Koha e zierjes së lulelakrës pas zierjes

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Lulelakra është një perime e shëndetshme dhe e shijshme, veçanërisht kur gatuhet siç duhet. Në varësi të rregullave të përgatitjes së tij, pronat dhe shija e dobishme ruhen. Ndoshta çdo amvise pyeti veten sa kohë duhet për të zier lulelakrën e freskët pasi uji në tenxhere të vlojë.

Shumë pjata mund të përgatiten nga kjo kulturë perimesh, por më themelorja është lakra e zier. Gjithashtu, perimet mund të piqen me shtimin e djathit. Avantazhi i kësaj pjate është çmimi i saj i përballueshëm.

Si të zgjidhni lakër në dyqan

Nëse lakra është e freskët, atëherë duhet të jetë e bardhë, lë pa njolla, vetë koka është e fortë. Nëse një dyqan shet lakër me një ngjyrë të verdhë, atëherë kjo do të thotë që ajo ka gënjyer për një kohë të gjatë. Dhe në këtë rast, perimet nuk do të jenë të shijshme: shija e saj tashmë ka humbur.

Në rafte ka edhe lakër të ngrirë, e cila mund të kontrollohet nëse qesja është transparente. Perimet nuk duhet të errësohen, kjo tregon cilësinë e dobët të produktit, ngjyra e tij duhet të jetë e lehtë.

Nuk rekomandohet të zgjidhni ushqim të ngrirë që ndodhet në fund të frigoriferit, pasi shumë akull grumbullohet atje. Akulli shton peshë, e cila rrit koston e produktit, dhe gjithashtu ndikon negativisht në produkt.

Importantshtë e rëndësishme të merret parasysh se kur ngrihet, një kulturë perimesh humbet shumë lëndë ushqyese, por çmimi do të jetë më i ulët.

Kur blini lulelakër, është e rëndësishme të shikoni datën e paketimit, nëse paketa nuk e ka atë, atëherë është më mirë të mos blini një perime të tillë.

Rregullat e gatimit të lakrës

Shija e produktit varet nga sa e gatuani lulelakrën pasi uji të ketë zier tashmë. Nëse perimet janë gatuar për një kohë të gjatë, atëherë ju merrni një konsistencë të ngjashme me pelte, dhe nëse lakra është pak e gatuar, do të jetë e fortë.

Rregullat për gatimin e lulelakrës së freskët dhe të ngrirë janë paksa të ndryshme. Për të gatuar lakër të freskët, duhet të vendosni ujë në zjarr dhe ta kripni pak, të lani perimet, ta ndani në disa pjesë dhe ta vendosni në një tigan.

Mbulimi i tenxhere me kapak nuk rekomandohet, pasi mund të shfaqet një nuancë e verdhë. Pasi të jetë gatuar kultura e perimeve, ajo duhet të vendoset menjëherë në një pjatë në mënyrë që të mos ziejë në ujë të nxehtë.

Duhet gjithashtu të kihet parasysh se pas zierjes perimet mund të skuqen, kjo varet nga sa lakër e freskët duhet të zihet pasi uji të vlojë.

Si të gatuaj një kulture perimesh:

1. Uji me lakër duhet të vlojë për rreth 15 minuta, dhe nëse ka një skuqje të mëvonshme, gatuajeni për 7 minuta.
2. Perimet para-të freskëta qërohen dhe lahen.
3. Ngrira zihet në të njëjtën mënyrë: vendosni një tenxhere me ujë në zjarr, dhe pastaj vendosni perimet në ujë të nxehtë.
4. Pas gatimit, perimet shpërndahen në një pjatë për të shmangur gatimin e tepërt të produktit.

Lakra e ngrirë nuk kërkon shkrirje; mund ta zhytni menjëherë në ujë të valë.

Ju gjithashtu mund të gatuani lakër në mikrovalë. Për ta bërë këtë, vendoseni në një enë të madhe dhe vendoseni në mikrovalë për 1 minutë. Së pari, perimet duhet të lahen dhe uji i mbetur nuk duhet të hiqet. Kontrolloni lakrën çdo 20 sekonda për gatishmëri.

Interesante! Gatimi i kungujve të shijshëm me mollë në një tenxhere të ngadaltë

Nuk keni nevojë të vendosni shumë ujë në tenxhere, kjo do të bëjë një supë të mirë. Nëse tufë lulesh priten në mënyrë tërthore, atëherë ato do të gatuhen më shpejt.

Nëse perimet janë të përgatitura për ushqim për fëmijë, atëherë mund ta gatuani edhe pak më gjatë. Kultura e perimeve është e dobishme për sëmundjet që lidhen me sistemin e frymëmarrjes dhe gjenitourinar.