5 rregulla për zgjedhjen e akullores më të shijshme

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Akullorja origjinale, e cila u përgatit në shekullin XIX në Francë, ndryshon disi në recetën e saj nga akullorja që ishte shumë e popullarizuar në BRSS. Për shembull, vezët dhe frutat e ëmbëlsuar iu shtuan patjetër akullores franceze. Përkundër dallimeve, akullorja sovjetike kënaqi të vizitonte të huajt sepse ishte bërë tërësisht nga përbërës natyralë. Kjo gjithashtu ndikoi në shijen e ëmbëlsirës.

Mund të provoni një akullore të vërtetë sot vetëm pasi të keni kaluar shumë kohë në banak dhe të studioni etiketat e prodhuesve. Ne kemi përgatitur pesë rregulla themelore për ju që t'ju ndihmojnë të zgjidhni akulloren e duhur.

1. Ndjeni akulloren

Sado e çuditshme të tingëllojë, para se të merrni akulloren, duhet ta provoni me prekje. Së pari, preferenca duhet t'i jepet akullores në polimer sesa paketimit prej letre. Në të, akullorja ruan shijen dhe formën e saj më mirë dhe shkrihet më ngadalë. Së dyti, akullorja duhet të ruhet në frigoriferët e dyqaneve në temperatura nën -18 gradë.

Të ftohtit do të ndihen të deformuar në prekje nëse kushtet e ruajtjes janë shkelur. Nëse ngrica ose pikat e ujit shihen në paketim, atëherë regjimi i temperaturës është shkelur. Kjo do të ndikojë në shijen e akullores, dhe përveç kësaj, cilësi e ëmbëlsirës do të shqetësohet.

Në këtë rast, është më mirë të kërkoni akullore në një dyqan tjetër, ku ata monitorojnë ruajtjen e saktë të produkteve.

2. Zgjidhni një akullore pa yndyrna bimore

Në mënyrë të rreptë, akullorja nuk mund të quhet akullore nëse përmban të paktën një gram yndyrë vegjetale në vend të qumështit. Një akullore me cilësi të lartë është një produkt ekskluzivisht i qumështit. Sidoqoftë, disa prodhues e neglizhojnë këtë rregull, dhe për këtë arsye neglizhojnë shëndetin e blerësve. Normalisht, përmbajtja e yndyrës në akullore mund të jetë nga 12 në 20%. Dhe gjithashtu sa më pak përbërës në përbërje dhe sa më të natyrshëm të jenë, aq më mirë.

Shija e vërtetë e akullores nuk mund të zëvendësohet me asnjë substancë artificiale. Të gjitha shijet dhe aditivët në përbërje duhet të jenë vetëm natyrale.

3. Çmimi i akullores nuk mund të jetë i ulët

Një akullore cilësore nuk mund të jetë shumë e lirë. Ishte vetëm në BRSS që një gotë akullore mund të blihej për 20 kopecks. Prodhuesi mund të ulë çmimin e akullores vetëm duke ulur koston e vetë përbërësve.

Si rregull, një akullore e lirë është e rreme, ku yndyra e qumështit zëvendësohet pothuajse plotësisht me yndyrë vegjetale, dhe shtohet më shumë sheqer sesa është e nevojshme. Si rezultat, në vend të shijes që vjen nga fëmijëria, mund të merrni një përzierje me cilësi të dobët në një gotë.

4. Cilësia e akullores duhet të jetë kremoze dhe e ajrosur

Në akullore, jo vetëm shija është e rëndësishme, por edhe cilësi. Duhet të jetë pa gunga dhe kristale akulli. Prania e tyre tregon një shkelje të teknologjisë së prodhimit dhe ruajtjes. Ju mund të vlerësoni strukturën kur shkrini - një akullore e vërtetë nuk do të shndërrohet në një pellg të holluar me ujë në një pjatë. Akullorja e shkrirë duhet të jetë uniforme në pamje dhe një shkumë e lehtë kremoze në cilësi.

5. GOST duhet të tregohet në paketë

Një herë në vit, akullorja kontrollohet nga ekspertë të pavarur nga Roskontrol. Ata sigurohen që GOST -i i treguar në paketim të respektohet vërtet. Në vitin 2018, kjo pajtueshmëri u konfirmua nga akullorja standarde ari.

Kjo markë ka fituar vendin e parë midis vulave në ekzaminimin e pavarur të Roskontrol për tre vjet rresht, gjë që e bën "Standardin e Artë" kampion midis vulosësve.

Ekspertët vërejnë se shija e tij të kujton akulloren nga fëmijëria, me të cilën të gjithë mund të ishin krenarë dhe të huajt e admiruan aq shumë.

Sundae është një delikatesë që na kthen në ditët kur e gjithë familja blinte akullore duke ecur në park. Kjo ftohje e ëmbël e butë ishte një kujtim i këndshëm që të gjithë e ndajmë. Easyshtë e lehtë ta rifreskoni atë në kujtesën tuaj - thjesht zgjidhni një gotë me akullore natyrale, që do të thotë shije e vërtetë.