Gatim marshmallow të shijshëm kajsi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  ëmbëlsirë

• Koha e GATIMIT:

  2, 5 orë

Përbërësit

• kajsi
• sheqer

Pastila është një nga trajtimet e shumta të shijshme që janë të lehta për tu bërë në shtëpi. Mbëlsira që rezulton do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat.

Për të përgatitur ëmbëlsinë, ata përdorin fruta që janë të pasura me pektinë (një trashës natyral): mollë, kumbulla, ftua. Dhe ata gjithashtu përgatisin një trajtim nga kajsitë, duke shtuar përbërës të disponueshëm. Recetat hap pas hapi me fotografi do t'i ndihmojnë amviset të fitojnë përvojë në gatimin e ëmbëlsirave.

Si të bëni marshmallow kajsi

Kjo ëmbëlsi kajsi mund të hahet edhe nga ata që janë në dietë. Përveç faktit se marshmallow ka një vlerë të ulët energjie, ai përmban shumë substanca të vlefshme për shëndetin. Baza për përgatitjen është pure frutash të freskëta. Së pari, është e nevojshme të hiqni kockat prej tyre. Ju nuk mund të vendosni fruta të papjekura në pjatë - ato praktikisht nuk ziejnë dhe shtojnë hidhërim në delikatesën.

Amviset që nuk dinë ta bëjnë këtë ëmbëlsirë duhet të lexojnë metodat e dhëna të gatimit, të dizajnuara për pajisje të ndryshme shtëpiake.

Marshmallow kajsi në shtëpi në një tenxhere të ngadaltë

Multicooker e ka bërë jetën shumë më të lehtë për amviset. Me ndihmën e tyre, është më e lehtë të përgatitësh ndonjë pjatë. Nga rruga, shtresat e kajsive më së shpeshti përgatiten duke përdorur këtë teknikë. Duhen shumë pak përbërës.

Përbërësit:

• kajsi të freskëta - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 50 g.

Përgatitja:

• Frutat lahen dhe thahen, pastaj farat hiqen prej tyre.
• Transferuar në një enë me shumë gatime.
• Hidh sheqer të grirë sipër.

• Përfshini çdo mënyrë - "Gatim" ose "Jam".
• Gatuani për 60 minuta. Në këtë rast, kapaku nuk ka nevojë të mbyllet.
• Kur vëllimi i frutave bëhet 2 herë më pak, ato bluhen në një blender.

• Ata vazhdojnë të gatuajnë edhe 60 minuta të tjera pa ndryshuar mënyrën.
• Pas kësaj kohe, frutat vendosen në një fletë letre pjekje në një shtresë të hollë dhe të barabartë.

Kur të jenë ftohur, masa e kajsisë pritet në copa dhe mbështillet në rrotulla

Pastilat e kajsisë në shtëpi pa gatuar

Pastila e kajsisë në shtëpi ndonjëherë përgatitet pa zier, por kjo metodë ka një pengesë të rëndësishme - nuk mund të ruhet për më shumë se 1 muaj.

Në recetën e njohur hap pas hapi me një foto, mund të vini re një ndryshim tjetër-në vend të sheqerit të grimcuar, vendosni mjaltë.

Përbërësit:

• kajsi të freskëta - 1 kg;
• mjaltë (lloje të lehta) - për shije;
• acid limoni - 0.5 g (pjesa e dhjetë e lugës).

Përgatitja:

1. Nga të gjitha frutat, ato të pjekura zgjidhen. Pastaj ato lahen dhe eshtrat hiqen.
2. Bluajeni në pure patate në një mënyrë të përballueshme - duke përdorur një blender, sitë, mulli mishi.
3. Ata vendosin mjaltë në të (për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, mund të vendosni më shumë).
4. Përzierja është e përzier plotësisht.
5. Acidi citrik kombinohet me ujë dhe derdhet në masën totale.
6. Fleta e pjekjes është e veshur me film ngjitës, dhe marshmallow i ardhshëm është hedhur në krye.
7. Garza vendoset në shtresën e parë të hollë të formuar.
8. Masa thahet në furrë ose në diell.

Tani ëmbëlsira mund të hahet ose të përgatitet për dimër.

Marshmallow kajsi-arrë

Për të bërë një ëmbëlsirë edhe më të shijshme nga kajsitë, vendosen arra në të. Një opsion i madh është bajamet. Pastila e bërë në shtëpi përgatitet nga kajsi të thata dhe shtohen erëza. Arrat duhet së pari të bluhen me një blender ose mulli kafeje.

Një recetë hap pas hapi me fotot e ofruara do të ndihmojë amviset e reja të zotërojnë teknologjinë e prodhimit të ëmbëlsirave.

Përbërësit:

• kajsi të thata - 2 kg;
• arra - 250 g;
• sheqer - 1 kg;
• kanellë e bluar - 1/2 lugë.

Përgatitja:

1. Kajsitë e thata kalojnë përmes një mulli mishi.
2. Pastaj transferohet në një tigan, i cili vihet në një zjarr të ngadaltë.
3. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që masa të mos ziejë.
4. Pasi të trashet, pluhuri i kanellës, sheqeri dhe arrat e bluara i shtohen - në këtë sekuencë.
5. Vazhdoni të gatuani, duke i trazuar rregullisht.
6. Sapo pureja të zvogëlohet në vëllim, ajo shpërndahet në letër pjekjeje.
7. Një shtresë nuk duhet të jetë më e trashë se 2 cm.
8. Në fund, marshmallow i ardhshëm thahet në çdo mënyrë të përshtatshme.

Pastila kajsi në furrë

Kjo recetë është shumë e kërkuar si nga kuzhinierët fillestarë ashtu edhe nga ata me përvojë, sepse një furrë zakonisht gjendet në çdo kuzhinë.

Përbërja:

• kajsi - 1.5 kg;
• sheqer i grimcuar - 200 g.

Përgatitja:

• Frutat lahen dhe farat hiqen prej tyre.
• Pastaj ato ndahen në 2 pjesë, dërgohen në një tigan dhe spërkaten me sheqer.

• Përzierja vendoset në një furrë të paravendosur në 70 ° C.
• Piqni derisa të formohet një masë, e ngjashme në konsistencë me purenë e patates, duke e trazuar rregullisht.
• Nëse formohen gunga në të, atëherë bluajini kajsitë në një blender derisa të jenë të qetë.

Fleta e pjekjes është e veshur me letër pjekje, e veshur me vaj perimesh, dhe marshmallow i ardhshëm është hedhur mbi të në një shtresë të hollë

• Mbëlsirë thahet në furrë në 50 ° C.
• Kur thahet në njërën anë, kthehet në anën tjetër.

Kjo eshte e gjitha! Trajtimi mund të hahet ose të dërgohet për ruajtje.

Marshmallow kajsi në tharëse

Një tharëse elektrike është një pajisje e dobishme që ju lejon të ruani pothuajse të gjitha substancat e vlefshme në ushqim. Këto pajisje janë të pajisura me stenda të veçanta me anë, mbi të cilat vendoset një masë frutash. Zierja me këtë teknikë zakonisht zgjat rreth 12 orë.

Shtë gjithashtu e mundur të përgatisni pastilën e kajsisë në shtëpi në një tharëse elektrike. Nuk ka asgjë të komplikuar në një recetë hap pas hapi me një foto, gjëja kryesore është t'i rezistoni kohës së përgatitjes së trajtimit.

Përbërësit:

• kajsi - 1 kg;
• sheqer - sipas gjykimit të zonjës.

Përgatitja:

1. Gropat hiqen nga frutat e freskëta, të bluara në një përpunues ushqimi ose blender.
2. Derdhni sheqer për shije, dhe më pas përzieni plotësisht.
3. Një qëndrim nga një tharëse elektrike lubrifikohet me vaj perimesh duke përdorur një disk leshi pambuku.
4. Pastaj masa e frutave vendoset mbi të në një shtresë të barabartë.
5. Stenda dërgohet në një tharëse elektrike dhe mbulohet me kapak.

Pastila gatuhet për 12 orë. Për të përcaktuar gatishmërinë e ëmbëlsirës, kushtojini vëmendje qëndrueshmërisë së saj. Shtresat nuk duhet të ngjiten në mbështetëse.

Si të ruani

Marshmallow kajsi lejohet të ruhet për një kohë të shkurtër. Mund të ruhet si në temperaturën e dhomës ashtu edhe në frigorifer. Në të ftohtë, ëmbëlsira nuk i humb vetitë e saj deri në 3-4 muaj.

Nëse masa e frutave nuk i është nënshtruar veprimit termik, atëherë afati i lejuar i ruajtjes është vetëm 1 muaj. Për të përgatitur një trajtim për dimrin, ata e vendosin atë në enë qelqi dhe e mbështjellin atë.

Duke ditur se si të bëni marshmallow kajsi, mund të përgatitni një trajtim të shëndetshëm për dimrin në shtëpi. Dhe recetat hap pas hapi me fotografi do ta bëjnë procesin më të lehtë dhe më të shpejtë për amviset.