Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe e shijshme - një përzgjedhje e recetave

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Çfarë të gatuaj për darkë është pyetja e përjetshme e shumë amvise, sepse jo të gjithë janë gati të krijojnë një kryevepër tjetër të kuzhinës pas punës. Por nuk është aspak e nevojshme të qëndrosh pranë sobës për orë të tëra. Edhe produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme mund të përgatisin shpejt një darkë të shijshme për të gjithë familjen.

Çfarë të gatuaj për darkë derri shpejt dhe e shijshme

Mishi i derrit është një produkt i përballueshëm nga i cili mund të gatuani diçka që e gjithë familja patjetër do të pëlqejë. Ne ofrojmë disa receta, falë të cilave mund të shërbeni pjata të shijshme dhe të përzemërta nga ky lloj mishi për darkë.

Kurzemes

Kurzemes është një pjatë e nënshkruar e përgatitur në Letoni. Copat e derrit fillimisht skuqen dhe më pas zihen në salcë kosi me qepë dhe turshi. Rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

• 1 kg mish derri;
• 100 g proshutë;
• 170 g turshi;
• 200 ml salcë kosi (15%);
• 1, 5 Art. l Miell;
• 1 lugë piper i zi;
• 1 gjethe dafine;
• 1 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 400 ml ujë;
• kripë për shije.

Përgatitja:

Pritini mishin e derrit në shirita dhe skuqeni mishin në nxehtësi të lartë në një tigan të nxehur me vaj për 3-4 minuta

• Pastaj e vendosim në një pjatë, dhe në tigan dërgojmë proshutën e prerë në copa të vogla, e skuqim në zjarr mesatar për 2-3 minuta.
• Pastaj shtoni qepë dhe tranguj turshi, të copëtuar në gjysmë unaza, në proshutë, të cilën e kemi prerë në shirita të hollë, skuqeni për 4 minuta.

Tani shtoni miell tek përbërësit, shtrydhni hudhrën përmes një shtypi, vendosni fletën e dafinës dhe pas një minutë shtoni kripë, piper dhe salcë kosi

Hidhni në ujë, kthejeni mishin e derrit në tigan, përzieni gjithçka, lërini të ziejnë dhe ziejini nën kapak për 15 minuta. Shërbejeni pjatën e përfunduar me pure patatesh

Bettershtë më mirë të skuqni mishin e derrit në pjesë të vogla, përndryshe mishi do të lëshojë lëng dhe do të fillojë të ziejë, si rezultat ai do të humbasë të gjithë lëngshmërinë e tij dhe nuk do të jetë aq i butë dhe i butë.

Ojakhuri

Nga produktet e thjeshta, ju mund të gatuani shpejt dhe me shije për darkë atë që ata duan të bëjnë për darkë në Gjeorgji. Pjesët e skuqura të derrit dhe patateve me erëza dhe barishte janë shumë të shijshme dhe të shijshme.

Interesante! Shawarma në shtëpi - receta me pulë

Përbërësit:

• 900 g patate;
• 800 g mish derri;
• 300 g qepë;
• 10 g hudhër;
• 1 piper i nxehtë;
• 30 g cilantro;
• 50 g shegë;
• 1 lugë kripë;
• 0.5 lugë piper i zi;
• 50 g gjalpë;
• 3 lugë gjelle l vaj perimesh.

Përgatitja:

Pritini mishin e derrit në copa mjaft të mëdha dhe skuqeni në vaj perimesh për 15 minuta në secilën anë deri në kafe të artë

Në këtë kohë, prerë patatet në kube dhe skuqini në gjalpë për 15-20 minuta

• Pritini qepën në gjysmë unaza, copëtoni imët hudhrën, copëtoni piperin e kuq të nxehtë në unaza të holla.
• Ne e zhvendosim mishin e derrit në patate, pastaj vendosim qepën me hudhër dhe piper të nxehtë. Shtoni gjithashtu kripë, piper, përzieni dhe gatuajeni, të mbuluar për 5 minuta.

Spërkateni pjatën e përfunduar me kokrrën e cilantros dhe shegës

Nëse vërtet nuk ju pëlqen pikantja, atëherë piperi mund të përjashtohet, dhe cilantro mund të zëvendësohet me barëra të tjera, për shembull, majdanoz.

Mish derri koreane

Mishi i derrit Korean do ta bëjë çdo darkë të shijshme. Pjata përgatitet mjaft thjesht, mishi është aromatik, djegës dhe lëng.

Përbërësit:

• 750 g mish derri (pres);
• 1 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 60 ml salcë soje;
• 2 lugë gjelle l mjaltë;
• 4 thelpinj hudhër;
• 1 lugë vaj susami;
• 1 lugë xhenxhefil;
• 2 lugë salcë sriracha;
• 0.5 lugë piper i zi;
• qepë të njoma dhe majdanoz për shije.

Përgatitja:

Në një tas, kombinoni hudhrën e copëtuar dhe xhenxhefilin e freskët, salcën e nxehtë, piperin e zi. Gjithashtu derdhni mjaltë, salcë soje, përzieni gjithçka tërësisht

• Vendosni copa derri në marinadën që rezulton, përzieni dhe lërini për 20 minuta.
• Pastaj skuqeni mishin në një tigan me vaj perimesh për 5 minuta në secilën anë.

Tani derdhni mishin e derrit me marinadën e mbetur, vajin e susamit, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera

Spërkateni pjatën e përfunduar me qepë të njoma të copëtuara dhe majdanoz, shërbejeni

Salca e nxehtë sriracha me bazë djegës përdoret shpesh në kuzhinën tajlandeze dhe ka një shije të ëmbël pikante. Mund ta zëvendësoni me ndonjë spec të nxehtë, të tillë si djegës ose tabasko.

Interesante! Tortë "Medovik" - receta më të mira në shtëpi

Adobo

Për ata që dëshirojnë të gatuajnë diçka të re dhe të shijshme për darkë, ne sugjerojmë të provoni një pjatë filipinase - adobo. Mishi është shumë i butë, me një shije unike, për faktin se qumështi i kokosit përdoret në përgatitjen e derrit.

Përbërësit:

• 1 kg mish derri (qafë);
• 200 g qepë;
• 6 thelpinj hudhër;
• 270 ml qumësht kokosi;
• 1 lugë gjelle l sheqer kafe;
• 80 ml salcë soje;
• 80 ml uthull (6%);
• 4 gjethe dafine;
• 0.5 lugë piper i zi;
• ¼ h. L. thekon djegës;
• 0.5 lugë kripë;
• 2 lugë gjelle l vaj perimesh;
• 1 copë piper i kuq i nxehtë;
• 2 kërcell qepë jeshile;
• 250 ml ujë.

Përgatitja:

• Pritini mishin e derrit në copa të mesme dhe skuqeni në vaj vegjetal në pjesë për 4-5 minuta.
• Ne dërgojmë qepë të copëtuar në gjysmë unaza në tigan, së bashku me hudhrën e copëtuar, thekon djegës. Shtoni gjithashtu kripë dhe skuqni perimet për 3-4 minuta.

Tani ne e kthejmë mishin, vendosim fletën e dafinës, derdhim uthull, salcë soje, ujë. Shtoni piper të zi, përzieni dhe pasi të vlojë, gatuajeni për 30 minuta

• Pastaj shtoni sheqer, derdhni qumësht kokosi, prisni një çiban dhe ziejini për 1 orë.
• Spërkateni pjatën e përfunduar me qepë të njoma të copëtuara dhe unaza të piperit të kuq të nxehtë.

Tradicionalisht, kjo pjatë shërbehet me oriz të zier, por patatet ose perimet janë gjithashtu të përshtatshme.

Pjekje e stilit shtëpiak në furrë

Shumë amvise gatuajnë mish derri të pjekur. Dhe me të vërtetë është një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe e shijshme, dhe gatimi i saj është aq i lehtë sa granatimi i dardhave.

Përbërësit:

• 500 g mish derri;
• 500 g patate;
• 1-2 karota;
• 1 qepë;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe erëza për shije;
• 500 ml ujë.

Përgatitja:

1. Pritini mishin e derrit në copa të vogla, prerë patatet në kube të mesme.
2. Pritini karotat dhe qepët në kube të vogla në gjysmërreth.
3. Ngroheni vajin në një tigan të thellë ose kazan dhe skuqni copat e derrit deri në ngjyrë kafe të artë.
4. Skuqni qepët dhe karotat në një tigan të veçantë derisa të skuqen lehtë.
5. Perimet e skuqura i zhvendosim te mishi, pastaj vendosim patatet, erëzat, kripën dhe hudhrat e grira hollë.
6. Tani derdhni ujë ose supë me perime, përzieni butësisht dhe, pasi të vlojë, ziejini nën një kapak për 40-45 minuta.

Pjekja mund të gatuhet në furrë në tenxhere, nëse dëshironi, shtoni kërpudha, perime, të tilla si speca zile ose edhe lakër.

Çfarë të gatuaj për një darkë të shpejtë me pulë

Shumë amvise shpesh gatuajnë pjata pule. Mishi i tillë është i përballueshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ju thjesht mund të piqni shpendët në tërësi, por ka mundësi të tjera se çfarë të gatuani për një darkë pule për të gjithë familjen.

Fileto pule në salcë kosi

Ju mund të gatuani shpejt, dhe më e rëndësishmja, fileto pule në salcë kosi për darkë. Mishi është shumë i butë për faktin se receta përdor një produkt të fermentuar të qumështit. Sigurohuni që ta provoni këtë pjatë, është shumë e shijshme.

Përbërësit:

• 800 g fileto pule;
• 1 qepë;
• 1-2 domate;
• 5 lugë gjelle l salcë kosi;
• 4 vezë;
• kripë dhe piper për shije;
• 200 g djathë.

Përgatitja:

Pritini fileton e pulës në copa të vogla, transferojeni në një tas të thellë

Hidhni vezët në një tas hoteli, shtoni salcë kosi, kripë dhe piper për shije, përzieni derisa të jetë e qetë

Derdhni mbushjen mbi mishin, shtoni gjysmën e djathit të grirë dhe përziejeni

Pjesët e pulës i vendosim në salcë në një formë të mbuluar me pergamenë, i rrafshojmë dhe sipër i vendosim unazat e qepëve dhe rrathët e domates

Ne e dërgojmë gjellën në furrë për 40-45 minuta (temperatura 180 ° C), 10-15 minuta para gatimit, spërkasim me djathin e mbetur

Bettershtë më mirë të përdorni majonezë për derdhje. Nëse dëshironi, salcë kosi mund të zëvendësohet me krem me pak yndyrë.

Pilaf dembel me pulë

Një pjatë e tillë si pilaf me këmbë pule do të tërheqë veçanërisht amviset që duan të gatuajnë shpejt, por të shijshme. Receta është shumë e thjeshtë, si rezultat, ju mund të gatuani mish dhe një pjatë për darkë me një lëvizje.

Interesante! Tiramisu - recetë në shtëpi me mascarpone

Përbërësit:

• 8-10 këmbë pule;
• 2 qepë;
• 2 karota;
• 350 g oriz;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije;
• erëza për oriz;
• 600 ml ujë.

Përgatitja:

1. Pritini qepën në kube dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të jetë transparente.
2. Pastaj shtoni karotat e grira dhe vazhdoni të skuqni perimet derisa karotat të jenë gjysmë të gatuara. Kripni perimet pak gjatë procesit të skuqjes.
3. Ne gjithashtu kriposim këmbët e pulës dhe, nëse dëshirojmë, spërkasim me ndonjë erëza për pilaf, fërkojmë erëzat mirë direkt në mish.
4. Vendosni perimet e skuqura në një myk, rrafshojini ato dhe vendosni oriz të zier mirë të larë sipër, futni disa thelpinj hudhër.
5. Derdhni ujë në tiganin ku u skuqën perimet, shtoni kripë, piper, erëza për pilaf, përzieni mirë.
6. Vendosni këmbët e pulës sipër orizit dhe derdhni supën e gatuar sipër.
7. Ne e mbulojmë formën me fletë metalike dhe e dërgojmë në furrë për 1 orë (temperatura 200 ° C).

Për gatim, mund të përdorni çdo pjesë të kufomës së pulës dhe të gatuani, si pilafi tradicional - në një kazan.

Tavë pule

Për darkë ose si rostiçeri, mund të përgatitni një pjatë të shijshme pule. Kjo është një tortë dhe një tavë në të njëjtën kohë. Simpleshtë e thjeshtë, e lehtë për t’u përgatitur, rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

• 500 g fileto pule;
• 50 g djathë;
• 2 vezë;
• 150 ml qumësht;
• 50 g miell;
• 0.5 lugë pluhur pjekje;
• 0.5 lugë kripë;
• piper për shije;
• zarzavate sipas dëshirës tuaj.

Përgatitja:

Pritini fileton e pulës në copa të vogla

• Thyejeni vezët në një tas, derdhni qumësht në to, shtoni kripë dhe rrihni me një kamxhik derisa të jetë e qetë.
• Derdhni miellin me pluhurin për pjekje dhe përzieni përsëri gjithçka derisa të merret një konsistencë homogjene.

Derdhni piper në brumin që rezulton, shtroni mishin, dhe gjithashtu shtoni djathë të grirë dhe zarzavate nëse dëshironi, përzieni gjithçka

Derdhni masën në një formë të lyer me yndyrë, nivelojeni dhe dërgojeni në furrë për 35-40 minuta (temperatura 180 ° C)

Tava mund të shërbehet me salcë kosi ose salcë tjetër, dhe mund të plotësohet me sallatë me perime.

Pule me fasule në një tigan

Pula shkon mirë me një larmi të gjerë përbërësish, përfshirë fasule të tilla si fasulet. Produkte të tilla të përballueshme dhe të thjeshta mund të përdoren për të bërë një darkë të shijshme.

Përbërësit:

• 300 g fileto pule;
• 200 g fasule;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle l paste domate;
• kripë dhe piper për shije;
• 150 ml ujë;
• zarzavate për shije;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

• Pritini qepët dhe karotat në kube të vogla.
• Ne gjithashtu i presim filetot e shpendëve në copa të vogla dhe i skuqim së bashku me perimet në vaj perimesh deri në kafe të artë.

Tani i dërgojmë fasulet në tigan së bashku me hudhrën e copëtuar dhe pastën e domates, përziejmë

Kripë dhe piper mishi me të gjithë përbërësit. Pastaj derdhni ujë, përzieni dhe ziejini nën kapak për 15 minuta

Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të copëtuar dhe shërbejeni

Fasulet mund të përdoren të konservuara ose të freskëta. Opsioni i fundit së pari duhet të ngjyhet në ujë të ftohtë, dhe pastaj të zihet derisa të zbutet.

Pule me perime - një darkë e shpejtë në 30 minuta

Përgatitja e një darke të shijshme të shpejtë është shumë e lehtë nëse e dini recetën e mrekullueshme të pulës dhe perimeve. Ju do të keni nevojë për kofshë pule për gatim, por mund të përdorni çdo pjesë të kufomës.

Përbërësit:

• 1 kg pulë (kofshë);
• 2 qepë;
• 2 domate;
• 5 vezë;
• 1 lugë kripë;
• piper për shije;
• 0.5 lugë kerri;
• 0.5 lugë koriandër;
• zarzavate kopër (majdanoz, cilantro).

Përgatitja:

1. Pritini kofshët e pulës në gjysmë dhe, pasi të keni ngrohur një tigan me vaj perimesh, skuqini nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë.
2. Në këtë kohë, copëtoni qepën në gjysmë unaza, prerë domatet në kube (nëse dëshironi, domatet mund të qërohen).
3. Tani shtoni qepën në mish dhe skuqeni me mishin. Perimet gjithashtu duhet të skuqen pak.
4. Pastaj dërgojmë domate, shtojmë kripë me piper dhe erëza, përziejmë gjithçka dhe ziejmë nën kapak për 15 minuta.
5. Hidhni vezët në një tas, shtoni kripë në to dhe shkundni me një pirun derisa të jenë të qetë.
6. Mbushni pulën me perime me përzierjen e vezëve dhe gatuajeni nën kapak për disa minuta më shumë në mënyrë që vezët të kapen.
7. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të copëtuar dhe mund të shërbehet.

Një pjatë e tillë mund të përgatitet me çdo perime, nuk ka rregulla të veçanta. Shtoni speca zile, selino dhe karota, si dhe çdo erëz dhe barishte.

Receta për darkë viçi

Ndryshe nga derri, viçi nuk është aq yndyror, ai konsiderohet një produkt dietik dhe i shëndetshëm. Nëse nuk dini se çfarë të gatuani për darkë viçi në furrë ose në tigan, përveç viçit stroganoff, ne ofrojmë disa receta të thjeshta, por të shijshme dhe interesante.

Viçi Burgundy

Ne ju ofrojmë të provoni një pjatë të kuzhinës franceze. Ky është viçi Burgundy, i cili rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i butë. Një pjatë e tillë mund të përgatitet jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për një tryezë festive.

Përbërësit:

• 1 kg viçi;
• 120 g gjoks i hollë;
• 400 g qepë;
• 300 g karrota;
• 6 thelpinj hudhër;
• 400 ml verë të kuqe (të thatë);
• 400 ml supë (ujë);
• 1 lugë gjelle l Miell;
• 1 lugë gjelle l paste domate;
• 10 kokrra piper të zi;
• 0.5 lugë secila kripë dhe sheqer;
• 2-3 gjethe dafine;
• 20 g gjalpë;
• 400 g kampionë.

Përgatitja:

Pritini gjoksin e tymosur të zier në kube të vogla, prerë viçin në copa të mëdha

• Pritini qepët dhe karotat në kube të vogla, copëtoni hudhrat në çdo mënyrë të përshtatshme.
• Ne dërgojmë proshutë në një tigan të ftohtë, skuqim deri në ngjyrë kafe të artë, dhe pastaj e heqim, dhe lëmë yndyrën e shkrirë.

Tani skuqni fetat e viçit mbi nxehtësi të lartë deri në ngjyrë kafe të artë

Pas kësaj, skuqni lehtë qepët dhe karotat në një tigan, shtoni paste domate, gjysmën e hudhrës së grirë në to, përzieni

Pastaj spërkatni perimet me miell, përzieni gjithçka mirë, derdhni verën dhe pas një minute hiqeni nga zjarri

Vendosni mishin, perimet në salcë në një kazan ose rosë, vendosni gjethe dafine, kokrra piperi, derdhni ujë ose supë më të mirë

• Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 2-2.5 orë.
• 15-20 minuta para gatimit shtoni kërpudhat e skuqura në gjalpë, hudhrën e mbetur, si dhe kripën dhe sheqerin.

Nëse nuk ka proshutë, nuk ka rëndësi, thjesht skuqni copat e viçit në vaj të rregullt vegjetal.

Chakhokhbili nga viçi

Chakhokhbili është një pjatë tradicionale gjeorgjiane e bërë nga pula. Por sot, lloje të ndryshme të mishit përdoren për gatim, përfshirë viçin, rezulton gjithashtu i shijshëm.

Përbërësit:

• 500 g viçi;
• 500 g qepë;
• 3 domate;
• 3 karafil;
• piper i kuq dhe kripë për shije;
• majdanoz dhe cilantro për shije.

Përgatitja:

Pritini viçin në copa mjaft të mëdha dhe skuqeni për 10 minuta në një tigan të thatë

• Shtoni qepë të copëtuar në gjysmë unaza në mishin e skuqur dhe skuqini gjithçka së bashku për 5 minuta të tjera.
• Ne bëjmë prerje në formë kryqi mbi domatet, derdhim ujë të valë mbi to dhe i qërojmë në një minutë.

Pritini tulin e domates në kube të vogla, copëtoni imët hudhrën dhe dërgoni perimet në mish, shtoni piper të nxehtë dhe kripë për shije, përzieni gjithçka

• Ne gatuajmë pjatën nën kapak mbi nxehtësi të ulët derisa viçi të jetë gatuar plotësisht, të paktën 1 orë.
• Shtoni cilantro dhe majdanoz në chakhokhbili të gatshëm, përzieni dhe shërbejeni.

Ju mund të shtoni erëza të ndryshme në një pjatë të tillë, por erëza ideale është utskho-suneli, e cila i jep tretësirës një aromë të ëmbël. Mund ta zëvendësoni me hop-suneli dhe të shtoni një pëshpëritje me shafran aromatik për një aromë më të mirë.

Viçi me patate

Viçi me patate është një pjatë e thjeshtë, por shumë e shijshme dhe e kënaqshme që mund të përgatitet jo vetëm për darkë, por gjithashtu të shërbejë si supë për drekë.

Përbërësit:

• 400 g viçi;
• 5 zhardhokë patate;
• 2 qepë;
• 2 karota;
• 50 ml vaj vegjetal;
• kripë, piper, erëza për shije.

Përgatitja:

• Pritini qepën në kube, copëtoni karotat me një rende.
• Ngroheni vajin në një tigan dhe skuqni qepën në të.
• Pritini viçin në copa, si për gulash, dhe dërgojeni tek qepa. Pas 2 minutash, përzieni mishin me qepë dhe skuqeni në zjarr të fortë deri në ngjyrë kafe të artë.

• Tani shtoni karotat, përzieni dhe pas një minute transferoni përmbajtjen e tiganit në tigan.
• Kripë dhe piper viçin me perime, shtoni erëza për shije, derdhni në ujë të nxehtë, përzieni dhe ziejini derisa mishi të jetë gati.

• Pritini patatet e qëruara në 4 pjesë dhe gatuajini derisa të zbuten pa shtuar kripë.
• Gatuani pak patate të ziera dhe shtoni në mishin e përfunduar, përzieni dhe holloni me ujë në densitetin e dëshiruar.

Ne përhapim patatet e mbetura të tëra, ziejmë për 10 minuta për të kombinuar shijet

Mishi i viçit shkon mirë me erëza dhe barëra të ndryshme, veçanërisht trumzë dhe borzilok.

Azu nga viçi

Azu është një pjatë tatar që kombinon në mënyrë të përsosur viçin, patatet dhe turshitë. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme me një shije orientale.

Përbërësit:

• 500 g viçi;
• 8 zhardhokë patatesh;
• 3 tranguj turshi;
• 1 qepë;
• 1 domate;
• Gjethe dafine;
• 2 lugë gjelle l paste domate;
• 1 lugë hudhër e tharë;
• kripë, një përzierje specash për shije;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

1. Pritini viçin në shirita të hollë, prerë patatet në kube, copëtoni qepën në gjysmë unaza.
2. Pritini kastravecat turshi në të katërtat, copëtoni domatet në kube të mëdha.
3. Derdhni vaj në një kazan ose një tigan me një fund të trashë, përhapeni viçin dhe skuqeni mirë.
4. Pas kësaj, ne dërgojmë qepën në mish së bashku me trangujt, përziejmë dhe skuqim lehtë me mishin.
5. Tani kripni viçin me perime, piper, derdhni ujë, përzieni dhe, pasi të vlojë, ziejini nën kapak për 30 minuta.
6. Në një tigan të veçantë me vaj të nxehtë, skuqni patatet deri në kafe të artë.
7. Ne i zhvendosim patatet e skuqura në mish, pastaj vendosim domaten, si dhe gjethet e dafinës, hudhrat e thata, pastën e domates, përziejmë gjithçka dhe ziejmë derisa të gatuhen plotësisht.

Sot, azu përgatitet jo vetëm nga viçi, por nga pula ose derri, dhe në vend të patateve, përdoren drithëra - hikërror ose oriz.

Goulash viçi

Goulash është një pjatë e shkëlqyer për darkë, receta e saj është e njohur për shumë amvise. Për gatim, është më mirë të përdorni sakrumin ose shpatullën e viçit, mishi i tillë është më i butë.

Përbërësit:

• 1 kg viçi;
• 4 thelpinj hudhër;
• 200 g qepë;
• 160 g karrota;
• 400 g piper;
• 1 kg patate;
• 1 piper i nxehtë;
• 2 lugë gjelle l paprika;
• erëza për shije;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

• Pritini viçin në copa të vogla. Ne zgjedhim mish me cilësi të mirë për ta bërë gulashin të shijshëm.
• Së pari, prerë karotat në qarqe, dhe pastaj copëtojini ato në kube, por jo shumë të vogla.

• Pritini qepën me unaza të katërta.
• Ne pastrojmë specat e ëmbël me mish nga farat, të prera në copa. Ne nuk pendohemi për specin, sepse është baza e gjellës.
• Pritini në rrathë të hollë speca djegës pak të tharë (djathtas me farat), copëtoni imët hudhrën.

• Pritini patatet e qëruara në copa mesatare, mbushini me ujë të ftohtë dhe lërini mënjanë tani për tani.
• Vendoseni mishin në një kazan me vaj të nxehtë, skuqeni për 15 minuta.

• Pastaj dërgojmë karrota te viçi, dhe pas 3 minutash shtojmë qepë, skuqim mishin me perime për 3 minuta.
• Shtoni piper të thatë, shtoni speca të ëmbël dhe të hidhur, përzieni dhe ziejini nën kapak për 30 minuta.
• Pasi të ketë kaluar koha, derdhni ujë, shtoni kripë dhe erëza, përzieni dhe prisni një çiban.

• Ne vendosim patatet në një kazan, i rrafshojmë, mos përzieni asgjë, por mbuloni me një kapak dhe ziejini për 30 minuta.
• Shtoni hudhrën 5 minuta para gatimit, përzieni pak me patatet. Përziejeni mirë gulashin para se ta shërbeni.
• Shërbejeni pjatën e përfunduar, nëse dëshironi, me barishte, salcë kosi dhe turshi.

Për ta bërë lëngun më të trashë, mund të shtoni pak miell në mish së bashku me qepët.

Çfarë të gatuaj për darkën me mish të grirë

Çfarë mund të gatuani mish të grirë për darkë? Jo vetëm cutlets përgatiten nga të brendshmet e mishit, por edhe pjatat e tjera shumë të shijshme dhe të larmishme. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta që amviset duhet t’i kenë parasysh.

Qofte qofte

Qoftet janë një pjatë e lehtë për t’u përgatitur me mish që mund të gatuhet çdo ditë dhe jo domosdoshmërisht me shtimin e orizit. Qoftet janë shumë të buta, të shijshme dhe me lëng.

Përbërësit:

• 500 g mish të grirë;
• 4-5 rr. paste domate;
• 4-5 rr. l salcë kosi;
• 1 vezë;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• 2-3 qepë;
• 1, 5 gota ujë;
• Miell;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

• Për lëngshmëri, copëtoni imët qepën dhe e shtoni në mishin e grirë.
• Për shije, marrim hudhrën, gjithashtu e presim imët dhe e dërgojmë te pjesa tjetër e përbërësve.

• Tani ngasim një vezë, shtojmë kripë dhe piper dhe përziejmë gjithçka mirë.
• Ne bëjmë qofte nga mishi i grirë, i rrokullisim në miell dhe i skuqim në një tigan të nxehur me vaj.

Në këtë kohë, përgatiteni salcën. Për ta bërë këtë, thjesht përzieni paste domate me salcë kosi, pastaj shtoni ujë të zier dhe përzieni derisa të jetë e qetë

Mbushni qofte me salcën e përgatitur dhe ziejini nën kapak për 10 minuta

Për qofte, mund të përdorni çdo mish të grirë. Por për t'i bërë ato të butë, është më mirë të përzieni mishin e derrit të grirë dhe derrin në përmasa të barabarta.

Brizol me mish të grirë

Një pjatë tjetër që mund të përgatitet me mish të grirë është brizol. Trajtimet mund të shërbehen jo vetëm për darkë, por edhe për mëngjes ose drekë. Gjithashtu, veçantia e recetës së propozuar është se mund të eksperimentoni me mbushje.

Interesante! Sallata të thjeshta për tryezën festive: receta të shijshme me foto

Përbërësit:

• 400 g mish të grirë;
• 1 vezë për 1 brizol;
• 1 qepë;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• qumësht;
• salcë kosi.

Përgatitja:

Për salcën, kaloni një thelp hudhër përmes një shtypi në salcë kosi, mund të shtoni qepë jeshile dhe kopër. I përziejmë

• Shtoni qepën e copëtuar dhe hudhrën e mbetur, kripën dhe piperin në mishin e grirë, përzieni gjithçka mirë.
• Ne e ndajmë mishin e grirë në pjesë të barabarta, e vendosim secilën në film ngjitës, e mbulojmë me një film në krye dhe e rrokullisim në një shtresë të hollë me një kunj.

• Thyejeni 1 vezë në një tas, shtoni 1-2 lugë qumësht, kripë dhe përzieni me një kamxhik derisa të jetë e qetë.
• Derdhni përzierjen e vezëve në një tigan të ngrohur mirë me gjalpë dhe, sapo veza të kapet pak, vendosni mishin e grirë sipër.

Skuqeni në nxehtësi mesatare për disa minuta, pastaj kthejeni dhe skuqeni në anën tjetër

Brizolin e përfunduar e lyejmë me salcë dhe e mbështjellim në formë roleje

Ju thjesht mund të skuqni një petull me vezë, ta mbështillni mishin e grirë në të dhe ta piqni në furrë

Nëse përqindja e gatimit është mish derri i grirë, atëherë duhet të kihet parasysh se gjellë do të dalë e yndyrshme. Nëse përdorni pulë, atëherë ia vlen të shtoni më shumë erëza në mënyrë që brizoli të mos dalë i butë.

Lakra e mbushur dembel

Shumë njerëz i duan rrotullat e lakrës, por kërkon kohë për t'i përgatitur ato. Por ka një recetë më të thjeshtë për rrotullat e lakrës dembele, të cilat janë gjithmonë lëng, të shijshme dhe të buta.

Përbërësit:

• 500 g mish të grirë;
• 3 domate;
• 1 karotë;
• 2 qepë;
• 300 g lakër;
• 1 vezë;
• 1 filxhan oriz
• 200 ml salcë kosi;
• thërrime buke (sipas dëshirës)

Përgatitja:

Pritini lakrën shumë imët, vendoseni në një tas dhe derdhni ujë të valë për 10 minuta

• Zieni orizin e larë mirë derisa të jetë gati.
• Pritini 1 qepë, shtoni në mishin e grirë, kripë, piper për shije dhe përzieni gjithçka mirë.

• Tani i fusim vezën dhe lakrën e shtrydhur nga uji në mishin e grirë, kripën përsëri dhe përziejmë mirë.
• Pastaj shtoni oriz, përzieni gjithçka tërësisht.

• Për salcën, copëtoni imët qepën e mbetur dhe copëtoni karotat me një rende.
• Pritini domatet në kube të vogla.
• Tani skuqni lehtë qepën, dhe më pas skuqeni së bashku me karotat dhe shtoni domatet, ziejini për disa minuta.

• Derdhni një gotë ujë në një tas me salcë kosi dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
• Derdhni përzierjen që rezulton në perime, shtoni kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara, përzieni.

• Tani ne gdhendim rrotullat e lakrës si kotele, nëse dëshironi, i pjekim në thërrime dhe i vendosim në një fletë pjekje të lyer me yndyrë.
• Mbushni rrotullat e lakrës me salcë dhe vendosini në furrë për 40 minuta (temperatura 180 ° C).

Perimet e ziera në salcë duhet të jenë të buta dhe me lëng, atëherë rrotullat e lakrës dembelë do të jenë të shijshme. Rrotullat e tilla të lakrës mund të piqen me salcë domate. Për ta bërë këtë, bluajini domatet në lëngun e tyre në një blender, përzieni me salcë kosi dhe erëza.

Lazanja me patate me mish të grirë

Nëse keni nevojë të gatuani shpejt një darkë të përzemërt ose të ushqeni mysafirë të papritur, mund të përgatitni një pjatë shumë të shijshme - mish të grirë, patate dhe lazanja me djathë.

Përbërësit:

• 600 g mish të grirë;
• 1 qepë;
• 2-3 domate;
• 600 g patate;
• 200 g djathë;
• 250 ml salcë kosi;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

• Kripë dhe piper mishin e grirë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni.
• Skuqeni lehtë qepën e grirë hollë, dhe më pas skuqeni së bashku me mishin e grirë për 10 minuta.

• Pritini zhardhokët e qëruar të patates në feta të trasha të mesme
• Gjithashtu presim domatet në rrathë.

• Bluajeni djathin e fortë duke përdorur një rende të imët.
• Për salcën, thjesht përzieni salcë kosi me hudhër të grirë hollë ose të shtypur.
• Vendosni patatet në shtresën e parë. Sigurohuni që të kripni shtresën e patates dhe ta lyeni bujarisht me salcë.

Vendosni feta domate në krye, dhe pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë mishin e grirë të skuqur me qepë

Spërkateni shtresën e mishit me djathë të grirë dhe përsëritni shtresat - patate me salcë, domate, pak djathë dhe mish të grirë

Mbulojeni me shtresën e fundit me patate lazanja, lyeni bujarisht me salcë kosi dhe spërkateni me djathë të grirë

E dërgojmë në furrë të nxehur në 180 ° C për 30-40 minuta. Ne kontrollojmë gjellën kur patatet të jenë gati

Nëse dëshironi, patatet mund të zëvendësohen me makarona, dhe në sezonin e verës, lazanja e tillë përgatitet me patëllxhan.

Byrek Lavash me mish të grirë

Receta për një byrek të thjeshtë lavash me mish të grirë nuk është një pjatë e mundimshme që do t'ju befasojë me lehtësinë e përgatitjes dhe shijes. Byreku mund të përgatitet me mbushje të ndryshme, në recetën e propozuar është mishi i grirë dhe lakra.

Përbërësit:

• 500 g mish të grirë;
• 1 kokë të vogël lakër;
• 2 fletë bukë pita;
• 2 vezë;
• hudhër për shije;
• 2 domate;
• 200 ml salcë kosi;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

• Për mbushjen, copëtoni lakrën imët dhe pritini domatet në kube të vogla.
• Shtrydhni hudhrën në mish të grirë, kripë, piper për shije, përzieni mirë.

• Vendoseni mishin e grirë në një tigan me një sasi minimale vaji dhe ziejini për 8-10 minuta.
• Pastaj vendosni lakrën në tigan, shtoni pak ujë, përzieni dhe ziejini për 10 minuta.
• Tjetra, shtoni domatet e copëtuara dhe lërini të ziejnë për 5 minuta të tjera.

• Për të derdhur në një enë të veçantë, përzieni vezët me salcë kosi, kripë dhe piper për shije.
• Në një fletë të përhapur të bukës pita, ose më mirë në buzë të saj, shtroni mbushjen e ftohur.

• Ne e mbështjellim bukën pita me mbushjen në një rrotull. Duhet të ketë dy prej tyre.
• Vendoseni rrotullën në një formë të lyer me një kërmill, mbushni atë me një përzierje të salcës vezë.

Nëse dëshironi, spërkateni tortën me djathë të grirë sipër, vendoseni në furrë dhe piqeni në 180 ° C deri në ngjyrë kafe të artë

Lavash duhet të jetë i freskët dhe i butë, përndryshe nuk do të jetë e mundur të mbështillni mbushjen në të, do të plasë dhe shkërmoqet.

Çfarë të gatuajmë për darkë me patate

Patatet janë një mysafir i shpeshtë në tryezën tonë. Ajo shërbehet si një pjatë anësore ose përdoret si një përbërës në pjatat e tjera. Konsideroni disa receta për atë që mund të gatuani shpejt dhe me shije për darkë nga patatet dhe produktet e tjera të thjeshta.

Patate të stilit italian me djathë

Patatja e stilit italian me djathë është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur që mund të shërbehet jo vetëm për një darkë familjare, por edhe për një darkë festive. Patatja rezulton të jetë shumë e butë brenda, me një kore të freskët dhe të shijshme.

Përbërësit:

• 800 g patate;
• 15 g djathë parmixhan;
• 0.5 lugë paprika;
• 0.5 lugë hudhër e tharë;
• 1 lugë trumzë;
• kripë dhe piper për shije;
• 0.5 lugë borzilok i tharë;
• majdanoz

Përgatitja:

Pritini zhardhokët e qëruar të patates në kube të mëdha dhe shpëlajini në ujë të pastër

Ne i dërgojmë patatet e lara në një tigan të ngrohur mirë me vaj dhe, duke i trazuar herë pas here, i skuqim në nxehtësi të lartë deri në një ngjyrë të bukur të artë

Pastaj kripë dhe piper patatet, shtoni trumzë të thatë dhe borzilok, paprika me hudhër të tharë, përzieni

• Vendosni patatet në një enë pjekje, fërkoni pak parmixhan sipër.
• Ne i dërgojmë patatet në furrë për fjalë për fjalë 5 minuta në mënyrë që djathi të shkrihet (temperatura 180 ° C). Spërkateni pjatën e përfunduar me majdanoz dhe shërbejeni.

Për një pjatë të tillë, është më mirë të përdorni djathë parmixhan, pasi është ai që u jep patateve një aromë dhe shije të këndshme.

Kugel patatesh

Kugeli i patates është një pjatë interesante që i ngjan një petull të madh patatesh, vetëm se nuk është e skuqur, por e pjekur në furrë. Pjata rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shijshme. Duhet ta provoni patjetër.

Përbërësit:

• 1 kg patate;
• 1 qepë;
• 3 vezë;
• 1 lugë kripë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1-2 lugë gjelle l niseshte;
• piper i zi për shije;
• 40 ml vaj vegjetal.

Përgatitja:

• Grini patatet e qëruara në një rende të trashë, dhe qepët në një rende të imët.
• Shtoni hudhër të copëtuar, kripë, piper dhe vezë në patatet e grira me qepë, përzieni gjithçka mirë.

• Tani shtoni disa lugë niseshte dhe përzieni gjithçka përsëri mirë.
• Transferoni masën e patates në një formë të lyer me yndyrë, nivelojeni dhe derdhni vaj sipër.

E dërgojmë në furrë për 50-60 minuta (temperatura 200 ° C)

Nëse dëshironi, qepët mund të skuqen paraprakisht. Patatet e grira mund të shtrydhen mirë dhe të shtohet krem. Përveç kripës dhe piperit, nuk duhet të shtoni erëza të tjera, përndryshe mund të vrisni shijen e patateve.

Patate thërrime

Patatet Crumb janë një recetë e provuar për një pjatë të shijshme. Veçantia e recetës së propozuar është se për gatimin, përveç përbërësit kryesor, domethënë patatet, mund të përdorni çdo produkt që mund të gjendet në frigorifer.

Përbërësit:

• 5-6 zhardhokë patate;
• 200 g proshutë (proshutë);
• 150 g djathë;
• 2-3 rr. l salcë kosi;
• 2-3 degë majdanoz (kopër);
• 1-2 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

• Për pjekje, zgjidhni patate të mëdha, shpëlajini mirë. Më mirë me një furçë për t’i mbajtur zhardhokët të pastër.
• Ne e mbështjellim çdo zhardhok në fletë metalike dhe e dërgojmë në furrë për 1-1.5 orë (temperatura 180 ° C). Koha e saktë do të varet nga madhësia e patateve.

Për mbushjen, priteni proshutën në kube të vogla, copëtoni djathin me një rende të imët

• Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni proshutën derisa të marrë ngjyrë kafe të artë të lehtë.
• Më pas shtoni majdanozin e copëtuar me hudhër, sezoni me piper të zi.

Pritini pjesën e sipërme të patates së pjekur dhe përdorni një lugë për të zgjedhur një pjesë të tulit, lërini muret me trashësi 5-7 mm

Gatuani tulin e patates, shtoni proshutën dhe djathin e skuqur me hudhër, përzieni

Gjithashtu vendosni salcë kosi ose krem të rëndë në mbushje, shtoni kripë dhe piper, përzieni gjithçka përsëri

Brenda, anijet me patate duhet të kriposen, përndryshe ato do të jenë të buta. Pastaj i mbushim me mbushjen e përgatitur

Ne i vendosim anijet në myk dhe i vendosim në furrë për 10-15 minuta (temperatura 180 ° C)

Për të parandaluar plasjen e patateve gjatë pjekjes, shpojini ato me një pirun. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Ne e shpojmë atë drejtpërdrejt përmes fletë metalike dhe, nëse futet lehtësisht në tul, atëherë patatet janë gati.

Një darkë e shpejtë me patate dhe patëllxhan

Sot perimet janë në dispozicion gjatë gjithë vitit, dhe patatet shkojnë mirë me to. Pra, për darkë, mund të përgatitni shpejt dhe me shije një pjatë me patate dhe patëllxhanë.

Përbërësit:

• 4-5 zhardhokë patate;
• 2-3 patëllxhanë;
• kripë dhe erëza për shije;
• 1 vezë;
• 1 makinë krem;
• 150 g djathë.

Përgatitja:

• Pritini patëllxhanët në shirita, vendosini në një tas, kripë, përzieni dhe lërini për 10 minuta.
• Pritini patatet e qëruara në shirita.
• Lyejeni formën me gjalpë, shtroni patatet, pastaj patëllxhanët dhe erëzat për shije. Përzieni pikërisht në formë.

Shkundni vezën me shtimin e kremës në një tas të veçantë

• Derdhni patatet me patëllxhan me përzierjen që rezulton dhe piqni për 25-30 minuta (temperatura 180 ° C).
• Pastaj spërkateni gjellën me djathë të grirë dhe kthehuni në furrë për 10 minuta të tjera.

E veçanta e recetës është se patëllxhanët mund të zëvendësohen me perime të tjera. Për shembull, piqni patate me brokoli - ju merrni një pjatë të shijshme dhe të ndritshme.

Darka më e shijshme me patate

Nëse doni të përkëdhelni familjen tuaj me një pjatë të pazakontë, atëherë përgatitni darkën më të shijshme të patates. Përveç patateve, do t'ju duhen perime dhe shumë erëza të ndryshme.

Përbërësit:

• 500 g patate;
• 300 g mish të grirë;
• 1 piper i kuq i ëmbël;
• 1 piper jeshil i ëmbël;
• 50 g gjalpë;
• 10 g kripë;
• 5 g piper i zi;
• 5 g borzilok;
• 5 g paprika;
• 5 g koriandër;
• 5 g shafran i Indisë;
• 3 vezë;
• 250 g thërrime bukë;
• 250 g miell;
• 100 g djathë;
• vaj perimesh për tiganisje.

Përgatitja:

Pritini specat e ëmbël të kuq dhe jeshil në kubikë të vegjël

• Ne dërgojmë perime në një tigan me vaj perimesh dhe skuqim lehtë.
• Pastaj e përhapim mishin e grirë, shtojmë kripë, piper dhe erëza të tjera, i përziejmë dhe i skuqim derisa të zbuten.

• Gatuani patatet, vendosni copat e gjalpit, kripën, piperin dhe shtypini në pure patate.
• Tani bëjmë një tortë të sheshtë nga pure patate, vendosim mbushjen e mishit të grirë dhe piperin e ëmbël në mes, spërkasim me djathë të grirë dhe kapim skajet. Ne i japim pjesës së punës një formë ovale.

Skuqini patatet që rezultojnë duke u mbushur me yndyrë të thellë deri në ngjyrë kafe të artë

Patate zrazy mund të përgatitet me djathë, kërpudha, lakër të zier, vezë dhe qepë. Ka shumë opsione.

Çfarë të gatuaj për një darkë dietike

Sot, gjithnjë e më shumë njerëz po përpiqen t'i përmbahen ushqimit të duhur dhe të kujdesen për shëndetin e tyre. Enët dietike nuk janë vetëm sallata me perime, por edhe receta të tjera më interesante dhe të shijshme.

Omëletë

Shumë janë mësuar të bëjnë një omëletë për mëngjes, por receta e propozuar do t'ju lejojë ta gatuani atë edhe për darkë. Omeleta është e shijshme dhe e pazakontë.

Përbërësit:

• 3 vezë;
• 40 ml qumësht;
• 50 g djathë;
• kripë për shije;
• domate;
• zarzavate

Përgatitja:

• Le të fillojmë duke ndarë të bardhët nga të verdhat. Shtoni zarzavate të copëtuara, kripë në një tas me të verdha, derdhni qumësht dhe tundeni me një pirun të rregullt derisa të jetë e qetë.
• Rrihni të bardhat me një mikser derisa të formohet një shkumë me gëzof.
• Lyejeni tiganin me vaj kokosi, derdhni përzierjen e verdhë veze mbi të dhe mbulojeni me kapak për disa minuta.

Pastaj vendosni të bardhat e vezëve të rrahura sipër dhe shpërndajini me kujdes në të gjithë tiganin. Gatuani nën kapak për disa minuta

Pritini omletën e përfunduar në gjysmë. Vendosni feta të holla djathi në njërën gjysmë, mbulojeni me gjysmën tjetër. Omeleta është gati, e servuar me domate

Kur zgjidhni receta të tjera omletë dietike, shmangni ato që përdorin bollgur dhe miell. Këta përbërës mund të zëvendësohen me një sasi të vogël niseshteje patate.

Ëmbëlsira peshku

Kotele të shijshme dhe të shijshme mund të përballojnë edhe ata që i përmbahen një diete. Sigurisht, kotletat nuk do të jenë mish, por peshk, domethënë nga ton, por rezulton shumë e shijshme.

Përbërësit:

• 3 kanaçe me ton;
• 3 vezë;
• 1 karotë:
• 1-2 qepë;
• erëza për shije.

Përgatitja:

1. E transferojmë tonin në një tas dhe e gatuajmë mirë me një pirun të rregullt.
2. Tani shtoni vezë, karrota të prera imët, qepë të prera imët, kripë dhe erëza, përzieni gjithçka mirë.
3. Ne bëjmë cutlets nga mishi i grirë dhe i skuqim nën kapak për 10 minuta në secilën anë, shërbejmë me perime dhe barishte.

Blini ton vetëm në lëngun tuaj, jo në vaj. Ju nuk duhet të derdhni lëng nga poshtë peshkut, sepse mund të përdoret për të bërë supë ose kur gatuani oriz.

Sallatë gjeldeti dhe panxhar

Mund të bëni një sallatë për darkë, por nëse e përdorni për gatim vetëm në perime, atëherë ndjenja e urisë do të kthehet në orën tjetër. Ne ofrojmë një recetë për një pjatë me gjeldeti dhe panxhar. Rezulton e shijshme, e shëndetshme dhe mjaft e kënaqshme.

Përbërësit:

• 300 g fileto gjeldeti;
• 1 panxhar i zier;
• 100 g arra;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• 2 lugë gjelle l salcë kosi;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Para-zieni fileton e gjelit të detit, dhe pastaj thjesht priteni në kube të vegjël.
2. Pritini panxharët e zier në një rende të trashë, dërgojini ato në mish.
3. Shtoni hudhrën e kaluar nëpër një shtyp, arra të copëtuara, kripë dhe salcë kosi, përzieni mirë.

Për salcën e sallatës, përdorni salcë kosi me pak yndyrë, e cila gjithashtu mund të zëvendësohet me kos grek. Hudhra është opsionale, por i jep pjatës atë aromë të veçantë pikante.

Skewers Turqi

Turqia mund të përdoret për të përgatitur një pjatë tjetër të shijshme për një darkë dietike - qebapë të shijshëm. Një trajtim i tillë mund të shërbehet edhe në një tryezë festive.

Përbërësit:

• 500 g gjeldeti;
• limon;
• vaj ulliri;
• erëza për shije.

Përgatitja:

Pritini filetot e gjelit të detit në copa të vogla dhe vendosini në një tas të thellë

Shtoni çdo erëz për shije në mish, shtrydhni pak lëng nga limoni dhe derdhni vaj për lëng, përzieni dhe marinoni

• Ne i vendosim copat e gjelit të detit në hell dhe shtojmë copa limoni në mes të pjesëve.
• Ne i dërgojmë qebapët në furrë për 20-25 minuta (temperatura 200 ° C).

Turqia është një produkt dietik, kështu që është më mirë të marinoni mishin një ditë para gatimit, në mënyrë që të njomet sa më shumë.

Tavë me gjizë

Ka shumë receta për të bërë tavë, midis tyre ekziston një mundësi e shkëlqyeshme për ata që përpiqen të hanë siç duhet. Ne ju ofrojmë të provoni një tavë të shijshme të gjizës me kungull i njomë dhe djathë.

Përbërësit:

• 2 kunguj të njomë;
• 2 pako gjizë;
• 100 g djathë;
• 3 vezë;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• majdanoz i tharë;
• kripë për shije.

Përgatitja:

• Ne pastrojmë dhe bluajmë kungull i njomë në një rende të imët, e shtrydhim nga lëngu.
• Shtoni gjizë të butë, vezë në perimet e grira dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Gjithashtu, shtrydhni hudhrën në masën që rezulton përmes një shtypi, shtoni kripë dhe majdanoz të tharë, përzieni gjithçka përsëri mirë

• Ne e transferojmë masën në formë dhe e dërgojmë në furrë për 20-25 minuta (temperatura 200 ° C).
• Spërkateni me djathë të grirë 5 minuta para gatimit. Shërbejeni tavën me salcë kosi me pak yndyrë dhe barishte.

Nëse brumi për tavën doli të jetë i lëngshëm, shtoni disa lugë krunde dhe përzieni.

Çfarë të gatuaj për darkë në një multicooker

Multicooker është një ndihmës i vërtetë për amviset moderne, sepse mund të gatuani pjata të ndryshme në të, madje edhe të piqni byrekë. Ne ofrojmë disa receta për një darkë familjare çdo ditë.

Bulgur me mish dhe kërpudha

Shumë amvise tashmë e kanë vlerësuar se sa i shëndetshëm dhe i shijshëm është bulgur. Shkon mirë me përbërës të ndryshëm, kështu që ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave për darkë me të, përfshirë në një tenxhere me shumë gatime.

Përbërësit:

• 500 g mish;
• 2 gota bulgur;
• 100 g kërpudha;
• 1 karotë;
• kripë dhe erëza për shije;
• 4 gota ujë.

Përgatitja:

1. Kthejeni multicooker në modalitetin "Fry" për 20 minuta dhe skuqni copat e mishit për 10 minuta.
2. Pastaj kripë dhe piper mishi, shtoni ndonjë erëz për shije, qepë të copëtuar imët dhe karota të grira. Ndryshojmë dhe skuqim për 3 minuta.
3. Pastaj ne i dërgojmë kërpudhat e copëtuara në multicooker, përziejmë dhe skuqim gjithçka së bashku për 3 minuta të tjera.
4. E lajmë mirë bulgurin, e vendosim në një enë dhe e skuqim me mish dhe perime për 5 minuta.
5. Tani mbushni tasin me ujë, shtoni më shumë erëza dhe përzieni.
6. Ne gatuajmë në modalitetin "Groats" për 25 minuta, dhe më pas e lëmë pjatën e përfunduar në ngrohje për 15 minuta.

Bulgur përgatitet mjaft shpejt. Gjëja kryesore është që ta skuqni paraprakisht, kështu që do të zbulojë më mirë aromën dhe shijen e saj.

Pilaf

Mund të gatuani pilaf në një tenxhere të ngadaltë. Sigurisht, kjo nuk është një pjatë tradicionale Uzbekiste, por është e përsosur për një darkë familjare.

Përbërësit:

• 600 g mish;
• 3 gota oriz;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 kokë hudhër;
• kripë dhe erëza për shije;
• 5 gota ujë.

Përgatitja:

• Kthejeni multicooker në modalitetin "Fry" për 15 minuta, derdhni vaj në tas dhe skuqni mishin e prerë në copa të vogla për 10 minuta.
• Pritini qepët dhe karotat në kube të vogla.
• Kripë dhe piper mishi, shtoni perime në të dhe skuqeni për 5 minuta.

Tani shtoni erëza për pilaf, shtoni oriz të zier mirë dhe shtoni ujë

Vendosim një kokë të tërë hudhre, ndizim modalitetin "Groats" ose "Pilaf" për 30 minuta, dhe më pas e lëmë pjatën e përfunduar në ngrohje për 15 minuta

Nëse dëshironi, mund të shtoni rrush të thatë në pilaf, kjo i jep gjellës një shije të veçantë pikante.

Elb me stomak pule

Jo të gjithë duan të gatuajnë të brendshmet e pulës dhe është plotësisht e kotë, sepse ato janë të shijshme dhe të shëndetshme. Pra, në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuani një darkë të mrekullueshme - elb me stomakun e pulës.

Përbërësit:

• 500 g stomakë pule;
• 2 gota elb margaritar;
• 1-2 karota;
• 1 qepë;
• 300 g lakër;
• 3 thelpinj hudhër.

Përgatitja:

1. Derdhni vaj në tas, ndizni modalitetin "Fry" për 15 minuta, vendosni stomakun e pulës dhe skuqeni për 10 minuta.
2. Pritini qepën në kube të vogla, prerë karotat në shirita të hollë, copëtoni imët karafilët e hudhrës.
3. Kriposni barkushet e pulës, shtoni erëza dhe perime, ziejini për 3 minuta.
4. Pas kësaj ne vendosim lakrën e prerë në copa të vogla, gatuajmë edhe 3 minuta të tjera.
5. Tani mbushni elbin me perla, mbushni gjithçka me ujë, shtoni pak më shumë erëza, përzieni.
6. Ne gatuajmë pjatën në modalitetin "Stew" për 1 orë, dhe më pas e lëmë në ngrohje për 15 minuta.

Stomakët e pulës së pari duhet të ngjyhen në ujë të ftohtë për 1-2 orë, kështu që pas trajtimit të nxehtësisë ata do të mbeten të butë.

Ka shumë receta që mund të përgatiten për darkë. Por nutricionistët këmbëngulin që një vakt në mbrëmje nuk duhet të dëmtojë shëndetin, sepse në mbrëmje metabolizmi ngadalësohet. Ekspertët këshillojnë përdorimin e mishit të ligët, peshk, perime, kërpudha, produkte të qumështit dhe fruta për gatim, por është më mirë të shtyni ëmbëlsirat për mëngjes.