Ne i ruajmë karotat në frigorifer për dimër

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Ruajtja e perimeve për dimër është një proces mjaft i mundimshëm, kështu që kopshtarët janë të përgatitur paraprakisht për të. Për këtë arsye, shumë njerëz janë të interesuar në pyetjen se si të ruajnë karotat në frigorifer për dimër.

A është e mundur të mbani karrota në frigorifer

Shumë njerëz po mendojnë se si t’i mbajnë karotat në frigorifer për dimër edhe në vjeshtë. Në varësi të formës së saktë në të cilën do të ruani karotat, duhet të zgjidhni vendin e saktë në të cilin do të ruhen.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet regjimit të temperaturës në të cilin do të ruhen perimet tuaja.

Në varësi të degës, karotat duhet të ruhen në kushtet e mëposhtme të temperaturës:

1. Nëse kjo është ndarja kryesore, atëherë temperatura nuk duhet të jetë nën 2 gradë ose mbi 6 gradë.
2. Nëse keni një zonë freski, atëherë regjimi i temperaturës, i cili është më i rehatshëm për karotat, ndryshon nga 0 në 3 gradë Celsius.
3. Nëse ky është një frigorifer, atëherë temperatura në të mund të jetë nga 8 në 23 gradë nën zero.

A ja vlen të lani paraprakisht karotat

Para se të mendoni se si të ruani karotat në frigorifer për dimër në shtëpi në një apartament, duhet të vendosni nëse do t'i lani karotat para ruajtjes apo jo.

Disa nga përfitimet e larjes së karotave para ruajtjes së tyre përfshijnë:

1. Pasi të keni larë frutat, të gjitha të metat në perime do të jenë të dukshme, të cilat ose mund t’i prisni ose t’i hidhni nga mostra e papërdorshme.
2. Pas larjes, do të jeni në gjendje të vini re shenja të prishjes dhe sëmundjes, nëse ka.
3. Duke e larë atë tërësisht, ju mund të hiqni çdo bakterie parazitare.
4. Në këtë proces, ju do të jeni në gjendje të zgjidhni perimet e përshtatshme për ruajtje.

Nëse flasim për disavantazhet e karotave të lara, atëherë mund të quajmë faktin se kultura e rrënjës së larë është më tërheqëse për kushtet e ruajtjes, përfshirë temperaturën. Përveç kësaj, karotave do t’i duhet më shumë kohë për t’u tharë dhe do të marrë më shumë kohë për t’u përpunuar menjëherë para ruajtjes.

Si mund t’i mbani karotat e qëruara dhe të lara në frigorifer?

Pyetja se si të ruani siç duhet karotat në frigorifer për dimër bëhet nga shumë amvise dhe kopshtarë. Disa besojnë se është më i përshtatshëm për të ruajtur të qëruar dhe të larë, megjithatë, profesionistët kanë shprehur më shumë se një herë mendimin e tyre se karotat e qëruara humbasin lëngjet e tyre natyrale, prandaj, pasi hiqen pas ruajtjes, ato bëhen të thata dhe pa shije.

Profesionistët këshillojnë që të mos ruani fare karrota të qëruara, megjithatë, nëse tashmë keni përgatitur perime të qëruara, atëherë vendi më i mirë për t'i ruajtur ato do të ishte në një enë të mbyllur me ujë. E gjithë lagështia që shpenzon perimet do të kthehet në të, megjithatë, kjo qasje do të ndikojë akoma në shijen.

Si të mbani karrota të grira në frigorifer

Për t’i mbajtur karotat të freskëta në frigorifer për dimër, mund t’i grini dhe t’i lini në një enë të mbrojtur. Bestshtë mirë që karotat e tilla të vendosen në një qese plastike ose në një kavanoz qelqi që do të mbyllet fort.

Sidoqoftë, vlen të kujtohet se pa respektuar disa rregulla, karotat e copëtuara ose të grira do të fryjnë edhe më shumë sesa thjesht të qëruara.

Si të mbani karrota për dimër pa ngrirë

Për të mbajtur karotat në frigorifer për dimër pa ngrirë, duhet të drejtoheni në një truk të thjeshtë.

Mjafton të marrësh një qese të vogël plastike dhe të përdorësh një pompë të veçantë për të nxjerrë ajrin. Në një vakum, të gjitha perimet ruajnë freskinë e tyre natyrale, kështu që pas hapjes së paketës mund të shijoni karotat pa ndjerë ndonjë ndryshim.

Lagështia nuk mund të depërtojë brenda një pakete të tillë, prandaj, mundësia e proceseve të prishjes përjashtohet plotësisht. Sidoqoftë, përgatitni paketimin paraprakisht - duhet të mbulojë plotësisht karotat.

Ruajtja e karotave për dimër nuk është aq e mundimshme sa mund të mendoni, prandaj ndiqni disa rregulla themelore për t’i mbajtur karotat tuaja sa më të freskëta për të gjithë dimrin.

Bonus

Duke përmbledhur të gjitha sa më sipër, mund të nxirren disa përfundime:

1. Karotat janë një perime mjaft e kërkuar për sa i përket temperaturës së ruajtjes, dhe në varësi të mënyrës se si i ruani ato, varet edhe regjimi i temperaturës.
2. Karotat e copëtuara ose të grira përfundojnë më shpejt, kështu që është mirë të mos e qëroni fare perimin para se ta ruani në mënyrë që të mos humbasë lëngjet e tij natyrale.
3. Mënyra më e mirë për të ruajtur karotat është fshirja me fshesë me korrent, pasi kjo do t’i mbajë karotat pikërisht ashtu siç i vendosni në frigorifer.