7-8 cm. Nëse brumi është ngjitës, ndajeni me thikë. Skuqini churros për rreth 3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, duke i kthyer ato herë pas here. Pastaj hiqeni brumin nga gjalpi, vendoseni në një peshqir letre dhe spërkateni me përzierjen e sheqerit të kanellës. Shërbejeni me salcë çokollate.

Kekë bejsbolli (SHBA)

Për 24 kekë. Brumë: 2 1/4 gota miell, 2 gota sheqer, 1 1/2 lugë. pluhur pjekje, 1 lugë. sode buke, 1/2 lugë. kripë e imët, 3/4 filxhan pluhur kakao, 3/4 filxhan vaj vegjetal, 2 vezë të mëdha - shkundni, 1 lugë gjelle. l uthull të bardhë, 2 lugë. ekstrakt vanilje, 2 lugë. kafe e shpejt.

Lustër: 450 g gjalpë të zbutur, 8 gota sheqer ëmbëlsirash (të imëta), 2 lugë. qumësht, ngjyrë ushqimi ngjyrë kafe, portokalli, të verdhë dhe jeshile, 1 tub xhel ëmbëlsirash të bardhë.

Image
Image

Përgatitja:

Ju do të keni nevojë për kallaj për kifle, një lugë akullore dhe një shpatull zbukuruese të kekut.

Kekë kekë. Rreshtoni 12 kuti për kifle me petë, ngrohni furrën në 170 0C. Në një tas, bashkoni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje, sodën e bukës dhe kripën. Në tjetrën, rrihni vajin vegjetal, vezët, uthullën, vaniljen, kafen dhe 1 filxhan ujë derisa përzierja të jetë e qetë. Shtoni përbërësit nga pjata e parë në të dytën dhe përzieni mirë. Duke përdorur një lugë akullore, shpërndajeni brumin në mënyrë të barabartë midis kutive të kifleve, secila gjysmë e plotë. Piqeni për 18 deri në 20 minuta (kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh). Hiqini kiflet nga furra dhe lërini të ftohen plotësisht.

Për lustër: rrihni gjalpin dhe sheqerin e ëmbëlsirave në një mikser derisa të jenë të qetë. Gradualisht shtoni 1/4 lugë çaji qumësht dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Ndani kremin në 4 pjesë. Shtoni ngjyrën e gjelbër, kafe, të verdhë ose portokalli në secilën.

Dekorim: Duke përdorur një shpatull zbukuruese, shpërndani acarimin ngjyrë kafe dhe portokalli mbi 12 kifle në mënyrë që secila të jetë gjysmë kafe dhe gjysmë portokalli. Përsëriteni me 12 kiflet e mbetura, por përdorni kremin e verdhë dhe të gjelbër. Me xhel ëmbëlsirash të bardha, vizatoni një vijë në mes të secilës kulaç, duke ndarë ngjyrat. Pastaj shtoni 3 kryqëzime mbi vijat e bardha për t'i bërë ato të duken si shtresa futbolli.

Recommended: