Si të ruani havjar të kuq të blerë me shumicë në shtëpi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Havjar i kuq është një produkt i shijshëm dhe ushqyes. Por jo të gjithë e dinë se si të ruajnë havjar të kuq të blerë me shumicë në shtëpi.

Rekomandimet e përzgjedhjes

Që produkti të ruhet, duhet të zgjidhet saktë.

Kur zgjidhni, duhet të ndiqni këto rregulla të thjeshta:

1. Duhet të ketë njolla të vogla të errëta në vezë. Importantshtë e rëndësishme që kokrrat në vetvete të mos ndryshojnë në madhësi.
2. Ju mund t'i shtrydhni vezët me gishta. Duke klikuar mbi të, ndjehet se guaska ka plasur.
3. Shtë e rëndësishme që vezët të mos ngjiten së bashku.
4. Nëse havjar është i turbullt, dhe shija ka një hidhërim të lehtë, atëherë nuk duhet të zgjidhni produktin. Ky është fillimi i oksidimit të vajit të peshkut, prishja e proteinave.
5. Shtë e rëndësishme që të mos ketë shije kimike.

Mos i injoroni këto rekomandime për zgjedhjen e havjarit, sepse produktet me cilësi të ulët vënë në rrezik shëndetin tuaj.

Interesante! Si ta mbani djathin të freskët në frigorifer për një kohë të gjatë

Këshilla për ruajtjen e havjarit

Produkti furnizohet jo vetëm në paketim të mbyllur, por edhe me shumicë. Jetëgjatësia e havjarit është e kufizuar, shoqërohet me metodën e përgatitjes dhe kushtet e ruajtjes.

Havjar i kuq duhet të lihet në frigorifer në një temperaturë prej + 3 … + 6 gradë. Jetëgjatësia e këtij produkti është deri në 5 ditë. Nëse produkti duhet të ruhet deri në festat e Vitit të Ri, këshillohet që ta ngrini.

Në frigorifer

Delikatesa mund të vendoset në frigorifer. Duhet të paketohet në enë plastike ose qese në pjesë të vogla. Pas shkrirjes, produkti konsumohet menjëherë.

Importantshtë e rëndësishme që kamera të ketë një mundësi të ngrirjes së goditjeve të menjëhershme. Pastaj produktet do të ruajnë shijen e tyre origjinale, vitaminat, dhe kokrra do të jetë e tërë, e shijshme.

Nëse doni të mbani havjar të kuq të freskët për një kohë të gjatë, duhet ta ruani para ngrirjes.

Konservimi kryhet si më poshtë:

1. Kërkohet larja e havjarit. Duhet të prisni që uji të kullojë.
2. Për 500 g të produktit, përgatitet një zgjidhje: ujë (1 l), kripë dhe sheqer (2 lugë secila), acid sorbik (1/2 lugë).
3. Produktet futen në frigorifer për një ditë. Havjar nxirret nga shëllirë, përzihet me vaj ulliri (1 lugë. L).
4. Produkti mund të paketohet në enë.

Në frigorifer, temperatura duhet të jetë -20 … -24 gradë. Delikatesa mund të lihet atje për 8-10 muaj. Gjëja kryesore është se nuk ka kërcime të temperaturës.

Shkrirja kryhet në frigorifer, më shpesh në 1-2 orë. Ekspertët nuk këshillojnë ngrirjen e produktit, pasi ka një humbje të pronave të vlefshme, një ndryshim në shije.

Interesante! Si të ruani boronicat në shtëpi

Në një enë plastike

Për të ruajtur havjar në masë, keni nevojë për një enë të përshtatshme që ruan cilësinë. Kontejnerët e bërë nga plastika e klasës ushqimore, qelqi janë të përshtatshme. Këshillohet që enën me produktin ta vendosni në frigorifer në raftin e poshtëm në mënyrë që të parandaloni ndikimin e luhatjeve të papritura të temperaturës.

Bettershtë më mirë të zgjidhni një enë të vogël me një kapak të mbyllur, kjo mbron nga hyrja e oksigjenit në produkt.

Ju mund ta vendosni delikatesën në një enë plastike. Atje havjar qëndron i freskët për 4-6 muaj me përgatitjen e duhur të enës. Enë duhet të lahet dhe thahet plotësisht. Sipërfaqja e brendshme trajtohet me vaj perimesh ose tretësirë të kripur të kripur.

Mbetet për të mbushur enën me havjar, mbuluar me letër të lyer me vaj dhe mbyllur kapakun. Sigurohuni që të mos ketë boshllëqe midis kapakut dhe enës.

Rregullat e ruajtjes

Ekspertët japin rekomandime se si të ruhet havjar i kuq i blerë me shumicë në shtëpi. Shtë e nevojshme të përgatitni kavanoza qelqi, të sterilizoheni në ujë të valë ose duke përdorur një mikrovalë. Havjar është hedhur në një enë, duke u mbyllur me një kapak. Importantshtë e rëndësishme që produkti të konsumohet brenda 3-5 ditëve.

Kur blini një produkt sipas peshës, duhet t'i kërkoni shitësit dokumentacionin e produktit. Ajo do të sigurohet për cilësinë. Këshillohet që të merrni një mostër për të kontrolluar freskinë.

Nëse ka ndonjë dyshim në lidhje me cilësinë e produktit, nuk duhet ta blini atë. Bettershtë më mirë të blini havjar të paketuar, i cili konsiderohet më i sigurt.

Interesante! Si të ruani lakrën në dimër në shtëpi

Si të mbani havjar deri në Vitin e Ri

Nëse produkti është zgjedhur para pushimeve të dimrit, atëherë duhet të ruhet deri në festën festive. Këshilla të thjeshta do t'ju ndihmojnë me këtë:

• një zgjidhje e kripur është e nevojshme për përpunimin e kontejnerëve, por sterilizimi është gjithashtu i përshtatshëm;
• për ruajtje afatgjatë, është më mirë të ruani produktin;
• kavanoza mund të mbulohet me akull, i cili ndryshon sipas nevojës.

Nëse produkti ka shkuar keq, do ta kuptoni menjëherë. Havjar i tillë bëhet i turbullt, ka një erë të pakëndshme dhe një shije të hidhur. Ne ju rekomandojmë të mos zgjidhni një produkt paraprakisht, por ta blini atë 1-2 ditë para vaktit.

=

Rezultatet

1. Havjar i kuq konsiderohet një ushqim që prishet dhe duhet të ruhet siç duhet.
2. Delikatesa mund të vendoset në frigorifer ose frigorifer.
3. Për ruajtje afatgjatë, është më mirë të ruani produktet.
4. Importantshtë e rëndësishme të konsumoni vetëm delikatesë të freskët.
5. Vetëm kur ruhet siç duhet, produkti ruan vetitë e tij të dobishme.