Tortë e shijshme me karrota - Recetat më të mira

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

• Kategoria:

  ëmbëlsirë

• Koha e GATIMIT:

  1 orë

Përbërësit

• Miell
• sheqer
• vezë
• karrota
• vaj perimesh
• lëvore limoni
• lëng limoni
• pluhur pjekje

Mjekët kanë vërtetuar se pas trajtimit të nxehtësisë, karotat absorbohen më mirë nga trupi i njeriut, kështu që një tortë me karrota jo vetëm që do të jetë e shijshme, por edhe një ëmbëlsirë e shëndetshme. Ne ofrojmë receta me fotografi hap pas hapi që do t'ju tregojnë se si të bëni një tortë me karota në shtëpi.

Mënyrë e thjeshtë dhe e shpejtë

Duke përdorur këtë metodë, mund të piqni shpejt një tortë me karrota në shtëpi, dhe një recetë hap pas hapi me një foto do t'ju ndihmojë të mos bëni gabime në gatim.

Përbërësit:

• miell - 300 g;
• sheqer - 200 g;
• vezë - 3 copë;;
• vaj perimesh - 150 ml;
• karrota - 200 g;
• lëvore limoni - 1 lugë gjelle;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• pluhur pjekje - 2 lugë

Përgatitja:

Merrni një filxhan të thellë dhe rrihni vezët së bashku me sheqerin në të

Vendosni karota të grira, lëkurë limoni dhe lëng, vaj luledielli dhe përzieni

Pastaj shoshisim miellin, vendosim pluhurin për pjekje dhe gatuajmë brumin

Mbuloni formën e veçantë me pergamenë dhe derdhni brumin

I pjekim në furrë për 50 minuta, duke vendosur temperaturën maksimale në 180 gradë

Kur torta të jetë ftohur, spërkateni me sheqer pluhur.

Borëbardha

Torta delikate e karotës me salcë kosi thjesht shkrihet në gojën tuaj. Një recetë e detajuar me një fotografi do të lehtësojë hap pas hapi procesin e gatimit në shtëpi.

Përbërësit për brumin:

• miell - 200 g;
• sode - ½ lugë;
• acid limoni - ¼ lugë;
• kanellë - 1 lugë;
• arrëmyshk - 1 lugë;
• sheqer - 150 g;
• karrota - 250 g;
• salcë kosi - 200 g;
• vaj perimesh - 150 ml.

Për lustër:

• krem djathi - 100 g;
• gjalpë - 50 g;
• lëvore limoni - 1 lugë;
• sheqer pluhur - 200 g.

Përgatitja:

1. Fërkoni karotat dhe përzieni me sheqer.
2. Shtoni sode, erëza në miell dhe përzieni.
3. Përzieni salcë kosi me vaj luledielli veç e veç.
4. Kombinoni të tre pjesët dhe gatuajeni brumin.
5. Ne pjekim në furrë derisa të zbuten, mund ta kontrolloni me një shkop druri.
6. Rrihni kremin e djathit me lëvore dhe gjalpë me një mikser, shtoni sheqer pluhur në pjesë dhe vazhdoni procesin derisa të dalë një masë homogjene.
7. Torta e ftohur, lyejeni me krem të bardhë borë.

Fantastike

Tortë e pakrahasueshme me karrota! Easyshtë e lehtë të gatuash në shtëpi, falë recetës me foton, edhe një amvise e papërvojë mund të pjekë një tortë hap pas hapi.

Përbërësit:

• arra - 100 g;
• karrota - 600 g;
• vezë - 2 copë;;
• rrush të thatë - 100 g;
• vaj perimesh - 150 ml;
• sheqer - 200 g;
• miell - 200 g;
• krem - 250 ml;
• sheqer pluhur - 100 g;
• kanellë - 1 lugë;
• pluhur pjekje - 5 g;
• sode - 1 lugë;
• arrëmyshk - sp lugë;
• lëvozhgë portokalli për zbukurim.

Përgatitja:

Kombinoni vezët me sheqer në një filxhan të thellë, shtoni karota të grira, vaj luledielli dhe përzieni

Vendosni rrushin e thatë, të njomur më parë në ujë të valë, arrat e bluara, miellin, erëzat e mbetura dhe gatuajeni brumin

• Ne pjekim në furrë për 40-45 minuta, duke vendosur temperaturën në 190 gradë.
• Ftoheni ajkën dhe e trazoni me sheqer pluhur.

Ndani tortën e ftohur në 2 pjesë, lyejeni tortën me krem, vendosni të dytën sipër, pastaj lyejeni tortën nga të gjitha anët

Spërkateni pjesën e sipërme me lëvozhgën e portokallit dhe dërgojeni tortën në një vend të freskët për 2 orë për tu mbushur.

Tortë me karrota me mascarpone

Kjo pjatë ka qenë prej kohësh e njohur në Amerikë. Duke përdorur një recetë me një foto, mund të piqni hap pas hapi një tortë të shijshme me karrota në shtëpi.

Përbërësit për brumin:

• karrota - 300 g;
• lajthi - 100 g;
• vaj perimesh - 150 ml;
• miell - 200 g;
• sheqer - 250 g;
• vezë - 3 copë;;
• kanellë - 5 g;
• pluhur pjekje - 1 lugë
• kripë për shije.

Për kremin:

• krem - 200 ml;
• djathë mascarpone - 200 g;
• sheqer - 3 lugë;
• sheqer vanilje - 2 lugë

Përgatitja:

1. Për të marrë brumin e ajrosur, përdorni një përpunues ushqimi, së pari rrihni vezët derisa të jenë majat e forta.
2. Pastaj, pa fikur pajisjen, derdhni vaj luledielli në një rrjedhë të hollë, derdhni sheqer.
3. Në një tas të veçantë, kombinoni miellin, kanellën, kripën dhe pluhurin për pjekje.
4. Ziejeni brumin, vendosni karota të grira dhe copa të mëdha arrash në të.
5. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë, përhapeni masën mbi të dhe piqni derisa të zbutet.
6. Le të bëjmë një krem, për këtë ne fshijmë kremin me dy lloje sheqeri, dhe më pas shtojmë mascarpone në pjesë.
7. Pritini tortën e ftohur në 3 pjesë, lyejeni secilën shtresë me krem, dhe pastaj të gjithë sipërfaqen.
8. Mbuloni anët me arra të copëtuara.

Pjesa e sipërme e tortës mund të zbukurohet sipas dëshirës tuaj.

Tortë portokalli me karrota

Një recetë paksa e pazakontë për tortën me karrota ofrohet nga kuzhinieri i famshëm Julia Vysotskaya. Duke përdorur fotografi hap pas hapi, mund të bëni një ëmbëlsirë të shijshme në shtëpi.

Përbërësit:

• karrota - 700 g;
• gjalpë - 75 g;
• miell - 150 g;
• portokalli - 1 copë;
• vezë - 4 copë;;
• sheqer kafe - 170 g;
• krem - 400 ml.

Përgatitja:

1. Qëroni karotat, pritini në copa të mëdha dhe vendosini në një kazan të dyfishtë për 30 minuta.
2. Përzieni gjalpin e ngrirë me miell dhe priteni me thikë në mënyrë që të kthehet në thërrime. Pastaj derdhni 2 lugë ujë dhe gatuani brumin e ngushtë.
3. Lubrifikoni një formë të veçantë me gjalpë, vendoseni brumin në të me duart tuaja, shpojeni me një pirun në disa vende dhe dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore.
4. Hiqni lëvozhgën nga portokalli, më pas priteni përgjysmë dhe shtrydhni lëngun në një tas të veçantë.
5. Rrihni vezët me sheqer duke përdorur një kamxhik, pastaj shtoni ngadalë kremin, duke vazhduar procesin.
6. Vendosni karotat në një blender, derdhni lëng portokalli dhe rrihni deri sa të bëhet pure. Kombinojeni me masën e vezëve, shtoni lëvoren dhe përziejeni butësisht.
7. Ne nxjerrim formën me brumin nga frigoriferi dhe derdhim masën që rezulton, vendosim disa copa gjalpë sipër.
8. I pjekim në furrë për 30-35 minuta në temperaturë 180 gradë.

Para se ta hiqni tortën nga myku, lëreni të ftohet pak, pastaj copat e gjalpit do të fundosen dhe do të ngopin mbushjen.

Tortë me karrota të Andy Chef

Shtimi i dardhës i jep një shije të veçantë kësaj ëmbëlsire. Pecans janë zgjidhja më e mirë për arrat, pasi shkojnë mirë me çdo ushqim.

Përbërësit:

• miell - 350 g;
• sheqer kafe - 200 g;
• sheqer i bardhë - 200 g;
• kanellë - 1.5 lugë;
• arrëmyshk - 1 lugë;
• sode - 5 g;
• karrota - 600 g;
• vezë - 4 copë;;
• vaj perimesh - 250 g;
• dardhë - 1 copë;
• portokalli - 3 copë;
• arra - 150 g.

Për kremin:

• krem - 300 ml;
• sheqer pluhur - 150 g;
• krem gjizë - 500 g.

Përgatitja:

Qëroni dardhën, priteni në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere, shtoni 100 g sheqer dhe vendoseni në zjarr. Ziejeni për 1 minutë, pastaj kullojeni përmes një kullesë

Pritini lëvozhgën nga tre portokall dhe filloni ta zbardhni atë. Për ta bërë këtë, vendoseni në një lugë, mbusheni me ujë dhe vlim. Pastaj kullojmë ujin, derdhim një të re dhe përsërisim procedurën, ju duhet ta bëni këtë tri herë

• Pritini gjallërinë në shirita, derdhni lëngun e 1 portokalli, shtoni 2 lugë gjelle. sheqer, zieni për 3 minuta dhe hidhini në një kullesë.
• Bluajmë arrat, i mbulojmë me sheqer dhe i vendosim në sobë, duke i trazuar herë pas here, arrijmë karamelizimin e tyre.

• Përzieni dy lloje sheqeri me vaj luledielli dhe rrihni për 5 minuta. Pastaj prezantojmë vezët një nga një, do të jetë më i përshtatshëm për të kryer procesin në një përpunues ushqimi.
• Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë me miell dhe shtoni pjesë në përpunuesin e ushqimit. Pastaj vendosni karrota të grira në pjesë.

• 

• Fikeni pajisjen, vendosni dardhë, lëvore, gjysmë, arra të karamelizuara në brumin që rezulton dhe përzieni.
• Ne mbulojmë dy forma për shtresat e tortës me pergamenë, lyejmë me vaj dhe spërkasim me miell. Derdhni brumin në to dhe piqni derisa të zbutet.

Ne i mbështjellim ëmbëlsirat në mbështjellës plastik dhe i dërgojmë në një vend të freskët për 10 orë

Për kremin, fillimisht rrihni kremin deri në majat e forta, pastaj shtoni kremin e gjizës, pa e ndalur procesin, së fundmi shtoni sheqerin pluhur

Në mëngjes i presim ëmbëlsirat në gjysmë, përhapim kremin mes tyre, dhe pastaj plotësisht të gjithë sipërfaqen

Ju mund ta dekoroni tortën sipas dëshirës, për shembull, çokollatë të nxehtë dhe arrat e mbetura në karamel

Mrekulli portokalli

Ju mund të piqni një tortë karrote në shtëpi në një tenxhere të ngadaltë, dhe një recetë me një foto do t'ju ndihmojë hap pas hapi.

Përbërësit:

• sheqer - 200 g;
• vezë - 4 copë;;
• karrota - 300 g;
• vaj perimesh - 200 ml;
• kanellë - ½ lugë;
• arrëmyshk - sp lugë;
• pluhur pjekje - 10 g;
• miell - 250 g;
• qumësht - 500 ml;
• krem për tortë - 1 qese;
• krem për tortën - 1 qese.

Përgatitja:

Kombinoni vezët me sheqer dhe erëza, rrihni me një mikser. Kur shfaqet një kapelë e harlisur, derdhni vaj luledielli

Vendosni karotat e grira dhe përzieni me një lugë, më pas shtoni miellin me pluhurin për pjekje dhe gatuajeni brumin

Lubrifikoni tasin me shumë gatime me vaj dhe derdhni brumin në të, ndizni modalitetin "Pjekje" dhe ndizni kohëmatësin për 60 minuta

Pritini tortën e ftohur në disa pjesë

Derdhni kremin e thatë të tortës në qumësht dhe rrihni, shtoni 2 lugë gjelle. Sahara

Lubrifikoni ëmbëlsirat me kremin që rezulton

Tani ne po përgatisim glazurën, për këtë ne bashkojmë qesen me 15 ml ujë dhe përziejmë

Derdhni krem mbi tortë, nëse dëshironi, mund ta spërkatni me arra

Tortë zvicerane me karrota

Ju mund të përgatitni një ëmbëlsirë të tillë me arra karrota në mikrovalë.

Përbërësit për brumin:

• vezë - 3 copë;;
• lajthi - 150 g;
• karrota - 125 g;
• sheqer - 130 g;
• miell - 3 lugë;
• pluhur pjekje - 1 l.;
• një majë kripe;
• lëng dhe lëvozhgë e gjysmë limoni.

Për kremin:

• salcë kosi - 300 ml;
• sheqer pluhur - 100 g;
• qumësht i kondensuar i zier - 2 lugë;
• vanilinë.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me shtimin e kripës, pastaj shtoni sheqer në tre faza.
2. Tani vendosni karotat e grira, arrat e shtypura, miellin, pluhurin për pjekje, si dhe lëngun dhe limonin e limonit, gatuajeni brumin.
3. Lubrifikoni enën me vaj, derdhni brumin.
4. Ne pjekim në mikrovalë për 8 minuta, duke vendosur fuqinë në 600 vat.
5. Për kremin, së pari rrihni salcë kosi, pastaj shtoni pjesën tjetër të përbërësve.
6. Pritini tortën në gjysmë, lyeni ëmbëlsirat, dhe pastaj të gjithë sipërfaqen.
7. Kur shërbeni, spërkatni tortën me arra, mund të dekoroni me çokollatë të nxehtë.

Recetat e propozuara do t'ju lejojnë të përgatisni shpejt dhe lirë një ëmbëlsirë të shijshme për çaj.