Kur të kripni lakrën në janar 2022 sipas kalendarit hënor

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 00:27

Një periudhë kripe e zgjedhur për lakrën është një garanci jo vetëm e shijes së shkëlqyer, por edhe një jetëgjatësi më të gjatë të produktit, prandaj është veçanërisht e rëndësishme të zgjidhni kohën e duhur. Një perime tradicionalisht e shëndetshme korrret për dimër gjatë sezonit të korrjes. Por ka receta që mund të përdoren në çdo stinë. Zbuloni se kur duhet turshi lakrën në kalendarin hënor të janarit 2022. Ditët e mbara mund të përdoren për fermentim me ose pa kripë.

Shpjegim shkencor

Për shekuj me radhë, sllavët korrnin perime me metodën e kriposjes ose turshi, pasi ata jo vetëm që ruanin përbërës të dobishëm, por gjithashtu fituan prona të reja, ndihmuan për të duruar me lehtësi kohën e dobët të ftohtë. Fermentimi është i njëjti proces natyror, si shumë të tjerë, gjithashtu i nënshtrohet tërheqjes hënore. Bakteret që janë përgjegjës për sjelljen e perimeve në gjendjen e dëshiruar aktivizojnë aktivitetet e tyre të dobishme në hënën në rritje, ngrijnë në hënën e re dhe hënën e plotë, ngadalësojnë zhvillimin gjatë hënës në rënie.

Në kohët e lashta, perimet fermentoheshin pa kripë, por tani brumi dhe kriposja janë bërë të përhapura, kur kripa shtohet pa dështuar. Rekomandimet se kur të kripni lakrën në janar 2022 sipas kalendarit hënor, ditët e favorshme tregohen për të gjitha metodat, sepse perimet gjithashtu i nënshtrohen veprimit të fazave hënore, si çdo gjë tjetër në Tokë.

Këshillohet që të zgjidhni ditë të favorshme në çdo muaj për të paktën tre faktorë. Koincidenca e tyre nënkupton marrjen e një produkti cilësor me vetitë e nevojshme të shijes, cilësitë e dobishme dhe një jetë të gjatë ruajtjeje.

Ju duhet të udhëhiqeni nga:

• Nga faza hënore. Një kriposje e mirë do të dalë në hënën në rritje. Shtë interesante që ky rregull vlen edhe për punën me tranguj, edhe nëse ato janë mbështjellë në kavanoza.
• Nga dita e javës. Këtu mendimet ndryshojnë: disa janë të bindur se është më mirë ta bëni atë në ditët e "grave" (të Mërkurën, të Premten dhe të Shtunën), ndërsa të tjerët argumentojnë se është më mirë në ditët e "burrave".
• Plejada zodiakale në të cilën ndodhet ylli i natës. Dashi, Peshorja, Binjakët, Luani, Shigjetari, Ujori dhe Bricjapi janë të përshtatshme - shenja të elementit të Zjarrit ose Ajrit.

Përgjigja në pyetjen se kur të kripni lakrën në janar 2022 sipas kalendarit hënor gjithashtu varet nga gjendja shpirtërore e kuzhinierit. Në një humor të keq ose të trishtuar, rezultati do të jetë negativ edhe në pajtueshmërinë më fatlume të rrethanave të tjera. Gratë nuk këshillohen të përfshihen në kripë gjatë një periudhe kur nivelet hormonale janë të paqëndrueshme - në ditët kritike ose gjatë shtatzënisë.

Interesante! Si të kripni kërpudha porcini për dimër në kavanoza

Si të përcaktoni kohën

Njerëzit që kanë kohë që merren me kriposje dhe turshi perimesh, duke iu përgjigjur pyetjes se kur të kripni lakrën në janar 2022 sipas kalendarit hënor, tregojnë se koha më optimale për këtë në çdo muaj të vitit është dita e 5-6-të nga hëna e re. Në muajin e parë të vitit të ri, do të vijë më 2 janar dhe, nëse shtoni kohën e caktuar, data do të bjerë në Lindjen e Krishtit. Por 5 janari (e mërkurë), kur Hëna është në plejadën e Ujorit, është e përsosur për këto qëllime.

Tabela e ditëve të favorshme për janar 2022:

Data e muajit	Argumentet për"	Të këqijat
7, e Premte	Dita 5-6 e hënës pas Hënës së Re	Krishtlindjet, Hëna në Peshq
E Mërkurë 12	Hëna në rritje, e mërkurë	Demi
13, e enjte	Hëna në rritje, Binjakët	E enjte
15, e shtunë	Hëna në rritje, Binjakët	-
E Mërkurë 19	Luani, e mërkurë	Hëna në rënie, Pagëzimi

Në ditët e tjera, të përcaktuara nga hartuesit e kalendarit hënor në tërësi si të favorshëm, është e padëshirueshme të kripni dhe fermentoni lakrën. Dhe jo vetëm nga vendndodhja e yllit të natës në qiell, por edhe nga mënyra se si u vendosën fazat e hënës në muajin e parë të vitit. Kohëzgjatja e tyre mund të gjendet në tabelë:

Hena e plote	Hënë e re	Gjysmëhëna e depilimit	Hëna në rënie
18 janar	2 janar	3-17 janar	1 janar, 19-31 janar

Ekspertët e proceseve të kuzhinës kujtojnë se në fazën e rritjes, e cila është mjaft e gjatë në muajin e parë të vitit të ri, nuk është e nevojshme të përqendroheni në rastësinë e të gjitha kushteve: mjafton që 2 prej tyre të plotësojnë kërkesat. Kjo është për shkak të sasisë së vogël të produktit të bërë fllad. Lakra e shijshme nuk do të duhet të gënjejë për disa muaj. Oreksi për korrje do të kontribuojë në beriberin e dimrit.

Për ruajtje më të mirë, këshillohet të vendosni një degëz aspen në kriposje dhe të mbuloni enët e mbyllura me delikatesën e përfunduar sa më rrallë që të jetë e mundur.

Rezultatet

1. Korrja e një lakër turshi të gatuar të freskët ose lakër të kripur në dimër varet nga përzgjedhja e saktë e datës.
2. Ekspertët këshillojnë bërjen e turshive në hënën në rritje.
3. Ka rëndësi në cilën shenjë të zodiakut është ylli i natës.
4. Isshtë e domosdoshme t'i kushtoni vëmendje gjendjes shpirtërore dhe mirëqenies tuaj.
5. Dita e javës duhet të zgjidhet sipas përfundimit "femër".