Si të hani mango të papërpunuara

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 14:16

Ky frut ka një tul kremoze, lëng me një shije freskuese dhe aromë tropikale. Mango mund të përdoret në mënyra të ndryshme në kuzhinë, si në ëmbëlsira ashtu edhe në enët e drekës. Le të hedhim një vështrim se si të hamë një mango në mënyrë korrekte.

Çfarë lloj mango hanë rusët

Edhe pse ky lloj bime përfshin rreth 50 lloje të pemëve frutore tropikale, të cilat gjenden kryesisht në Indi dhe Indokinë, vetëm njëra prej tyre, mango indiane, mund të shihet në tryezat e rusëve.

Për bashkatdhetarët tanë që takojnë këtë frutë në banak, është e rëndësishme të mësojnë se si të hanë mango të papërpunuar në mënyrë korrekte. Më të vlefshmet janë frutat e mbuluara me një lëkurë të fortë të verdhë-të kuqe, nën të cilën ka një mish të trashë të verdhë me një shije të ëmbël freskuese.

Mango ka qenë në kuzhinën indiane për mijëra vjet. Indianët jo vetëm që dinë të hanë mango, por gjithashtu e përdorin atë për qëllime mjekësore ose kozmetike - për të përgatitur maska freskuese dhe rinovuese për lëkurën.

Mango erdhi në Evropë në shekullin e 16 -të - u soll nga marinarët që ktheheshin nga ekspeditat në vendet aziatike. Në Rusi, deri vonë, ishte një frut ekzotik që ishte e vështirë të gjendej në dyqane. Sot mund të blihet në supermarkete dhe madje edhe në tregje.

Interesante! Si të hani një avokado dhe me çfarë

Si të qëroni një mango

Ka disa mënyra për të qëruar një mango. Sipas të parës, para pastrimit, fruti lahet nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thahet me një peshqir letre.

Mangot e pjekura janë shumë lëng. Prandaj, rekomandohet prerja dhe qërimi i tyre me shumë kujdes në mënyrë që të mos humbasë lëngun e vlefshëm dhe të shijshëm. Ju duhet ta mbani butësisht frutin në duart tuaja dhe të mos e shtypni shumë fort.

Mënyra e parë

Pritini një pjesë të frutave pranë gurit përgjatë anës së ngushtë. Pastaj 1/3 tjetër e frutave dhe më tej, duke lëvizur thikën përgjatë frutit. Do të merrni dy copa të mëdha mango - një me lëvozhgë dhe një me kocka. Hiqeni lëkurën nga feta me gropa duke përdorur një thikë të vogël ose pastrues. Pritini pjesët e mbetura të pulpës me thikë nga pjesa që përmban kockën.

Interesante! Receta për gojëmjaltë me përzierje frutash të bërë në shtëpi

Mënyra e dytë

Mund ta copëtoni pulpën pranë lëkurës me një lugë. Mënyra më e popullarizuar dhe efektive për të hequr një mango është prerja e tulit në një model të tabelave. Për ta bërë këtë, duke përdorur një thikë të vogël, prerë pulpën në shirita, dhe pastaj përsëri në shirita, por të gjithë.

Pritini mishin me kujdes në mënyrë që të mos prekni lëkurën e frutave. Kthejeni mangon e prerë brenda jashtë. Copat e frutave mund të hiqen pak nga pak me thikë ose lugë.

Mënyra e tretë

Ju gjithashtu mund të përdorni një pastrues perimesh për të qëruar mangon pas larjes dhe tharjes. Sidoqoftë, gjatë një përpunimi të tillë, mango humbet shumë lëng dhe bëhet shumë e rrëshqitshme. Ju duhet të jeni të kujdesshëm që të mos lejoni që manga të bjerë nga duart tuaja.

Rekomandohet të mblidhni lëngun në një enë të veçantë. Mund ta shkurtoni mangon e qëruar hollë me thikë pranë gropës dhe më pas ta prisni tulin e përfunduar në shirita ose katrorë më të gjatë.

Përmbajtja kalorike e mangos

Për shkak të përqendrimit të lartë të pektinës, por në të njëjtën kohë përmbajtje të ulët kalori (100 g fruta përmban vetëm 60 kcal), mango duhet të përfshihet rregullisht në dietën e njerëzve që kujdesen për trupin e tyre. Përdorimi i tij gjithashtu ndihmon për të rivendosur ekuilibrin e shqetësuar acid-bazë në trup, i cili është një problem shumë i zakonshëm për rusët modernë.

Si të zgjidhni dhe blini një mango

Para se të kuptoni se si të hani një mango të drejtë - me ose pa lëvozhgë, ka disa këshilla për t'ju ndihmuar të blini fruta. Për të zgjedhur një frut të pjekur, duhet ta shtypni lehtë - duhet të jetë i fortë, jo shumë i fortë, por jo shumë i butë.

Ideashtë një ide e mirë për të parë se në çfarë gjendje është kërcelli, nëse ka një aromë të ëmbël tropikale që vjen prej tij. Nëse nuk ndihet, është më mirë të braktisni blerjen.

Lëkura e mangos duhet të jetë me ngjyrë të verdhë-të kuqe. Pikat e rrudhosura, të copëtuara ose të zeza janë një shenjë paralajmëruese, që zakonisht tregon ruajtjen e pahijshme të frutave. Ngjyra e gjelbër zakonisht tregon papjekurinë e mangos.

Mango piqet shpejt në shtëpi, veçanërisht kur vendoset në një qese letre së bashku me një mollë.

Si të hani mango

Shumë njerëz pyesin veten se si është më mirë të hani mango - me ose pa lëvozhgë. Delikatesa tropikale është e shkëlqyeshme si një meze e lehtë, por gjithashtu e mirë si një përbërës në sallata: të dyja sallatat me fruta (për shembull, me banane, kumbull dhe ananas të aromatizuar me lëng limoni), dhe ato më specifike, të tilla si pula e skuqur, djathë blu, arra dhe rukola.

Mango shkon mirë me oriz, misër të konservuar dhe majonezë. Zakonisht hahet pa lëvozhgë sepse mund të shkaktojë alergji. Por në fakt, është i ngrënshëm dhe, nëse nuk ka tendencë për reaksione alergjike, atëherë mund ta provoni. Por shija e saj nuk është për të gjithë.

Interesante! Sa për të gatuar misër në kalli në një tigan me kalimin e kohës

Fruti aromatik mund të jetë i pjekur në skarë pikant: spërkatni feta të prera me kripë, piper të zi dhe piper të kuq, pastaj skuqeni nga të dy anët për disa minuta. Shërbejeni mangon e përfunduar, spërkateni me lëng limoni dhe spërkateni me koriandër sipër.

Ju gjithashtu mund të piqni një hell me mango dhe pulë, të para-marinuar në shëllirë me vaj, lëng limoni dhe djegës. Si një pjatë anësore, mund të provoni salsën e mangos - rezulton shumë freskuese.

Sallata me pulë dhe mango është një opsion i shkëlqyeshëm për drekë ose darkë. Për më tepër, nuk është e vështirë të përgatitet. Kokteje të shijshme bëhen nga mango. Pulpa mund të shtohet në ëmbëlsira dhe djathëra, ose të derdhet mbi ëmbëlsira dhe petulla me lëng.

Përzieni mango me uthull verë, lëng limoni, shurup panje, vaj ulliri dhe xhenxhefil të grirë për një salcë të shijshme për mishin dhe peshkun. Fruti është gjithashtu baza e pijeve siç është mango lasi i famshëm. Përgatitet duke përzier pulpën e ëmbël të mangos me qumësht kokosi ose kos natyral derisa të jetë e qetë.

Përzieni mango, kastravec, lëng portokalli, copa xhenxhefili dhe kube akulli në një smoothie të shijshme. Nga ana tjetër, musi i mangos është një ëmbëlsirë e shkëlqyer si për verën ashtu edhe për muajt e ftohtë. Pastaj është sherbeti me mango - ëmbëlsira e përsosur freskuese në ditët e nxehta.

Ka shumë ushqime të shëndetshme mango në dyqane. Një alternativë e shijshme dhe natyrale për ushqimet e zakonshme mund të jenë patate të skuqura mango. Ato mund të përdoren për të dekoruar ëmbëlsirat tuaja të preferuara pa pjekje.

Rezultatet

1. Mango është një nga frutat më të ëmbla.
2. Para se të filloni të krijoni pjata të shijshme me këtë frut, sigurohuni që të zbuloni se sa shpejt dhe me efikasitet mund të qëroni dhe copëtoni mango.
3. Lani mangën tërësisht para pastrimit. Mund të hahet vetë ose si shtesë e një sallate me fruta. Ky është një meze e lehtë në ditët e nxehta të verës.