Kur të fermentoni lakrën në tetor 2021 - ditë të mbara

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 00:27

Mesi i vjeshtës është koha më e mirë për të korrur lakër për dimër: varietetet e vonshme piqen. Kokat e ngushta të copëtuara, të kapura nga ngricat e para të dobëta, konsiderohen më të shijshmet. Tradicionalisht, ushqimet e gatshme përgatiten në disa mënyra - me turshi, kriposje ose të kombinuara. Suksesi varet jo vetëm nga përbërësit dhe erëzat. Shtë më mirë të zgjidhni ditë të favorshme kur të fermentoni lakrën në tetor 2021. Kjo do ta bëjë atë të shijshme, të freskët dhe të qëndrueshme.

Koha e saktë

Tradita shekullore e vjeljes së perimeve turshi dhe të kripura për dimër është një mundësi për të grumbulluar vitamina dhe mikroelemente për kohën e ashpër të dimrit. Më e dobishme është lakra turshi, në të cilën forca kryesore aktive është aktiviteti jetësor i baktereve natyrore. Si çdo gjë tjetër në sipërfaqen e tokës, energjia e tyre varet nga faza e hënës dhe vendndodhja e saj në rrethin zodiakal.

Tradita e fermentimit pa kripë gradualisht po bëhet një gjë e së kaluarës. Pothuajse çdo recetë tregon nevojën për ta shtuar atë. Por edhe në metodën e kombinuar, aktiviteti i baktereve ka një rëndësi të madhe, gjë që bën të mundur marrjen e një produkti të shijshëm në formën e pritur. Lakra turshi duhet të jetë e freskët, të ketë një ngjyrë të këndshme, shije unike, pikante.

Ju mund të përcaktoni ditë të mbarë kur të fermentoni lakrën në tetor 2021 dhe të arrini një rezultat të mirë në të njëjtën kohë, sipas kalendarit hënor dhe plejadave zodiakale. Hëna në rritje konsiderohet periudha më e mirë, kur perimet fjalë për fjalë janë të mbushura me natyrë me të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme. Hëna e Re dhe Hëna e Plotë janë ditët kur është mirë të mos kënaqeni me turshi dhe thartë, konservim ose turshi.

Në tabelën më poshtë mund të shihni se si u shpërndanë fazat hënore sipas numrave në muajin e dytë të vjeshtës:

Hena e plote	Hënë e re	Faza e rritjes	Hëna në rënie
20 tetor	6 tetor	7-19 tetor	1-5 Tetor, 21-31

Isshtë e padëshirueshme të përfshiheni në përgatitjet e dimrit jo vetëm në hënën e plotë dhe hënën e re, por edhe në ditët e eklipsit diellor dhe hënor. Në tetor 2021, nuk ka as njërën as tjetrën, por për të ardhmen është e nevojshme të mbani mend edhe këtë. Lakra në sasi të vogla, si një meze e lehtë, njerëzit fermentojnë dhe turshi në çdo muaj të vitit. Pajtueshmëria me rregullat e përgatitjes ndihmon për ta bërë atë veçanërisht të shijshëm.

Aktiviteti adekuat bakterial nënkupton jo vetëm shije të shkëlqyeshme. Fershtë fermentimi i shpejtë që ju lejon të ruani të gjithë përbërësit e dobishëm dhe t'i merrni ato në dimër. Ky është çelësi i imunitetit të shëndetshëm, aktivitetit të mirë të zorrëve, mirëqenies optimale njerëzore, parandalimit të mungesës së vitaminave - një shoqërues i pashmangshëm i sezonit të ftohtë.

Komponentë të tjerë të zgjedhjes

Ju duhet të dini saktësisht kur të fermentoni lakrën në tetor 2021 dhe të zgjidhni ditë të favorshme që perimet të ruhen për një kohë të gjatë gjatë gjithë dimrit. Në tetor, është zakon të përgatisni stokun për një kohë të gjatë, kështu që data e saktë për turshi dhe turshi është veçanërisht e rëndësishme. Ju gjithashtu duhet të përqendroheni në përbërës të tjerë.

Të hënën, është më mirë të mos filloni biznes të rëndësishëm, megjithëse nuk ka pengesa të dukshme për turshi dhe turshi. Bettershtë më mirë të shtyni një ngjarje të rëndësishme për ditën tjetër. Nëse zgjidhni ditën e javës, nuk duhet të bëni ruajtjen e perimeve të Dielën. Rezultati nuk do të pritet, edhe nëse dita tregohet si e mbarë në kalendarin hënor.

Ju mund të zgjidhni një ditë "mashkullore" të javës kur hëna në rritje është në sektorin e Dashit, Shigjetarit, Ujorit, Peshores ose Binjakëve. Por nëse ndriçuesi i natës hyri nën kujdesin e Kancerit, Peshqve ose Virgjëreshës, është më mirë të shtyni ngjarjen e planifikuar në një kohë më të favorshme. Kështu, për shembull, 17 tetori, i treguar nga astrologët si një ditë e mbarë, nuk është e përshtatshme për kripë për dy arsye: është e diel, dhe sateliti tokësor është në Peshqit.

Tabela tregon ditë të favorshme dhe të pafavorshme për gatimin e lakrës, por çdo amvise duhet të ketë një qëndrim të përgjegjshëm ndaj zgjedhjes së datës dhe të kontrollojë rekomandimet e astrologëve për pajtueshmërinë me procesin e synuar:

• Dita "mashkullore" e javës (por jo të hënën ose të dielën);
• Hëna në Bricjap, Dashi, Shigjetari dhe Ujori, Peshorja ose Binjakët;
• dita e treguar në kalendarin hënor si e mbarë;
• Hëna është në fazën e rritjes.

Imshtë e domosdoshme t'i kushtoni vëmendje shëndetit dhe humorit tuaj. Në një gjendje depresive ose në ditët kur nivelet hormonale ndryshojnë, është më mirë të mos përgatiteni për dimër në mënyrë që të mos prishni ushqimin.

Ditë të mbara në tetor	Datat e padëshiruara
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Konstelacioni Bricjap konsiderohet shenja më e mirë për korrjen e çdo perime, kështu që 11 dhe 12 tetor do të jenë më të favorshëm këtë vit. Këto janë ditë "mashkullore" (e hënë dhe e martë), faza e depilimit të hënës. Ju mund të planifikoni punë në data neutrale, por vetëm gjatë periudhës së rritjes hënore. Zakonisht kjo bëhet vetëm për mungesë të kohës së lirë, sepse efikasiteti varion nga 50-70%.

Rezultatet

Tetori është një kohë e shkëlqyeshme për korrjen e dimrit, por është më mirë të zgjidhni një datë të përshtatshme duke marrë parasysh faktorë të ndryshëm:

1. Faza hënore. Rritja është periudha optimale.
2. Dita e javës - me një fund mashkullor (e hëna nuk funksionon, të Dielën gjithashtu).
3. Shenja e zodiakut në të cilën ndodhet sateliti tokësor.
4. Gjendja e mirë dhe mirëqenia e kuzhinierit.