Kur të fermentoni lakrën në shtator 2021 - ditë të mbara

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 00:27

Pozicioni i hënës ndikon jo vetëm në kohën e mbjelljes dhe rritjes së bimëve. Me ndihmën e këtij trupi qiellor, mund të zbuloni saktësisht se kur është koha më e mirë për fermentimin e lakrës në shtator 2021, dhe cilat ditë të javës janë më të favorshme për këtë.

Zgjedhja e varieteteve dhe koha e grumbullimit nga kopshti

Varietetet e sezonit të mesëm dhe të vonë të sezonit kriposen dhe fermentohen. Nëse përgatitjet për dimër do të bëhen nga lakra e rritur vetë, duhet të shkurtoni kokat e lakrës për turshi para ngricave të para. Pastaj lakra do të bëjë mirë, duke fituar sasinë maksimale të ushqyesve për shëndetin.

Bettershtë më mirë ta rritni vetë ose të blini varietete të mëvonshme të lakrës. Ekzistojnë lloje të veçanta të lakrës që mbarështuesit kanë zhvilluar posaçërisht për turshi.

Varietetet e pjekjes së hershme nuk mund të kriposen dhe fermentohen, pasi ato nuk janë të destinuara për ruajtje afatgjatë.

Kur blini pirunë në treg ose në një dyqan, duhet të përqendroheni në kohën e shitjes së një perime të tillë. Zakonisht në gjysmën e dytë të vjeshtës varietetet e pjekjes së hershme përfundojnë dhe shiten vetëm ato që janë të destinuara për turshi ose turshi.

Zgjedhja e ditëve të duhura për kriposjen hënore

Besohet se nëse e dini saktësisht kur të fermentoni lakrën në shtator 2021, dhe cilat ditë të javës janë më të favorshme për përgatitjen e furnizimeve të dimrit, do të jeni në gjendje të kriposni gjithçka në mënyrë cilësore. Bettershtë më mirë të filloni të korrni për hënën në rritje. Lakra e fermentuar këto ditë rezulton të jetë e freskët dhe e shijshme.

Kur zgjidhni një ditë të përshtatshme, duhet të përqendroheni jo vetëm në kalendarin hënor, por edhe në ditët e javës. Ju duhet të zgjidhni periudhat që janë nën kujdesin e Mërkurit dhe Jupiterit. Ditët më të mira për vepra të tilla janë ato që mbrohen nga këta planetë të veçantë.

Për turshi lakër, ditët më të mira të javës në shtator janë e enjtja dhe e marta. Të hënën, gjithashtu mund të bëni kripë, pasi kjo ditë mbrohet nga Hëna.

Ditë të favorshme për kriposje

Një kohë e mirë për këtë lloj pune është nga 4 në 6 dhe nga 22 në 26 Shtator. Ekziston vetëm një hollësi: lakra dhe karotat do të ngjyhen në kripë dhe erëza më gjatë, dhe boshllëqet e tilla do të kenë një jetë më të shkurtër të ruajtjes. Kjo është për shkak të faktit se kriposja kryhet në hënën në rënie. Në këtë fazë, bakteret nga të cilat varet fermentimi nuk janë aq aktive sa zakonisht.

Perimet e fermentuara në hënën në rënie konsumohen më së miri menjëherë pasi të kenë thithur kripën. Përndryshe, boshllëqet e tilla mund të bëhen të tharta.

Periudha nga 17 deri më 29 shtator konsiderohet neutrale. Hëna këto ditë nuk do të ndikojë në procesin e fermentimit. Cilësia e kriposjes ose thartirës do të varet tërësisht nga receta dhe pajtueshmëria e zonjës me teknologjinë e gatimit.

Kur nuk mund të kriposni lakrën në shtator

Bërja e gabimeve kur zgjedh një periudhë të korrjes është e kushtueshme: të gjitha furnizimet mund të humbasin, përfshirë ato të bëra sipas recetave të provuara të familjes.

Kjo mund të ndodhë nëse kripni në hënën e plotë dhe hënën e re. Gjithashtu, nuk mund të bëni boshllëqe nga 1 në 7 dhe nga 27 në 30.

Nëse këto ditë nuk mund të shmangen, duhet të bëni përgatitje sipas recetave të favorshme.

Interesante! Kur të fermentoni lakrën në janar 2022 sipas kalendarit hënor

Tabela përmbledhëse për përgatitjet e dimrit

Muaj	Datat e mbarë
Janar	18, 19, 23, 24
Shkurt	14, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 25
marsh	14, 15, 19, 20, 23, 24, 25
Prill	15, 16, 20, 21, 24, 25
Mund	12, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23
Qershor	14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23
Korrik	11, 12, 15, 16, 20, 21, 22, 23
Gusht	11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21
Shtator	8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17
Tetor	9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19
Nëntor	6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16
Dhjetor	5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 18

Duke përdorur këtë informacion, ju mund të përmirësoni ndjeshëm shijen dhe vetitë e dobishme edhe të atyre pjatave që përgatiten sipas recetave të provuara.

Rezultatet

1. Para fillimit të punës për përgatitjen e përgatitjeve të dimrit, duhet të merren parasysh ditët e favorshme dhe të pafavorshme të kalendarit hënor për turshi të lakrës.
2. Vlen t'i kushtohet vëmendje jo vetëm fazave të hënës, por edhe ditëve të javës, duke zgjedhur ato që janë nën kujdesin e Mërkurit dhe Jupiterit.
3. Edhe pse nuk ka bazë shkencore për këtë informacion, amviset me përvojë gjithmonë planifikojnë një punë të tillë sipas kalendarit hënor. Si rezultat, lakra e tyre është gjithmonë shumë e popullarizuar me familjet dhe mysafirët.