Vera e bardhë është po aq e shëndetshme sa e kuqja
Vera e bardhë është po aq e shëndetshme sa e kuqja
Anonim
Image
Image

Shkencëtarët amerikanë argumentojnë se vera e bardhë nuk është më pak e shëndetshme se vera e kuqe. Më parë, besohej se vera e kuqe i detyrohet vetive të saj shëruese substancës resveratrol në të. Sidoqoftë, studiuesit kanë gjetur se vera e bardhë gjithashtu ka një efekt shërues.

Besohet se është resveratrol, i cili gjendet në lëkurën e rrushit, është shkaku i të ashtuquajturit "paradoks francez" (konsum i lartë i ushqimeve yndyrore dhe përqindje të ulëta të sëmundjeve të zemrës) në kushtet e konsumimit të moderuar të verës së kuqe Me

Nuk janë vetëm verërat e kuqe që mund ta bëjnë këtë, thotë biologu molekular Deepak Das. Sipas tij, "kokrra të kuqe në vetvete mund të ketë të njëjtin efekt si lëvorja e saj".

Deepak Das dhe kolegët e tij i dhanë minjve të laboratorit verë të bardhë ose të kuqe italiane, në ekuivalentin njerëzor prej rreth një ose dy gota në ditë, ndërsa të tjerët morën një kimikat të quajtur polifenole. Polifenolet besohet të jenë më të shëndetshme se vera.

Vera e bardhë e bërë nga rrushi i qëruar nuk përmban resveratrol.

Ndër të gjithë minjtë laboratorikë që kishin sulme në zemër, kafshët të cilave iu dha verë ose polifenole morën më pak dëmtime në zemër në krahasim me minjtë që u dhanë ujë ose pije të forta. Presioni i gjakut dhe qarkullimi i gjakut në aortë gjithashtu ranë.

Sipas Lionel Opie, drejtor i Institutit Hutter për Kërkime Kardiake në Cape Town, Afrika e Jugut, gjetjet e Das ofrojnë dëshmi bindëse se vera e bardhë mbron minjtë e laboratorit nga efektet e sulmeve në zemër. Megjithatë, ai thekson se eksperimente të ngjashme me qentë kanë treguar se vera e kuqe ka një avantazh ndaj së bardhës.

Por Das pret që studime të ngjashme të vërtetojnë vlerën e verës së bardhë në të ardhmen e afërt. Sipas tij, "mund të themi me siguri se një ose dy gota verë të bardhë në ditë do të kenë të njëjtin efekt si vera e kuqe".

Recommended: